我與數位當年新聞圈內（主跑黨政線）老朋友，和幾位立委提名候選人，上星期四在晶華酒店、由Bureau Francais de Taipei（即原本La France à Taiwan）舉辦之法國國慶晚宴現場（菜餚比起遠東‘義大利國慶酒會’好太多了）聊得欲罷不能，經過近日電話聯繫之後～本來打算昨晚至遠東飯店醉月樓聚餐，品嚐黃油蟹料理（黃油蟹主要來自香港后海灣及珠江三角洲一帶，農曆五月端午節開始至八月前都是黃油蟹的佳節；黃油蟹都是母的膏蟹，炎夏高溫季節，成熟的膏蟹產卵時，喜歡棲身淺灘畔享受日光浴；潮退之際，陽光使淺灘的水溫升高，此時蟹體內的膏受到分解成紅黃油質，滲透到體內各部位，使蟹身變成介乎紅黃之間的色澤；可惜台灣媒體或是blogger報導錯誤百出），一來、因為貓兒主播曾經推介遠東醉月樓的蘇幫（香格里拉飯店）美饌，我們嚐試後覺得滿意，再者、星期三（7月13日）看到貓兒主播的9pm新聞裡面，介紹遠東飯店之畫面（週四上午、中午新聞又重播幾次，想忘掉都難），勾起幾位老朋友的記憶＼興趣，想要再訪試試這間，早已被剔除在平日宴客名單之外的飯店。

只是昨日下午，任職報社總編輯的好友告知：來自於東南亞的黃油蟹，看起來不怎麼樣耶，風味差兩級（較之香港后海灣、珠江三角洲）也就算了，但是從一些部落客照片上，一看及知屬於水油蟹（黃油蟹彌足珍貴在黃油，最頂級的，是由頂角膏蟹所油化而成的「足油」蟹，若不及頂角的花膏，仍算是黃油蟹，只是本身油質不足，是為「水油」蟹；此外又可細分為「海黃油」、「基圍油」、「塘油蟹」等等，記得貓兒主播曾經在年代報導過：如何品賞黃油蟹之門道）；那般平民路線blogger照本抄襲公關稿子的風格，使得那位總編輯好友認定：遠東醉月樓的黃油蟹檔次不優～時報週刊某資深女記者竟寫下：搭配黃油蟹之菜色有鱉焅排骨，真是令人噴飯的超級笑話，我們經常吃鯗烤排骨（烤應可以改一個字「火靠」），可沒嚐試過醉月樓新推出：把魚鯗變成了烏龜類的鱉焅豬肉排；因此經過討論，昨晚我們改至華泰王子飯店品嚐「芙蓉套餐」（$3680～等級超過醉月樓黃油蟹套餐）以及貓兒主播推荐的「御廚國宴套餐」了，還不錯吃，總編輯也會建議採訪部門，要求記者做一篇詳盡報導囉。

貓兒主播亞蒨：

展信愉快！

本來只想回鄉服務鄉親，從事地方自治的建設，但自我是以統一中國的理念為基礎，可能是這個原因找不到團隊，所以目前又到台北奮鬥。

依照國父孫中山的建國大綱的孫文學說，就是一個目標：「建設中華民國」，而我是學法律的，只能從事法治建設。法治建設跟學建築、工程等等不同，建築、工程是實體建設，令人讚嘆，在企業中可能形成一個嚴格的隸屬關係。

而法治建設是要使中華民國成為一個民有、民治、民享之民主共和國，所以最終是無加官晉爵，而想要成為公務員，是需要通過國家考試或選舉產生。

國父曾經上書李鴻章，所以國父對清代的官制是有研究，因此考試院的設置是依尋科舉制度的良善，有其淵源，又雖然國父主張「驅除韃虜、恢復中華」，但是滿清政府在辛亥革命後是與革命黨人議和，清帝溥儀遜位，這是中華民國的歷史，我們是否可以毀約，值得深思，簡言之，滿清復辟思想是隨中華民國民主發展而變動，否則以民主多數決來決定一個少數而強悍〈韃虜〉的民族〈例如滿清〉的發展，根本是腐敗思想。

又對岸中華人民共和國是主張以工人專政的民主政體，組成工農聯盟，以馬、列主義為基礎，也是不可能加官晉爵。

      祝

            健康平安

                 蔡文魁 律師敬上

昨日貓兒主播8pm新聞：Lady Gaga最後選擇下榻在貓兒主播的好友Beth所任職的晶華酒店起，一連好幾條要聞，貓兒主播出現在鏡頭上的畫面非常大，臨場的感覺十足；至於國宴菜餚，前幾年本人曾經在商務場合，與美、德、法等國的駐台代表聊及此話題（不少人參與過好幾趟國宴～包含兩岸與其他亞洲國家），反正文化大國有大國的氣派、島民有島民的訴求堅持，只消政治正確，喜歡哇哇大叫兼咆嘯的，覺得爽到了即成；倒是伍洪成師傅去晶華逛了一圈，發現還是小巧的華泰飯店比較容易揮灑自如吧！本人對於那盤「花開富貴」松茸雞蛋豆腐湯興致較高（秘書日前嚐過，說是上菜時，雞蛋豆腐像是湯盅裡綻放繽紛的菊花一般，味覺上以風味淡雅的雞蛋豆腐，搭配味道厚重的頂湯，感覺應該不差），頗能符合貓兒主播所謂《不事珍奇、而有真味》理念，但本人尚未嚐試過「九華御廚國寶宴」套餐。

偶爾至華泰王子飯店參與應酬，本人秘書通常會幫本人點：標榜“極致而瑰麗”的$3680「芙蓉套餐」【內容包括了6品餐前菜（如龍蝦、烏魚子等等）、頂湯天勾翅、蠔皇澳洲四頭鮑、紅酒牛排酸甜雞、及第燉燕窩）】、或是以排翅+龍蝦+羊排+雪蛤為主角的「綠水套餐」，感覺上豐富度，似乎比不上$3200的九華御廚國寶宴套餐；昨晚Lady Gaga抵達台灣，看到播8pm至10pm的貓兒主播，整個晚上不停的與在外場的鄒倩琳連線，只見Lady Gaga一身黑白配，採著恨天高，真的是不管走到哪兒，都保持她一貫愛搞怪的作風，希望晶華飯店別安排什麼「蘭亭御廚國寶宴」給她，也因為這股Lady Gaga風潮，秘書從facebook裡面也看到～主播間同樣掀起變裝風，造型師紛紛為鄒主播、戲劇依主播、還有貓兒主播戴上白色假髮，感覺上，每位主播試戴的結果，都各有不同之風味（可惜沒看到盧申芳主播試戴）；昨日9am貓兒主播的好友王偊菁、剛才1pm時台大蜘蛛精楊伊湄都在三立新聞播了，然而小妮子戲劇依主播瞬間散發出巨星的感覺，仍舊更勝楊伊湄同學可不止一籌。