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2013/09/05 21:00:28瀏覽9275|回應4|推薦107 | |
冬至搓丸 許夢青
冬至搓丸 吳醉蓮 冬至日,各家搓丸‧ 孕婦親拈一顆,付之爐火,可占生男、生女之驗。 【題解】
吃米丸 蔡佩香 冬至搓丸詞 林維丞 纖手輕搓五夜燈,團圓冬節到今稱。小姑笑問新來嫂,昨夜宜男卜未曾。 冬至搓丸詩,三首 鄭家珍 五紋添線日初長,佳節團圓樂未央。珠落玉盤丸脫手,還勞窈窕作羹湯。(其一) 粉丸風味話枌鄉,佳節初逢復一陽。婦卜宜男兒肖物,燈前手續大家忙。(其二) 深閨五夜一燈光,女手纖纖作粉忙。猶憶兒時當此日,戲堆雞犬滿盤霜。(其三) 新竹竹枝詞,四首之四 鄭鵬雲 搓丸風俗紀閩南,淨手焚香祝再三。新婦背人拈一顆,當壚私自卜宜男。 由《台灣古典詩主題詩選資料庫》和《智慧型全臺詩知識庫》中,我選了以上八首和冬至搓圓有關的詩。詩人常常把湯圓的圓形與團圓作聯想。湯圓的形狀也常以珍珠、玉粒作比。煮湯圓的情形則有「好似跳珠下碧江」、「釜上浮沉爨下煙」、「珠落玉盤丸脫手」的描寫。冬至是陰氣極致,陽氣始生的節氣,所謂「冬至一陽生」,所以有「陽生子夜氣融通」、「佳節團圓復一陽」的句子。冬至日,各家搓丸,孕婦親拈一顆,付之爐火,可占生男、生女之驗,所以有「欲把懷胎男女卜,潛拋一顆爇爐中。」、「小姑笑問新來嫂,昨夜宜男卜未曾。」、「新婦背人拈一顆,當壚私自卜宜男。」的句子。冬至夜占卜,不限卜生男女,也卜兒孫未來前途,因此有「婦卜宜男兒肖物」的句子。「私把團圓偷致祝,滿盤丸子數雙雙。」則祝禱闔家團圓。吃了冬至圓,表示又長了一歲,於是「美人燈下說殘年」,感嘆年華老去。 韓林坤〈西江月‧湯圓〉:「白白面如美玉,溜溜體似珍珠。猜猜心事又何如?不外一包葷素。 幾度騰騰沸滾,也曾小小沉浮,鍋中渾似小江湖,七八個兒同煮。」(《詩刊》2011年11期,頁75)這闋詞頗有理趣,湯圓在熱鍋中的處境,很像人世沉浮。 冬至,現在已經被邊緣化了,人們把它當作二十四節氣之一而已,它沒有除夕、元旦、元宵節風光;但是,在神話時期的黃帝和周朝,冬至是元旦,冬至是過年,這有很多文獻及民俗的證據,臺灣人說吃了冬至圓長了一歲,就是冬至是過年的遺留,如果冬至長一歲,除夕過後又長一歲,沒道理一年增兩歲。 《月令‧七十二候集解》:「十一月中,終藏之氣,至此而極也。」《通緯‧孝經援神契》:「大雪後十五日,斗指子,為冬至,十一月中。陰極而陽始至,日南至,漸長至也。」《恪遵憲度抄本》:「日南至,日短之至,日影長至,故曰冬至。至者,極也。」《周禮》:「祀昊天上帝於圓丘。」注謂:「冬至日祀五方帝及日月星辰於郊壇。」《淮南子》:「冬至日,天子率三公九卿迎歲。」《史記‧封禪書》:「黃帝得寶鼎神策,是歲己酉,朔旦冬至,得天之紀,終而復始。」夏代建寅,以正月為歲首。商代建丑,以夏十二月為歲首。周代建子,以夏曆十一月為歲首。〈吳覦〉:「有幾人家掛喜神,匆匆拜節趁清晨。冬肥年瘦生分別,尚襲姬家建子春。」詩句是說掛喜神祀祖拜尊的民俗活動熱鬧異常,那隆重規模似乎大於元日年節,弄得有點冬肥年瘦的味道。末句是說這原也正常,只不過重溫歷史的記憶,沿襲周代的年節罷了。徐士宏〈吳中竹枝詞〉:「相傳冬至大如年,賀節紛紛衣帽鮮。畢竟勾吳風俗美,家家幼小拜尊前。」(參考張志春〈冬至年節的集體記憶〉,《咸陽師範學院學報》第24卷第5期,2009年9月,頁59─61) 白居易〈邯鄲冬至夜思家〉:「邯鄲驛里逢冬至,抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐,還應說著遠行人。」杜甫〈小至〉:「天時人事日相催,冬至陽生春又來。」陸游〈辛酉冬至〉:「今日日南至,吾門方寂然。家貧輕過年,身老怯增年。」這些詩都有把冬至當過年的意思,尤其是陸游的詩。冬至是冬天的極致,而不是冬天到了。陰氣極至,一陽始生,是重要的陰陽消長的轉捩點,以此為歲首,也有道理,因此有「冬節」、「冬至節」之稱。 蕭放〈冬至大如年〉說:「在以米食為主的南方,冬至日吃米麵製成的圓形食品,稱為『團子』或『湯圓』。人們在冬至日凌晨用它獻神祭祖,然後闔家團聚共食,稱為『添歲』,猶如今北方春節吃餃子。」(《文史知識》2001年第12期,頁90)冬至一陽生,所有民俗活動、飲食要助陽、順陽,圓形代表陽,湯圓是圓的,也蘊涵陰陽五行與民俗相應的意義。 臺灣保存著冬至用九層糕祭祖的傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥如意福祿壽的動物,然後用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。鄭家珍〈冬至搓丸〉詩「猶憶兒時當此日,戲堆雞犬滿盤霜。」不知和這種習俗有無關係?林再復《閩南人》一書中說:「冬至日家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先。從大門、小門、窗門、倉門、床、櫃、桌、椅、井、廁、牛舍、豬舍,都得以冬至圓一二粒粘在上面,祭告一番,以求保佑一家大小平安。」有詩云:「家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。」整個家族在蒸籠氤氳中,迎接冬至節的到來,享受人倫團聚之樂。 |
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( 創作|文學賞析 ) |