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| 2012/03/01 13:40:22瀏覽900｜回應0｜推薦11 | |
油蔥粿又稱九層炊，比起蘿蔔糕和碗粿，它的製作方式繁複許多；這間位於九份老街上的「郵局前油蔥粿」是整條老街唯一販賣油蔥粿的店家，也因僅此一家、別無分號，生意無論假日與否始終都強強滾。 來到店家門口已經快一點了，從進店到坐下，我們都在掃描牆上的菜單，雖然這間店主打油蔥粿，其他可以填飽肚子的小點也沒漏失；兩個女人大概是真的餓到，開口就各要一份油蔥粿，小淩加點了米粉湯、小影點上綜合丸湯，搞定！ 我和老弟比較保守，油蔥粿兩人吃一碟就好，各自再一碗綜合丸湯先暖暖胃就好。 我覺得奇怪呀，三個小時前去接女人們的時候，她們才在摩斯吃完早餐，才過沒多久居然又餓了？更教我驚訝的是，小淩看來個子小小的，居然連點米粉湯與油蔥粿，莫非大胃王真的不能光看外表？ 五分鐘後答案揭曉。 小淩錯估了一份油蔥粿的份量，加上她太專注在「秒」那碗米粉湯，油蔥粿只吃下幾片，其他的已經擠不下了，只得請我和老弟幫忙收拾。 老弟：米粉湯吃了十分鐘就不叫做「秒」了吧？XD 小影倒還撐得住，她沒把湯喝完、先挑丸子吃，油蔥粿也硬塞下肚，算是勉強達成傳說。 我和老弟是睿智的，共點一份油蔥粿加上各自的湯，份量剛剛好，沒有餓到也不會飽食，留著肚子等會兒還要繼續吃吃吃。 做為店面招牌主打的油蔥粿不是熱的，是涼的，甚至可說是有點冰的口感，放入嘴裡滋味挺好，不需要咀嚼就能化開，搭配醬料來吃更是一絕，也因為店內其他食物多半是熱食，吃得發燙的時候，來一口充滿涼意的油蔥粿，頓時解除火氣，感覺蠻奇妙的。 至於我們另外點的米粉湯與綜合丸湯，簡而言之，肚子餓的時候都不錯吃，只有老弟覺得這兒的湯頭太鹹，他有點保留。小淩點的米粉湯幾乎提早KO了她，老弟問她好不好吃？她低頭盯著湯匙裡的粗米粉，乾笑道，不就米粉湯嗎？ 在一般市面，油蔥粿算是比較少有得買的小吃，我覺得既然來到九份老街，那是該到「郵局前油蔥粿」吃吃看，或許有人覺得吃起來跟蘿蔔糕或碗粿沒啥不同，可其實，這裡頭蘊含不少細細品味才能捉摸的歲月呢！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
