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| 2022/07/22 22:03:38瀏覽2408｜回應0｜推薦14 | |
 來到潮境公園，映入眼簾的海景第一排直接讓人忘記呼吸。  當然，在這樣的酷夏頂著大太陽拍照確實有點難以呼吸，我趕緊把手機收好，回頭往「築間幸福鍋物」基隆潮境公園店走去。  說起來是巧合，但美食往往就需要這般湊巧，前些天我才在臉書上看到在「築間」集團工作的朋友分享了這兒，照片中的店裡大片窗戶景色讓我讚嘆不已，我才說真想去吃，隔沒兩天就真有機會實地走訪；黑嘉莉曉得「築間」是基隆在地企業，卻不曉得潮境公園這裡也開了分店，我其實才不曉得咧、沒想到潮境公園店居然是七月二十號才剛開幕！  秉持天公疼憨人的決心，黑嘉莉搶先下車排隊，她打電話給正在停車的我說，店家還差五分鐘才開門（上午11：00），她已經搶在前頭排隊了，同時，Movia帶著三位小朋友也正往這兒趕路過來。 之所以會有機會來這裡用餐，除了意外搶到新店開幕的第一波熱潮，主因是Movia。Movia是黑嘉莉在龍潭交到的好朋友，兩人真像好姊妹有聊不完的話題，生活大小事彼此都能有很多分享，前陣子Movia說想趁暑假帶小孩到基隆走走，希望黑嘉莉這位在地人來當導遊、帶他們好好體會基隆之美。   Movia帶小孩來基隆的前一天，黑嘉莉問我該怎麼安排行程才好？接著拿出她特地索取的基隆觀光地圖當參考，可見有多認真。我說，天氣這麼熱，基隆的景點多半在戶外，應該找個可以看景又不用曬太陽的地方坐一下，如果剛好還能吃點什麼那就更好，然後我突然想到前兩天在臉書看朋友分享的「築間幸福鍋物」基隆潮境公園店，黑嘉莉感到詫異，如果是開在潮境公園，景色應該不錯吧？  事實證明，豈止不錯，根本美到爆炸！ 由於「築間幸福鍋物」基隆潮境公園店有用餐時間的限制（100分鐘），服務人員建議我們全員到齊再入內；黑嘉莉與我在櫃檯旁等候時，一邊望著窗外的港灣與九份，一邊在想，這種三十六七度的高溫能有這種地方吃飯還能看到絕美風景，真是來對了！   大約五分鐘後，Movia帶著三位小孩出現在櫃檯前，Movia的大女兒阿Q和小女兒阿寶一見到黑嘉莉就衝上前打招呼，兒子暴龍也跟著兩位姊姊跑過來，三個小孩活力旺盛，Movia的精力肯定也要相當充沛才罩得住；Movia笑說外面溫度真是太可怕了，他們從飛天掃帚那頭走過來簡直快要融化。 這個時候的我們並未想到，外面有熱暈人的高溫，店裡將會有冷到需要穿外套的強冷。  服務人員領著我們入席，圓桌六人席，雖然座位偏內一些，但對面的港仔尾與番子澳都清清楚楚，大片開闊窗戶的店面就是讓人心情愉快。 服務人員來到桌邊為我們點餐，除了弟弟暴龍可以不開鍋，其餘五人皆需各開一鍋。   「築間」的點餐方式為先選湯底、然後選主餐、最後選附餐，阿Q說要吃辣，於是點了川味麻辣湯底（黑嘉莉表示口水流不停），更一眼就相中經典老饕牛肉，真是吃貨一枚；阿寶點了招牌石頭湯底，相較於姊姊的美食雷達，妹妹比較惜吃；暴龍跟媽媽一鍋，Movia就選了特別的粵式胡椒豬骨湯底，黑嘉莉說她也想嚐嚐這味道，既然已經有點了，她就選關西風本鰹醬油，而我點了招牌石頭加乾魷魚一份的湯底，這也是特製的一品。 