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菜市場經濟( 二)。
心情隨筆心情日記 2025/05/07 11:50:07

除了工作上的理性,我不是將生活安排井井有條的人。就像上菜市場,對我而言是件隨性的事,是屬於感性而非理性的事。

不知道別人是每週上一次菜場,還是有需要才上菜市場?我到菜市場,純粹是為了運動,和增加生活情趣的一個去處。想起那些叫賣聲,吆喝聲,我就忍不住要:):):)。

家裡需要的食材,當然一定要去市場採購。家裡沒需要,我還是會去市場,除非下雨,颳風,我几乎天天上菜市場。還有就是週日,這天是基督徒去教會的主日,一定要保留給我的上帝。

去市場,我一定會買。帶動經濟是一回事,有效的管理先進先出,後進後出又是另一回事。

市場裡的攤商,個個有鮮明的人格特質。之所以說特質,就是跟對方說兩句話,就摸清楚老闆風格的意思。

剛回台灣那幾年,去市場經常受騙。明明是「不好吃」的水果可以說「好吃」。事後,我總是納悶的想:難道是臨時擺攤一兩天,騙了就跑的攤商嗎?明明就是一家店面,怎麼做買賣愚蠢到跟客人開空頭支票!這樣,誰會長時間的固定消費?

有一回,買了幾顆蘋果,回家削皮開吃,沒有甜味就罷,還帶點苦味。隔日路過,反應給老闆娘,她竟然說貨出不退!再隔日,我將整袋蘋果放門口,就差沒公告這家是黑店。

還有一種攤商,脾氣很大。

夏天,我喜歡吃北美盛產的清脆桃子,市場也買的到。由於喜歡清脆口感,自然會順手輕摸桃子的硬度。有時摸完感覺硬就買,感覺不硬就不買。

一回,老闆大聲說:不要摸,摸軟了要賣給誰!我也不客氣的回頭,說: 不摸,怎麼知道要不要買?

同樣是市場攤商,生意好的就是那幾家。說穿了,沒甚麼特別門道,就是品質保証。

多年經驗告訴我,不要好奇冒險,最終還是回到品質保証的那幾家。

攤商的個性普遍喜怒無常形於色,昨天跟你有說有笑,今天就繃著臉。

攤商還會在稱呼上,讓我啼笑皆非。

有家賣水果的「年輕人」,第一回買,品質不錯,第二次就不再是這麼一回事!我說,不要再叫我阿姐,我是阿姨。這次給你最後一次機會,若這麼重的芭樂提回家不好吃,我就拿回來K你的頭。:( 

攤商有骨氣的回:阿姐啊!不會騙妳啦!一定好吃。 這回聽見要被K頭的警告,果真好吃!

有家滷味的攤商,老闆娘看起來乾乾淨淨,食材擺放整整齊齊。我大約一週會買兩回。最喜歡就是滷花生。

跟老闆娘熟絡後,我開始先付錢,晚點再取貨。再熟一點,我說買的菜很重,可否暫時放在旁邊?再更更更熟一點時,有一回,我擔心錢不夠,就紅著臉跟老闆娘借錢,老闆娘竟爽快的遞錢給我。

那回,我原樣歸還老闆娘,沒有花掉借來的錢。所謂有借有還,再借不難。

上面這家豬肉攤商的豬肉沒有瘦肉精,每次經過,都是大排長龍,其他豬肉攤卻是門可羅雀。不過,這家缺點是肉塊常有小小的骨頭削削,肉塊需要清洗,卻無法完全洗淨,口感不好。跟年輕老闆反映問題,老闆表現出沒這回事的樣子。近期,準備開發另一攤黑毛豬肉嚐嚐味道。

寫著寫著,想起溫哥華買的豬肉有瘦肉精,沒甚麼肥油,豬腳塊塊精壯結實。

買花,也是我去市場的目的之一。上面這野薑花是我家裡常放的花種,可惜聞起來清香無敵的味道,花期卻只有三四天,實在太短。

上面這家攤商的埔里香菇我常買,是帶去溫哥華給弟兄姊妹的伴手禮。

這家埔里香菇口感香脆,有點像日本大花菇,價格卻沒有大花菇昂貴。

逛了幾年市場下來,花了金錢,時間,體力做足功課。現在,我算是市場老鳥,不太會受騙上當。

其實,假如我是水果攤商,經過自己試吃後,知道今天進貨的水果哪些品質好,那些稍差。我會坦白告訴客人,讓客人自己決定,價格也會區分一下,而不是樣樣都說好的老王。

像我這種客人,不喜歡買太甜的水果。水果只要不失本質,就是我的好水果。

不過,有時需要送禮,一定不能有偏差。自己吃,無須要求外觀。甚至連甜度也不需要「夭壽甜」。太甜的水果,我是不敢領教的。

下面這家碗糕,聽說已經是第二代傳承。這碗糕入口的那一刻,只能以四個字「無懈可擊」形容。

現在的年輕人吃不了苦,個個喜歡穿「水水」 坐冷氣房。這年輕人看來不到三十,那俐落的動作與有禮的互動,我似乎看見多年以後的他,會是班上第一個買房生子的人。:)

最後是下面的紅糟和草仔糕,也是我最近的大收獲。老闆是我爸媽的同鄉,那紅糟是我兒時過農曆年,家中熟悉的紅糟酒沉澱食材。

這位中年男性聽見我跟他是同鄉,不僅頭暈隨便賣,還把淡淡甜味沒買過的黑糯米白白送我品嚐。

這樣的互動,果真見識了老媽生前常說的:福州人很會做生意。

從此,我週週來買。不是買來送給朋友嚐鮮,就是當飯後甜點。腦海裡偶爾閃過中年靦腆老闆的清秀面貌,夠意思的冰箱裡還藏著滿滿的,甜甜黑糯米呢!

逛市場是件感性的事,吃進肚子裏的食材卻是沒有經過檢驗。這是感性人必須付出的代價。

女人當以正派衣裳為裝飾,不以貴重衣裳為裝飾。只要有善行,這才與自稱敬畏神的女人相宜。(提摩太前書2:9-10)

「你們看天上的飛鳥,牠們不種,不收,也不在倉裡積存糧食,你們的天父尚且養活牠們,難道你們還不如飛鳥貴重嗎? 你們誰能用憂慮使自己多活片刻呢? 「何必為穿著憂慮呢?你們看看野地的百合花是如何生長的,它們既不勞苦,也不紡織。 但我告訴你們,就連 所羅門 王最顯赫時的穿戴還不如一朵百合花! 你們的信心太小了!野地的草今天還在,明天就被扔進爐中,上帝還這樣裝扮它們,何況你們呢? 所以,你們不要憂慮『吃什麼?喝什麼?穿什麼?』 因為這些都是外族人的追求,你們的天父知道你們的需要。(馬太福音6:26-32)

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