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著作發表會 & 蒸魚煨麵兩相歡 @ 花園翠庭 (加映 錦華樓/翰林筵)
2013/12/31 02:56:15瀏覽2197|回應8|推薦22

還有二十一個小時,就將要邁向元旦了,許多朋友在臉書上,
都使用熱門程式,分享她們在這過去一年,精彩的大事記錄,
貓兒雖然尚未用過該軟體,但腦海裡也回想:近十二個月來,
努力工作之外,還有哪些事的印象最深呢;其實從暑假開始,
貓兒前往歐洲展開:美食暨美景之旅(為時整整一個月),
到近期勤練的馬拉松,真的有許多回顧,都讓貓兒終身難忘,
而十一月份的著作出版,更是貓兒生涯裡,一項新的里程碑.

這個月八日,貓兒新書發表暨簽名會,在金石生活學堂舉行,
當天上午,貓兒經過精心梳妝(造型還請專業人士打理),
就提早在一點整,抵達新書發表會場,看到主辦單位的人員,
社長夫人,出版社總編輯到多位協助的員工,已經在裡面,
為了發表會忙進忙出,而貓兒好友:擔綱主持大任的巫安妮,
負責致詞及抽獎,即將當新嫁娘的魏華萱,都已經準備妥當,
加上各界朋友也陸續進場,一起共襄盛舉,令貓兒超感動說.

午後二時整,貓兒首場新書發表會準時開始,整個流程包含:
華萱與貓兒的致詞,由出版社周社長,華萱與貓兒接連抽出,
囊括國賓大飯店的住宿券,寒舍食譜,香宮滬悅庭等多間:
知名餐廳餐券(還有辰園,請客樓禮券)總計三十項抽獎,
以及貓兒簽書,與讀者合照等等;透過這將近三小時的互動,
貓兒和大家面對面,網友們可以直接就書裡內容,傳遞想法,
但也有粉絲好奇:還以為貓兒天天吃明宮,醉月樓等名店說.

其實貓兒也曾在網誌中,多次提及:貓兒平日吃得頗為簡單,
一份便利商店的沙拉,往往就解決了一餐,而友人相約小聚,
貓兒也通常請對方選餐廳,無論是前往:以精緻官家菜聞名,
也出現在'美味三十六計'之中的翰林筵,品嚐福州海鮮米粉,
搭配腰花海蜇,素什錦(包括如意菜,木耳&豆干絲等等),
蟹粉魚唇老酒蛤蜊蒸鱘龍魚;還是到五花馬,簡單吃一些:
韭菜雞蛋鍋餅,水餃,蘿蔔糕&牛肉麵,貓兒都嚐得很愉悅哩.

喜歡福州蒸魚,但更鍾意於紅燒划水,雪菜魚片等江浙老菜,
口味傳統的貓友,覺得蒸鱘龍魚固然氣派恢宏,走大眾風的:
錦華樓蒸圓鱈也不錯;在貓友邀約下,貓兒出席了附中同學,
錦華樓(位於新生北路)的校友小聚,然而當天之菜色,
表現只是一般,僅醬爆蟹年糕的滋味較佳,席間貓友便嘆說:
倘如餐敘地點,決定選在西區品嚐江南風味,或許上海鄉村,
蘇杭王朝都可列入考量,但仍以花園翠庭,表現較為出色.

日前來到已經有兩個月,未曾造訪的翠庭餐廳,貓兒嚐試了:
紹興醉雞,寧式炒鱔糊,獅頭燒白菜生邊豆苗等傳統佳餚,
雖說貓友原本想再來份雙寶蒸鮮鱈(加上樹子,鹹冬瓜),
或是清蒸爐魚,再佐以滋味洵美,口感醇厚的蝦絲煨麵伴食,
可惜貓兒已頗飽足,就待下回邀約貓家親友,擇期再享用囉;
綜觀以'甬幫料理'為核心,並納入多款江浙美饌的翠庭菜單,
內容也有若干更新,然而餐點整體表現,依舊深得貓兒青睞
.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=10257565

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成宇勝
等級:8
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貓兒主播新年快樂
2014/01/02 08:18
祝福貓兒主播佳節快樂,新的一年鴻圖大展!
李亞蒨(yachien1210) 於 2014-01-03 04:20 回覆:

謝謝您的祝福.


蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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2014/01/01 10:22

蒸魚煨麵

亞茜主播敬啟:

早上看報導捧紅張愛玲的名作家夏志清92歲仙逝,張愛玲有名的錦句就是:「人言可畏」;魏大喨法官是前司法院院長戴炎輝的得意門生,應該是未來大法官以及院長的熱門人選,也值得記錄,而去年的司法節會議的我發言可以用「人微言輕」形容,戴炎輝院長是台灣屏東人,院長是身分法的權威,財產法是主觀權利的請求,融會貫通身分法與財產法就能通盤了解民事事件,所以我能帶領大法官解決基本權利保障的解釋,能競逐院長的寶座。

               祝

                 健康平安

                           蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2014-01-03 04:18 回覆:

謝謝蔡律師的回應.


布魯斯 Bruce
等級:8
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祝福貓兒主播新年大快樂
2014/01/01 08:08
今天是中華民國103年的元旦,本人代表本企業集團在台灣的八萬多名員工,謹祝貓兒主播:2013、14事業大順利,新年大快樂(昨晚本人的秘書在遠東醉月樓吃晚餐,她還看到貓兒主播跟家人們一起圍爐呢),民國103年萬事都順心喔!
李亞蒨(yachien1210) 於 2014-01-03 04:26 回覆:

謝謝Bruce先生的祝福,願大家新年天天都快樂.


蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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2014/01/01 07:52

兩相歡

亞蒨主播敬啟:

祝新年快樂,但是蔣友青不快樂,蔣友青居然找承德路上的律師,不找正律律師,而正律律師也袖手旁觀,不曉得這件案件會如何進行。

這星期去找表叔陳清進律師,他對陳水扁的案件沒有興趣,可見得他也很有錢,沒遇見石宜琳律師,下次再去碰碰運氣,畢竟我要經世濟民統一中國須先規劃當上司法院院長。

                 祝

                     健康平安

                               蔡文魁律師敬上


粉紅Julia
等級:8
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貓兒主播跨年夜暨新年快樂
2013/12/31 12:18

約有不到十二小時就是跨年夜了,我們熊貓幫的巧婦們,曾經看過好幾年貓兒主播所播報的31日晚間十一點至元旦一、二點的新聞,先祝賀貓兒主播新年快樂唷!

自從老爹帶我們熊貓幫的巧婦們,至香格里拉遠東飯店的上海醉月樓,品嚐淮揚名菜之後,我們熊貓幫的巧婦們,已經有些時日沒有吃江浙美食嚕,這篇貓兒主播提到翰林筵的福州菜,錦華樓的江浙料理(跟敘香園屬於同一集團,供應喜酒和大眾化桌菜為主,水準很普通),以及寧波餐館花園酒店翠庭;看到貓兒主播品嚐紹興醉雞、蝦絲煨麵、獅子頭燒白菜,讓我回想起醉月樓的太白雞、蟹粉魚鬆麵、清燉揚州獅子頭,其中太白雞是以整隻雞用高湯燒煮一小時,切勿燒滾以免雞肉老柴,撈出冰鎮後切塊,再放入鹽、雞湯、以及花雕酒封罐冷藏一晚,隔日即可食用,品嚐時酒香撲鼻,鮮醇爽口,十分開胃,跟揚州老鵝(揚州人愛吃鵝,有詩「有地惟栽竹,無處不養鵝」即說明此為道地揚州家常菜,主廚的作法是以八角、荳蔻、香葉等香料,醃製鵝肉2至3小時,再置於 放有山枝、毛果、丁香、八角、荳蔻、香葉、桂皮、花椒的秘製老鹵中,小火慢燉一個多小時而成,鵝肉極富有彈性以及鮮香);和太白雞、馬蘭頭千張卷(將馬蘭頭加入荸薺粒、芝麻,以鹽和香油調味之後,捲入百頁豆皮中即完成,口感清爽鮮嫩)是三道鮮美誘人的精緻開胃佳餚。

