字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2021/10/19 12:56:25瀏覽1434｜回應1｜推薦14 | |
 當黑嘉莉跟我說咱們今天早上要去吃早午餐時，我還沒搞懂為什麼要特地衝去師大商圈，雖然下午的行程也在台北，難道桃園沒有優秀的早午餐嗎？黑嘉莉笑說，那可不一樣，這間「海倫．鮮土司」有特別的feature。   幽靜的浦城街上，「海倫．鮮土司」開店時間是上午十一點，我們提早了兩分鐘抵達。  師大商圈到底是熱門的飲食鬧區，鄰近雖有停車場，收費都很高昂，一小時七十元的停車費實在嚇到我了，停好車當下我還在想，「海倫．鮮土司」到底有沒有值得讓我停這麼貴的停車場？黑嘉莉倒是沒有懷疑，她說去了就知道。  開店時間一到，店員就打開玻璃門歡迎我們，我才曉得原來這兒採取的用餐方式是預約制，不過，空間乍看之下也不像個用餐的地方，說是咖啡店也像咖啡店、說是餐廳也有一點是餐廳，甚至要說這是藝文空間還真是藝文空間。 黑嘉莉得意的說，是不是很特別？  「海倫．鮮土司」提供早午餐和晚餐預約，一次一組客人，除了店內空間有限之外，更希望的是提供來店享用餐點的人感受放鬆自在的氛圍；我認同這個出發點，畢竟誰都不希望吃飯時被隔壁桌的看來看去，但外面餐館多半沒法提供那樣的空間，而「海倫．鮮土司」做到了。  早午餐其實沒有選擇，因為老闆娘之一的海倫已經為客人選配好了。（笑）    每天的早午餐菜單不見得一樣，除了會隨季節調整內容，更因當季食材而更換，當然還有一點海倫的心思，當老闆娘過來打招呼時，我才知道原來黑嘉莉跟海倫早有認識、只是多年不見，不過，這份情誼沒有因為時間而淡化，當然餐點服務也沒因為是舊識而輕忽。    「海倫．鮮土司」是海倫與Lulu一起成立的店面品牌，兩人在廚藝教室相識、一起開起街邊店，幾年下來逐漸累積出名氣，不過她們還是一樣扎實低調，自製酵母是一切的源頭，開一間店則是夢想的開始，但更闖出名堂的，是海倫的香港老媽媽－－施媽媽的手路菜。  我們來的時間是近午，沒能吃到施媽媽的菜，但這晚剛好就有客人預約施家粵菜，我們踏進店裡時，施媽媽正在提點食材準備的細節，她嚴格的眼光完全可以感受到今晚客人的口福，黑嘉莉忍不住對我說，我們一定要找時間來吃一頓正港粵菜！ 我也這麼想。   「海倫．鮮土司」除了早午餐，也有搭配的飲品，有精選咖啡、熱可可、花草茶、鍋煮奶茶，連港味濃厚的鹹檸七也有，黑嘉莉又陷入選擇障礙，最後我們點了精選祕魯手沖咖啡和鍋煮焙茶拿鐵，初秋時刻，最適合來杯鍋煮焙茶拿鐵了。   不過，第一個令我驚艷的，是菠蘿麵包。 「海倫．鮮土司」除了招牌的大土司，肉桂捲和菠蘿麵包都是熱門品項，黑嘉莉訂位時就有看到用餐前日有出爐菠蘿麵包，她就想吃香港菠蘿油，所以趕緊搶訂下來，這才有我們在早午餐之前吃到的菠蘿；店家將一個菠蘿麵包做成冰火菠蘿油、一個則以原貌登場，即使是回溫後，菠蘿麵包依然散發出陣陣香氣，而且外酥內軟，咬下一口我就知道完蛋惹、以後菠蘿麵包只能在這裡買了。   黑嘉莉的冰火菠蘿油也搭配得相當美好，鹹甜鹹甜的奶油融化在菠蘿麵包裡，差那麼一點點就要流到手上，然後就進了老饕嘴裡，她笑得開心滿足，直呼值得！  茶飲陸續上桌，手沖祕魯咖啡溫香甘醇，沒有酸味，比起黑嘉莉與我在家裡自以為的松屋式手沖咖啡來得溫潤太多。讓她驚喜的，則是鍋煮焙茶拿鐵；「海倫．鮮土司」選用日本名店「一保堂」的焙茶，限定鍋煮的方式扣入杯中，然後放一枚八角提味。  八角與焙茶拿鐵，我從沒想過能這樣搭配，就像隻蝴蝶沾在茶上，實在新鮮。    早午餐上桌之前先來了季節水果優格，餐點都是現點現做，使用當季優質食材，早午餐裡不僅有當季溫蔬菜、當中甚至有日本栗子南瓜，搭配加了檸檬橄欖油和巴薩米克醋的有機沙拉菜和芝麻葉，而主角當然是自家製的酵母三明治，中間包了微辣提味的花生醬及厚培根佐一點芥末籽，再來一顆放牧土雞蛋，最後灑上陳年帕瑪森乳酪，豐富滿滿的餐盤盛裝的是「海倫．鮮土司」的心意。   喔對了，特製腰果口感經典到不行！ 私心覺得，沒有哪個女孩子看到這樣的早午餐會不心花怒放的，跟我們約了一起吃早午餐的朋友Xenia也是，她也找了好一會兒停車，但一踏入店裡就覺得來對了。   三人邊聊邊吃，很快就把早午餐都收拾了，雖然吃得滿足，眼睛餘光還是不斷掃向收銀台上的今晚菜單，讓我忍不住當下就上網搜尋評價，果然都是很地道的讚聲，如果不是下午還有行程要跑，真想直接留下來等晚餐。（誤）    我們會再來的，一償港味的願。  啊對了對了、黑嘉莉訂位時原來是留了四顆菠蘿麵包，在店裡吃了兩顆、外帶兩顆，真好哇！  －海倫．鮮土司－ 地址：台北市大安區浦城街9-4號 電話：0930-612789 粉專：https://www.facebook.com/aluenbaker |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
