|
|
文章數：313 |
 菜市場經濟（ 二）。 |
| 心情隨筆｜心情日記 2025/05/07 11:50:07 |
除了工作上的理性，我不是將生活安排井井有條的人。就像上菜市場，對我而言是件隨性的事，是屬於感性而非理性的事。 不知道別人是每週上一次菜場，還是有需要才上菜市場？我到菜市場，純粹是為了運動，和增加生活情趣的一個去處。想起那些叫賣聲，吆喝聲，我就忍不住要：）：）：）。 家裡需要的食材，當然一定要去市場採購。家裡沒需要，我還是會去市場，除非下雨，颳風，我几乎天天上菜市場。還有就是週日，這天是基督徒去教會的主日，一定要保留給我的上帝。 去市場，我一定會買。帶動經濟是一回事，有效的管理先進先出，後進後出又是另一回事。 市場裡的攤商，個個有鮮明的人格特質。之所以說特質，就是跟對方說兩句話，就摸清楚老闆風格的意思。
剛回台灣那幾年，去市場經常受騙。明明是「不好吃」的水果可以說「好吃」。事後，我總是納悶的想：難道是臨時擺攤一兩天，騙了就跑的攤商嗎？明明就是一家店面，怎麼做買賣愚蠢到跟客人開空頭支票！這樣，誰會長時間的固定消費？ 有一回，買了幾顆蘋果，回家削皮開吃，沒有甜味就罷，還帶點苦味。隔日路過，反應給老闆娘，她竟然說貨出不退！再隔日，我將整袋蘋果放門口，就差沒公告這家是黑店。 還有一種攤商，脾氣很大。 夏天，我喜歡吃北美盛產的清脆桃子，市場也買的到。由於喜歡清脆口感，自然會順手輕摸桃子的硬度。有時摸完感覺硬就買，感覺不硬就不買。 一回，老闆大聲說：不要摸，摸軟了要賣給誰！我也不客氣的回頭，說： 不摸，怎麼知道要不要買？
同樣是市場攤商，生意好的就是那幾家。說穿了，沒甚麼特別門道，就是品質保証。 多年經驗告訴我，不要好奇冒險，最終還是回到品質保証的那幾家。
攤商的個性普遍喜怒無常形於色，昨天跟你有說有笑，今天就繃著臉。 攤商還會在稱呼上，讓我啼笑皆非。 有家賣水果的「年輕人」，第一回買，品質不錯，第二次就不再是這麼一回事！我說，不要再叫我阿姐，我是阿姨。這次給你最後一次機會，若這麼重的芭樂提回家不好吃，我就拿回來K你的頭。：（ 攤商有骨氣的回：阿姐啊！不會騙妳啦！一定好吃。 這回聽見要被K頭的警告，果真好吃！ 有家滷味的攤商，老闆娘看起來乾乾淨淨，食材擺放整整齊齊。我大約一週會買兩回。最喜歡就是滷花生。 跟老闆娘熟絡後，我開始先付錢，晚點再取貨。再熟一點，我說買的菜很重，可否暫時放在旁邊？再更更更熟一點時，有一回，我擔心錢不夠，就紅著臉跟老闆娘借錢，老闆娘竟爽快的遞錢給我。 那回，我原樣歸還老闆娘，沒有花掉借來的錢。所謂有借有還，再借不難。
上面這家豬肉攤商的豬肉沒有瘦肉精，每次經過，都是大排長龍，其他豬肉攤卻是門可羅雀。不過，這家缺點是肉塊常有小小的骨頭削削，肉塊需要清洗，卻無法完全洗淨，口感不好。跟年輕老闆反映問題，老闆表現出沒這回事的樣子。近期，準備開發另一攤黑毛豬肉嚐嚐味道。 寫著寫著，想起溫哥華買的豬肉有瘦肉精，沒甚麼肥油，豬腳塊塊精壯結實。
買花，也是我去市場的目的之一。上面這野薑花是我家裡常放的花種，可惜聞起來清香無敵的味道，花期卻只有三四天，實在太短。
上面這家攤商的埔里香菇我常買，是帶去溫哥華給弟兄姊妹的伴手禮。 這家埔里香菇口感香脆，有點像日本大花菇，價格卻沒有大花菇昂貴。
逛了幾年市場下來，花了金錢，時間，體力做足功課。現在，我算是市場老鳥，不太會受騙上當。 其實，假如我是水果攤商，經過自己試吃後，知道今天進貨的水果哪些品質好，那些稍差。我會坦白告訴客人，讓客人自己決定，價格也會區分一下，而不是樣樣都說好的老王。 像我這種客人，不喜歡買太甜的水果。水果只要不失本質，就是我的好水果。 不過，有時需要送禮，一定不能有偏差。自己吃，無須要求外觀。甚至連甜度也不需要「夭壽甜」。太甜的水果，我是不敢領教的。 下面這家碗糕，聽說已經是第二代傳承。這碗糕入口的那一刻，只能以四個字「無懈可擊」形容。 現在的年輕人吃不了苦，個個喜歡穿「水水」 坐冷氣房。這年輕人看來不到三十，那俐落的動作與有禮的互動，我似乎看見多年以後的他，會是班上第一個買房生子的人。：）
最後是下面的紅糟和草仔糕，也是我最近的大收獲。老闆是我爸媽的同鄉，那紅糟是我兒時過農曆年，家中熟悉的紅糟酒沉澱食材。
這位中年男性聽見我跟他是同鄉，不僅頭暈隨便賣，還把淡淡甜味沒買過的黑糯米白白送我品嚐。 這樣的互動，果真見識了老媽生前常說的：福州人很會做生意。 從此，我週週來買。不是買來送給朋友嚐鮮，就是當飯後甜點。腦海裡偶爾閃過中年靦腆老闆的清秀面貌，夠意思的冰箱裡還藏著滿滿的，甜甜黑糯米呢！ 逛市場是件感性的事，吃進肚子裏的食材卻是沒有經過檢驗。這是感性人必須付出的代價。
女人當以正派衣裳為裝飾，不以貴重衣裳為裝飾。只要有善行，這才與自稱敬畏神的女人相宜。（提摩太前書2：9-10） 「你們看天上的飛鳥，牠們不種，不收，也不在倉裡積存糧食，你們的天父尚且養活牠們，難道你們還不如飛鳥貴重嗎？ 你們誰能用憂慮使自己多活片刻呢？ 「何必為穿著憂慮呢？你們看看野地的百合花是如何生長的，它們既不勞苦，也不紡織。 但我告訴你們，就連 所羅門 王最顯赫時的穿戴還不如一朵百合花！ 你們的信心太小了！野地的草今天還在，明天就被扔進爐中，上帝還這樣裝扮它們，何況你們呢？ 所以，你們不要憂慮『吃什麼？喝什麼？穿什麼？』 因為這些都是外族人的追求，你們的天父知道你們的需要。（馬太福音6：26-32） |
| 最新創作 |
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
| 精選創作 |
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
| 最新影像 | 2 本 3124 張 |
|
|
|
|||||||||
