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黑金仔茶
2010/04/24 15:19:45瀏覽955|回應5|推薦15

相信大家都知道凍頂烏龍茶。

凍頂卻是地名、此地所產的烏龍茶,就是凍頂烏龍茶。

據傳在清朝時鹿谷鄉初鄉村的林鳳池先生,

前往福建參加科舉考試,

試中「舉人」,返鄉時特從武夷山帶回三十六株軟枝烏龍茶苗,分別種植。

其中24株小半天(現在的竹林村)及大坪頂(現在的鹿

谷村),均告失敗;

12株贈給凍頂山的種植成功,才逐漸繁殖成園,是為凍頂茶之開端。

去了南投縣鹿谷鄉的凍頂巷,喫口黑金仔茶,而黑金仔茶則是烏龍茶的烘培方法。

喫口甘醇香甜 順口的好茶「黑金仔茶」,那入喉茶湯,回甘的滋味,如久逢甘霖。清香在口中縈繞,如同漫入檜木林中。

這是和心靈夥伴,親遊鹿谷鄉,遇茶農的分享,幸有此感受和體驗!

不懂品茶的我,都有辦法形容它入口回甘的滋味。

喝一口就知道,這獨特風味歷經五蘊的滿感動及滿足。

來親嚐的~茶米茶-黑金仔茶~!

看看它的茶色,黑中帶點金色的發亮,

茶湯中茶色帶點清澈,濃而不艷的淡香味,那種獨特的芬芳,可說是黑金仔茶的氣質。

 

「黑金仔茶」十五年以上的茶葉隨歲月風霜-自然發酵~無數次炭焙,才能提煉出無苦味、茶香中含有炭味。

它的特性 : 回甘潤喉、耐泡不走味、久浸不苦澀、不傷胃、

重要的是~飲後不會心悸睡不著耶!這點非一般茶和咖啡能達到的特質。

 

感謝心靈學院舉辦的活動,因為藉此心靈之旅,

我才有機會品嚐到這樣優質的茶喲!

喫完此茶後,有如餘味繞樑,回味無窮,不親身感受,可真難以形容,

充份的讓眼睛與嘴巴,感受整體湯汁的色、香、味。

身為台灣人,應了解台灣事,這不是宅男宅女,窩在台灣一角,出張嘴、動隻手能描述的。

( 休閒生活雜記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=p822515&aid=3972155

 回應文章

mozar
等級:8
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..
2010/09/29 22:52
 經多次烘焙的老茶,入口甘順,喉韻極佳,炭焙的香氣濃而不烈
小弟只在幾次朋友的聚會難得喝到...

A-j的心靈百寶箱(p822515) 於 2010-11-08 21:04 回覆:

恭喜!有機緣能以茶會友。

味道如何,冷暖自知。

不管茶味如何,茶藝是難取代的,祝福你!


悅己
等級:8
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i like tea too
2010/06/28 13:41
說的好, 是宅男宅女都該到外面去呼吸新鮮空氣, 鍛煉身體喝好茶.


等級:
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祝福 感謝
2010/05/31 12:34


最初的感動 雨不停
等級:8
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^^
2010/04/27 22:04

聽到茶..眼睛就亮起來..

彷彿茶香環繞身旁..^^

近年產茶的地區變多了..但個人還是衷於高山茶..^^

品茗茶香..唇齒留香..現在是春茶盛產..

手採與機器採收..呈現的葉形.完全不同喔..


水 羚
等級:8
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神清氣爽
2010/04/26 23:58

我來喝好茶

這種茶還是第一次聽過

感覺真不錯

 水 羚祝福

A-j的心靈百寶箱(p822515) 於 2010-04-27 12:32 回覆:

有、色、香、味俱全的好茶,不是文字、圖片可感受的,

最好能親自體驗,凍頂的鄉居氣息配合茶,不是一般商店可營造出來的

不過,最低的限度可先入http://www.shanjitea.com/index.php

選擇喝聞方法在你?

祝福你!