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2014/10/28 01:04:15瀏覽1217|回應11|推薦62 | |
許多格友手藝驚人,常分享廚藝。我天資魯鈍,都是憑想像煮菜。 本來外食居多。不過,近日黑心油事件,實在不曉得該吃什麼好了。所以,我身為一家之煮,只得重拾鍋鏟,便宜且健康。自己的晚餐自己救,食安的小確幸還得靠自己。 遺憾的是,我煮菜十分急就章,沒有什麼高級料理,只有家常菜。 我都是去統一的有機商店買好一點的油。米呢?買台東自然農法的米,小包裝是1500克,大概是200多元。醬油去買大同的柳丁醬油,醋是大吟釀的水果醋。鹽是澳洲的海鹽,糖是台糖的糖。 炒山蘇還不錯。沙茶牛肉普通,至於草蝦,我這不是殺生嗎?怎麼辦?有點甜醋的感覺,拌飯非常好吃。 絲瓜很好吃,光拌飯就可以吃三碗。扁食湯也普普,會飽就好。 秋刀魚一尾十元,半顆檸檬大約五元。營養又好吃。番茄炒蛋,因為最近番茄貴,80元一斤。我在麟洛的市場找到60元一斤的。營養又下飯。加上蛤湯,忘了加薑絲。但是還可以。 老婆和女兒說好吃,明天準備是鮭魚頭煮湯,還有山苦瓜鹹蛋,大概再加上烤鯖魚。不然,煮個排骨蘿蔔湯,爆點雞丁也不錯。 看官可能覺得青菜少了些,因為女兒不愛吃。以前常去路邊買山菜,印象是角豆、山葵、龍鬚菜、還有些山地的野菜,我喜歡這些菜。一般菜販的菜不討我喜歡。 角豆長這個樣,快炒加點辣椒還不錯: Dear 月飛來(tomb): 非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。 |
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( 心情隨筆|雜記 ) |