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| 2010/01/05 19:42:03瀏覽1342｜回應11｜推薦2 | |
久久不寫文章不是因為小弟偷懶，實在是因為沒啥大事好發牢騷。比起縣市長選舉、陳雲林來台，個人認為，最近真的值得關注的新聞也只有「美牛事件」吧！美牛去不去台灣，說實話，真沒甚麼好討論的，因為消費者可以自己選擇要吃或不吃 ( 至少被經濟學荼毒多年的觀念是這樣告訴我的 ) 。然而，在立院通過「食品衛生管理法修正案」後，終於給了小弟下筆的衝動。 開放美牛的這整起事件從議定書簽署到立院三讀，可說是每個環節都出現了麻煩。第一個問題或許是我們為何要簽這議定書？答案，我們是 WTO 的會員國，有義務開放自由貿易的管道。當美國牛通過世界動物衛生組織 (OIE) 的檢驗後，第一件事情就是要求大家全面開放美牛進口，身為美國的貿易夥伴，台灣當然是被要求開放的對象之一。但在美國曾有「三隻牛」感染過狂牛症，「三個人」感染過新型庫賈氏症病例的情況下，全面開放也實在說不過去。於是台美兩方才會上了談判桌，簽下了這份議定書。 議定書的內容洋洋灑灑 20 條，我就不做贅述了，基本上還是得去衛生署網站下載。 20 條中絕大部分是美方必須遵守的條件。其中比較值得關注的部分當然是哪些開放哪些沒開放？議定書中協議開放「 30 月齡以下」牛肉及其產品進口，第 11 條，迴腸末端及扁桃腺必須去除；第 18 條，頭顱、腦、眼睛、脊髓須先通過衛生署檢驗合格才會允許進口 ( 這部分聯晚 2010/1/5 附表有誤 ) 。 接下來是食品安全的問題，跟議定書做比較，立院三讀的食品衛生管理法修正案多限制了內臟與絞肉不得進口 ( 不管牛是幾個月大 ) 。看看國家衛生研究所的報告，假如一個人從 0 歲到 80 歲，天天吃 112 克的牛內臟，感染新型庫賈氏症的機率是一百億分之 1.5 ；天天吃 112 克的牛絞肉，感染新型庫賈氏症的機率是一百億分之 5.77 。很遺憾，這機率不是 0 。但任何食物都有風險，吃豬怕口蹄疫，吃雞怕禽流感，要讓這些機率通通等於 0 ，就算我們停下所有的政府活動，用舉國的資源投注在食品檢驗上都還不見得能完全預防。試問，這樣真的划算嗎？何不就讓消費者去選擇？想吃就去買，怕被感染就別吃。怕的人多了，根本不需要立法限制，進口自然就會減少。 美國牛安不安全？我的答案是，不能百分之百保證安全，但我個人不會因噎廢食，看到超市牛絞肉打折還是會買。 附上衛生署美牛專區網址，其中98年度美國牛肉進口專案報告算是整體概要吧！ |
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| ( 時事評論｜公共議題 ) |
