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清新的夏日涼菜/香脆又清爽開胃的醬蘿蔔
2018/07/20 11:09:15瀏覽2371|回應8|推薦78

已經到了伏天,運動時常有人說夏天氣熱,人沒精神,

吃飯也沒了胃口,熱量沒了當然整個人會沒有精神,

怎麼辦?正好朋友送了我二根自種的蘿蔔,正好用來醃製醬蘿蔔,

飯當然要吃,天熱變則通,那就來點開胃的,

酸甜可口的醬蘿蔔是首選 ,配個稀飯、饅頭,甚至是端上餐桌上都不錯,

吃蘿蔔養胃,和格友分享這道醬蘿蔔還會讓你胃口大開,

這做法也是簡單的不能再簡單,因為做法簡單,

建議一次醃製多些放在冰箱中,隨時想吃隨時能吃。

村料:蘿蔔一根、醬油、醋、糖、八角、辣椒、涼開水均適量。

做法

1、將蘿蔔洗乾淨,連皮切成片,一定要連皮哦,這樣蘿蔔片才會爽脆。

2、蘿蔔片加入鹽醃半小時,至蘿蔔出水,擰乾水分。

3、調醬汁,醬油、醋、砂糖、蒜片、八角、加入容器中攪拌均勻,加些涼開水。

4、準備一只玻璃容器,加入調汁、醃過蘿蔔片,冰箱密封醃到第二天就可以吃了。

小叮嚀

1、 提前用鹽醃製一來可以去掉多餘水分,二來也可去掉辣味。

2、調好的料汁可以嘗一下,根據個人口味增減糖和醋、醬油。

天氣太熱,沒有食慾,醬蘿蔔正好開胃,

健康又好吃,自然生活就是美好!

可以試試,成功率很高的。

Dear 航迷老叟(jyhhongteng)

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電小二

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( 休閒生活美食 )
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 回應文章

charleyho
等級:8
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2018/08/15 05:15
發現寶藏囉!原來「家庭煮夫」這裡有這麼多精彩的新菜可學做,樂趣無窮。
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2018-08-15 11:35 回覆:
好吃又不膩的懶人做法,很高與你喜歡。

西门公子
等級:1
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2018/08/04 16:27

已经做好了..明天吃看看...

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2018-08-05 09:33 回覆:
放置冰箱中,會越久越好吃的。

tzi
等級:8
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2018/07/22 10:41

真是活到老,學到老

醬蘿蔔 看來真好吃

要快點學會!😊 

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2018-07-22 16:20 回覆:

天氣太熱,沒有食慾,醬蘿蔔正好開胃,

健康又好吃,自然生活就是美好!

可以試試,成功率很高的。


愛唱 飛航的蝴蝶
等級:8
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2018/07/21 16:40

呵呵呵 值得一試


航迷老叟(jyhhongteng) 於 2018-07-22 10:10 回覆:

天氣太熱,沒有食慾,醬蘿蔔正好開胃,

健康又好吃,自然生活就是美好!

可以試試,成功率很高的。


梅琪仁
等級:8
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2018/07/21 12:35
做法簡單,值得一試,為炎炎夏日添一道滋味清脆好料。
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2018-07-22 10:11 回覆:

天氣太熱,沒有食慾,醬蘿蔔正好開胃,

健康又好吃,自然生活就是美好!

可以試試,成功率很高的。


多硯坊 (休)
等級:8
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2018/07/21 11:29

搭配一杯冰凉啤酒

也是消暑良方

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2018-07-22 10:14 回覆:

呵呵,冰啤魯永遠都是夏天解暑的良伴。


竹子
等級:8
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2018/07/20 16:18

天氣炎熱,醬蘿蔔很對胃,我也很喜歡吃

謝謝航迷老叟的醬蘿蔔做法!


        
航迷老叟(jyhhongteng) 於 2018-07-22 10:10 回覆:

好吃又不膩的懶人版大眾涼菜,

解膩,實在是美味!


幸福☆Anita_Anita 的近況
等級:8
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2018/07/20 13:53

炎炎夏日  食慾不佳

清爽可口的涼菜

的確是最好的選擇

航迷老叟(jyhhongteng) 於 2018-07-22 10:07 回覆:

最平常的食材,最簡單的調味,最美好的味道,


香死人不償命的一道涼菜!