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| 2009/05/10 08:49:02瀏覽3027｜回應17｜推薦85 | |
沒打算在三十度的高溫下搶銀行。 戴著口罩，開著冷氣若有似無的老爺車，一天之內跑遍了頭份、竹南、苗栗、銅鑼、三義，到處找尋獵物。 比起搶匪，我能呼吸的自由空氣還更少些。 幸而，山城之民是如此地淳樸良善，越來越熟練的我，終於在下午四時之前，完成最後一筆買賣。
拖著疲憊的身軀，回程的路上，我撞見了賴新魁麵館。
思忖著，該給自己一些些獎勵？停下車，依舊戴著口罩，我進了店裡。 牆上寫著麵、米粉、粄條。嗯，這裡是三義，還有甚麼好說的？
還沒取下口罩的我，只能悶著嘴傻笑。韭菜、豆芽、兩片漂亮的白切肉，這碗湯粄看起來，真的很像沏仔麵。
別ㄍㄧㄥ了，該是露出真面目的時刻。取下口罩，嚐了一口湯，鮮！美！這是大骨熬出來的吧，卻更為清鮮美味，萎頓的精神頓時為之一振。 除了麵條，我也愛吃米粉，無論細而有韌性的米粉炒，或是黑白切的粗米粉，都愛。平日雖不乏吃到美味米粉的機會，但，粄條，卻非那麼常見，相形之下，米篩目甚至更普遍些。 挑起粄條來，頗有厚度，還在思索的當口，我又愣住了，絕佳的彈牙Ｑ勁，這是粄條嗎？忽然間懷疑自己這輩子是不是從來沒吃過粄條？還是我一直誤把軟趴趴的河粉當成了粄條？
香滑Ｑ彈的粄條，清爽的韭菜與豆芽，再配上腴口而不乾澀的白切肉與滷蛋，風捲雲殘地掃完這一碗，直有些意猶未盡。 掛著六十年老店招牌者，比比皆是，能不辜負其意涵者，幾希？ 再度戴上口罩，出門，趕路去了。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
