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2013/08/25 14:18:41瀏覽4380|回應2|推薦94 | |
檳榔 陳斗南 檳榔筍三首選二 胡承珙 檳榔子 施鈺 舂檳榔 鄭用錫 (以上資料引自《台灣古典詩主題詩選資料庫》,謹此致謝。) 宋朝羅大經《鶴林玉露》:「嶺南人以檳榔代茶禦瘴,其功有四。一曰:醒能使之醉,蓋食之久,則薰然頰赤,若飲酒然,蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰:醉能使之醒。蓋酒後嚼之,則寬氣下痰,餘酲頓解,朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰:飢能使之飽。蓋空腹食之,則充然氣盛如飽,飽後食之,則飲食快然易消。」李時珍《本草綱目》綜合各說,以為檳榔有助消化、健胃、驅蟲、去瘴、止瀉之效。上引「人傳此果有奇功,內能疏通外養齒。」、「淡可療飢醫苦口,津能分潤滴枯腸。非關飽腹有茶癖,未必頳顏是醉鄉。盡日交游持以贈,不時咀嚼味尤長。瀛壖自昔稱多瘴,佳實功宜補藥方。」都談到檳榔的藥用功能。 檳榔筍是檳榔樹頂梢的嫩籜,其味甚美,胡承珙所謂「蠻鄉風味新奇劇」。 開臺進士鄭用錫〈舂檳榔〉詩,最有意思。「生長蠻煙瘴雨鄉」隱含檳榔有禦瘴的藥效。「非關消食」隱含檳榔有助消化之效。「饋檳榔」則涉及檳榔作為待客之物及婚聘禮品之意。詩歌之妙在第三、四句,原來老進士衰齒無用,而又想嘗嘗檳榔滋味。題目「舂檳榔」之「舂」字,實為全詩重點。甚妙!衰齒已無法嚼食檳榔,只好把它「舂」碎,聊解嗜檳榔之饞。 檳榔有四功,有人不以為然,老年人也不適宜吃檳榔,開臺進士鄭用錫的老年吃檳榔嗜好,似乎要放棄才好,這是孫元衡〈食檳榔二首〉中說的,其詩如下: 竹節椶根自一叢,連林椰子判雌雄。醉醒饑飽渾無賴,未必於人有四功。(二首之一) 扶留藤脆香能久,古賁灰勻色更嬌。人到稱翁休更食,衰顏無處著紅潮。(二首之二) 康熙中葉高拱乾《臺灣府志‧風土志‧漢人風俗》:「閭里雀角或相詬誶,其大者親臨置酒解之,小者則用檳榔,百文之費,而息兩氏一朝之忿,物有以無用為有用者,此類是也。」檳榔的社會功能有解紛、婚禮聘禮、待客等用途。下引詩為證。 檳榔 張湄 睚眦小忿久難忘,牙角頻爭雀鼠傷。一抹腮紅還舊好,解紛惟有送檳榔。 檳榔 林摶秋 菁灰荖葉製來宜,美味生津適口知。不但俗言和事好,婚姻亦此作盤儀。 海音詩,一百首之七十三 劉家謀 鼠牙雀角各爭強,空費條條誥誡詳。解釋兩家無限恨,不如銀盒捧檳榔。 臺海竹枝詞,十首之六 劉家謀 結好徒傾打喇酥,相思漫吸淡巴菰。手牽手放尋常事,一口檳榔萬恨無。 作者註:「番語酒曰『打喇酥』,煙曰『淡巴菰』。娶妻曰『牽手』,去妻曰『放手』。閭里詬誶輒易搆訟,親到其家送檳榔數口,即可消怨釋忿。」劉家謀此詩把外來語和番語寫入詩中,頗有趣。 檳榔樹體態優雅,頗具視覺美感,又具有多種品德,臺灣古典詩人也有所歌詠。 檳榔 吳德功 萬朵檳榔宅,亭亭獨立妍。一心無兩蘗,拔地欲擎天。鳳尾梢頭掛,驪珠樹腹懸。滿園羅象笏,成器備樑椽。 檳榔 陳肇興 蒲衣劍佩綠紛披,直幹亭亭出短籬。拔地數弓纔展葉,擎天一柱不分枝。虛心似竹還多節,瘦骨如椶卻少絲。日暮蠻兒競猱採,山風吹下子離離。 檳榔樹玉樹臨風,在吳德功及陳肇興的筆下,真是美麗無與倫比,像瀟灑的劍俠,能成大器。 檳榔具有民俗學及文化人類學的價值,也有醫學、藥學的價值。在古典詩中,還有很多品嘗檳榔的歌詠,不再羅列了。讀臺灣古典詩中的檳榔詩,對檳榔似乎有好的印象,但在今天,檳榔會讓人想到檳榔西施、口腔癌、生態破壞、環境衛生破壞、勞動階層的提神劑。周明儀〈從文化觀點看檳榔之今昔〉(《通識教育與跨域研究》第五期,2008年12月,頁111─138)是一篇非常全面的研究檳榔的論文,值得參考。臺灣已經沒有瘴癘之氣了,吃檳榔不再是為了禦瘴。有人以為,臺灣澇旱的始作俑者就是檳榔,口腔癌和吃檳榔有極大關係。 我不曾吃過檳榔,也不想嘗試,寫這篇文章純粹為了好奇。這種蘇東坡、朱熹、劉伯溫、鄭用錫都吃過的東西,這種吃多會黑齒,古代有以女人齒黑為美的審美觀,這種被稱作綠色鑽石的農產品,當然能激起我的好奇心。
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( 創作|文學賞析 ) |