貓兒主播喜歡的香港100家中式餐廳(得閒飲茶系列)
粵軒 @ 灣仔六國酒店 Gloucester Luk Kwok Hong Kong
家全七福 @ 粵海華美灣際酒店 Wharney Hotel Wan Chai
國福樓 @ 灣仔皇悅酒店 Empire Hotel Hong Kong Wan Chai
家全七福(粵海華美灣際酒店)
香港灣仔駱克道57號粵海華美灣際酒店3樓
28922888
11:30-15:00;18:00-23:00
港鐵灣仔站A1出口步行5分鐘
以高端精緻粵饌著稱的家全七福酒家,成立於2013年(老闆徐維均是福臨門創辦人徐福全的7子),憑藉「七福脆皮雞」、「油泡石斑球」、「婆參扒大鴨」、「鮑汁扣鰵肚公」、「花膠燴雞絲羹」、「上湯鳳吞燕」等經典手工佳餚揚名立萬。近幾年家全七福接連在京滬、深圳和日本拓點,上海與北京的《米其林指南》皆給予一星級評價,香港家全七福則是「亞洲50佳餐廳」榜單上的常客,大眾點評網也頒發黑珍珠二鑽榮耀,讓家全七福的口碑扶搖直上,吸引諸多饕客一再蒞臨,午市時段供應的「七福鮮蝦餃」、「蟹皇蒸燒賣」、「鳳城蒸粉果」、「爽滑牛肉腸」、「鳳凰千層糕」、「生磨合桃露」,同樣都是頂級食府的水準之作。
國福樓(灣仔皇悅酒店)
灣仔軒尼詩道33號地庫2樓
28612060
12:00-15:00;18:00-23:00
港鐵灣仔站C出口步行約5分鐘
福臨門是香港高檔食府的重要指標,歷史悠久,深受老一輩商務人士喜愛,自福臨門開枝散葉(亦或出自福臨門系統之廚師在外創業)的粵菜餐廳,皆在滬港澳等地交出亮眼成績,包括喜粵8號、家全七福、悅Yue、疊囍居、何必館、國福樓等等。開在灣仔皇悅酒店(原香港長榮桂冠酒店)的國福樓自2015年起,便獲得港澳米芝蓮星級肯定,「菠蘿叉燒餐包」、「黑松露野蕈餃」、「姬松茸素腸粉」、「蘿蔔千絲酥」、「帶子金鈎薄罉」等午間港點口感細膩,主廚拿手經典菜「清蒸東星斑」、「蓮子霸王鴨」、「大紅片皮乳豬」、「茶燻雞」、「蔥花皮蛋基圍蝦滑蛋」、「缽酒牛脷牛尾煲」風味地道,甜品「燈影煎堆」具視覺效果,讓國福樓成為近幾年來,頗受饕客歡迎的灣仔美食亮點。
粵軒(六國酒店)
香港灣仔告士打道72號六國酒店1樓
28663806
11:30-15:00;18:00-23:00;
港鐵灣仔站A1出口步行約5分鐘
上世紀三十年代,香港實業家陳氏父子在灣仔海旁興建六國飯店,於1933年10月開幕,當時不僅是香港島最高的建築物,在飯店內附設中菜餐廳,亦成為香港豪華酒店的首例;八十年代六國飯店重建為「六國中心」商務大樓,而擁有196間客房的六國酒店,則隸屬於新大樓的一部份。
踏入六國酒店的中餐廳粵軒,入口處旁邊牆面上,掛有多張「美食之最大賞」至高榮譽獎狀,讓食客瞭解到六國中菜除了有豐富歷史,現今的餐飲水準也是一等一;平日的港式點心及商務套餐,跟同級飯店相較,價格算是合理,至於粵軒主廚的拿手菜「貴妃香雞拼燒鵝」、「古法蒸多寶魚」、「豉椒炒珊瑚桂花蚌」、「干煎大蝦碌」、「黑椒百花釀牛柳」、「粵軒一品煲」,的確也跟得上六國之輝煌門風,讓懷舊旅客感到無窮回味。