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我們吃了自己種的木鱉果
休閒生活美食 2023/12/10 10:30:11

旅居台東以前,從沒見過木鱉果,更沒嚐過木鱉果的滋味。在台東常見到木鱉果,也知道去哪裡買木鱉果的加工品。有了農地以後,偶然種下一整顆熟爛的木鱉果,竟然發苗成長,爬滿鐵絲圍籬,最後收成一顆受了傷的木鱉果。

這半年,親身體驗了種植木鱉果的種種況味:傍晚澆水,清晨撿蝸牛;公花盛開盼母花,都是母花又期盼公花;公花母花都有的那天就開心配對,人工授粉沒經驗,最後總共只有一顆成功結成果實。稍不留意就有蟲害,看到果蠅產卵才套袋,已經晚了。所幸,果實繼續長大,最後變成紅色的木鱉果。

 

第一次見到木鱉果是在台東2626農村市集,小農在現場展售自己種的木鱉果和自製木鱉果汁,我們只是路過沒買。後來,聽友人說種了六棵木鱉果都沒結果,另一位朋友則說種了三年也都沒結果。看來,我們真是非常幸運竟然一試就中,還能用自己種的木鱉果燉雞湯和煮飯。

若問木鱉果的滋味如何?我的正確答案是:顏色鮮紅艷麗,雞湯和飯都沒有甚麼特別的味道,但是,假種皮和果肉的口感特別滑嫩股溜。我這是在說木鱉果入菜的味道就是沒有味道嗎?呵呵~等您自己試了就知道啦!

 

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