主餐的部份，黑嘉莉選了草飼熟成紐澳低脂牛肉鍋，然後是三鍋梅花豬，最簡單的食材就能吃出一間餐廳的水準。   現場除了鍋物需要點餐，蔬菜與飲料都是開放自取，暴龍在媽媽與阿姨的慫恿下先吃了一支冰淇淋，阿Q和阿寶吃了冰淇淋也喝了飲料，剛剛的曝曬瞬間得到緩解；黑嘉莉雖說她很想立刻就先來一支冰淇淋，其實還猶豫著，最近她認真要整頓自己的飲食，我說，都來這裡吃飯了，就先不要顧忌那麼多，放寬心好好吃一頓先嘛！ 語畢，黑嘉莉拿了支冰淇淋回來。  大家的湯底很快就上桌了，這時店裡也逐漸坐滿客人，我們才發覺真是來得早且來得巧，這樣的人潮熱烈程度如果沒事先預約恐怕很難臨時擠進來。 事後得到確認，這間分店由於景色特優，還沒開幕訂位電話已經搶爆，我們能在現場即刻排到，實在運氣極佳！    大家的湯底上桌且食材都煮熟了一半，我的湯底卻還沒上來，逮住機會問了服務人員，對方說廚房忙碌可能有所疏漏，但稍後送上來的卻是經典老饕牛肉連湯底，這才曉得經典老饕牛肉鍋原來不只限量半熟牛肉、連湯底都是整套搭配的，如此一來，我還沒上桌的招牌石頭加乾魷魚湯底就會多一鍋，所幸資深的服務人員很快過來接手了解並排除問題，最終經典老饕牛肉鍋的湯底收回、讓我得以品嚐我選的招牌石頭加乾魷魚鍋。  題外話，資深服務人員過來了解狀況時，一度以為我是爸爸，接連喊了幾聲爸爸要什麼湯底後，我才驚覺「爸爸」原來是叫我，我回了句我不是爸爸，整桌的人連同服務人員頓時爆笑出聲。 真的，不只黑嘉莉與Movia，連阿Q阿寶甚至應該聽不懂的暴龍都哈哈大笑。 黑嘉莉幾乎止不住笑意問我有沒有覺得多賺到三個小孩？我抖著嘴，不勞而獲嗎？    「築間幸福鍋物」基隆潮境公園店的餐點食材相當夠水準，不過我想到要給肉片拍照時已經過了幾分鐘，新鮮肉片很快就軟化，以致於拍出來不是最佳狀態，但肉質鮮甜程度讓黑嘉莉和Movia都很稱讚，只是小孩子畢竟食量偏小，我負責收拾掉最後的幾盤肉片，今晚真的不用再吃了！   我們在這裡坐滿一百分鐘，服務人員前來提醒用餐時間已屆，Movia說這餐讓她請客，原因是難得到基隆來、有機會促進基隆的經濟應該要把握一下，我和黑嘉莉有些不好意思，只好以簡單的石花菜凍與車遊巡禮的方式，用電話帶Movia和小孩子認識一下返回市區途中的基隆特色。  整體來說，「築間幸福鍋物」基隆潮境公園店擁有集團一貫的拿手食材與鮮度，店外景致則大大加分，服務方面還有可以改進的部分，我們碰到的狀況也不大（爸爸除外XD），應該跟新店面剛開始營運有關，但我相信這些問題會隨著店面愈上軌道而消失的。   雖然是炎夏，在冷氣滿滿的環境裡吃個美味鍋物，「築間」就對了，如果還想吃鍋邊看山海美景，基隆潮境公園店準沒錯，要是不想在一般時間吃鍋、只想吃個夜宵，這裡開到凌晨四點，先來這兒吃鍋，吃完接著去和平島公園的阿拉寶灣看日出，那樣的安排改天還不去一趟怎麼行？  |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