醉月樓的蟹粉魚鬆麵得先製作蟹粉:將螃蟹洗淨蒸熟,去殼取出蟹黃和蟹肉,並起鍋將蟹肉、蟹黃,和生薑、蔥、黃酒、胡椒粉一起拌炒,將調味過的自製魚漿放入擠花袋內,擠入滾水中,成為一條條魚麵,最後加上蟹粉,稍微拌勻即可食用,鮮味十足,和貓兒主播品嚐的蝦絲煨麵各擅勝場;而本篇的美食重點,在蒸魚和煨麵之外,還有獅子頭燒白菜,獅子頭源自於隋朝,相傳當年皇帝下揚州賞花時,令當地廚師敬獻菜 餚,廚師們便以揚州葵花崗、萬獸山、金錢墩、象牙林之四大名景為主題,做出四道名菜,其中一道葵花獻肉即為清燉獅子頭的原名,傳至唐代改為今名,是一道歷史悠久的文化名菜;師傅將肥瘦5比5的五花肉切粒,依序加入適量蛋液、蔥末、薑末、鹽、料酒、白胡椒粉,最後佐入江浙一帶料理的提鮮利器:蝦籽,再調入少許水份,調味完成冷藏一小時,使肉更加緊實,接著調入少許生粉水,增加黏度,搓成粒粒圓球後,以好的上湯煨煮獅子頭,並鋪上白菜吸收過多油脂,待獅子頭全浮起後,蓋鍋轉小火續燉至少兩小時,再將獅子頭放入老雞湯中燉煮,搭配清爽的菇類和竹笙即可上桌,品嚐起來酥軟欲融,清鮮甘美,下回臘八節聚餐時,我們熊貓幫的巧婦們再前往花園酒店翠庭嚐鮮嚕。

李亞蒨(yachien1210) 於 2014-01-03 04:26 回覆:

謝謝巧婦Julia,台北花園翠庭和遠東醉月樓,都是貓兒喜歡的餐館呢.


蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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2013/12/31 08:38

兩相歡

亞蒨主播敬啟:

您一定不曉得陳冲院長為何退讓?因為這兩屆大法官讀的書作的學問有民意的加持,他們有恃無恐,但是部落格已經區隔出市場,我才是主流,您是高級知識份子應該能體會才是,例如計程車問將忙於工作卻被蒙蔽,陳冲院長提名我後往後歷屆的立法委員會被打的做狗爬。

                    祝

                      健康平安

                              蔡文魁律師敬上


蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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2013/12/31 07:29

兩相歡

亞蒨主播敬啟:

陳冲院長也是擔心要面對提名我的難題,因為現在要立法院行使同意權,他當過行政院院長對立法院負責,擔心立法院被羞辱,所以他退出角逐總統大選的地位。

             祝

                健康平安

                          蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2014-01-03 04:32 回覆:

謝謝身為主流的蔡律師回應.


蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise
等級:8
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2013/12/31 06:26

附中

亞蒨主播敬啟:

這星期日與曾郁智公證人相約喝咖啡,她的事務所就在信義路附中的正對面,喝完咖啡與她逛建國花市,介紹她認識建國花市的趙燕惠老闆,趙老闆她住仁愛路與曾郁智可謂鄰居。

           祝

              健康平安

                        蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2014-01-03 04:16 回覆:
貓兒也祝蔡律師健康平安.