某日至銀座，經過四丁目一帶時正逢饑腸轆轆、踱了幾條橫巷便見到一家躋身於高樓間的獨立小屋，古色古香、外牆爬滿蔓藤，頗有世外之感。招牌寫的是 "Grill & Restaurant"，門口菜單雖註明法國餐廳，菜色卻有一半是日式西餐「洋食」(Yoshoku，曾於此篇介紹此類餐飲)；此行正好尚未吃洋食，索興推門而入。

又逢老店

此趟日本行連續光顧老店，實則純屬巧合、並未刻意尋找這些歷史老鋪。只是，在東京這競爭激烈的國際大都會，能夠持續生存的老店自有其道理、特色。《Mikawaya》之歷史又可上溯到明治二十年(1887)創業的《三河屋食料品店》(三河日文讀音即 Mikawa)，歷經四代後，於二次大戰後不久的昭和二十三年(1948)改設為洋食屋。如今除了銀座四丁目這家本店，同區五丁目還有一分店。

走進店門，仿佛步入時光隧道，帶點殖民地古風的裝修頗有一股沉穩的氣氛，店內已有數桌客人、但是十分謐靜。已上年紀、穿著正式的領班引領至二樓落座，環顧之下，由每桌檯燈、屋頂吊燈、餐具櫃、窗櫺簾幔... 皆有些歲月痕跡。幾桌客人，泰半有些年紀，但是穿著舉止皆十分「銀座」(帶些貴氣)。雖然正午時分日光瀉入，但對著桌上黃光檯燈，直似置身與外界隔絕無關的空間。

上級洋食

點了 Kirin Brau Meister 德式啤酒，服務生隨即送上新鮮乳酪小食。菜單菜式並不多，午餐本即打算簡便些，兩人點了牛肉清湯(Consomme)、ハヤシライス(Hayashi rice 牛肉醬汁燴飯)、タンシチュー(Tongue stew 燉牛舌)，二主菜都是典型的洋食菜色。附餐之麵包算是和風、微鹽味牛油產自北海道，都不錯。雖然地方有些特色，但是對洋食店有一定熟悉度，心想「大概就是那麼個味道」之期望值。沒想到牛肉清湯一上來便超乎想像：色澤清澄不消說，香氣亦撲鼻而到，入口滋味幾乎深不見底、竟讓人不忍嚥下，餘韻也絕不遜一流法國餐廳。若看西餐廳湯之功力、試 Consomme 就沒錯，無怪 Mikawaya 敢在名稱大剌剌加上 "Francais" 字樣。

跟隨醬汁牛肉燴飯而來的下飯漬物蕎頭、福神漬都比一般咖哩店為優，伴隨之一大碟淺漬蔬菜茄子、山藥、白菜也佳。不過醬汁牛肉本身則還是可期的洋食屋風味，肉雖燉得夠火候，但倒無特別、可稱正常一道。

燉牛舌的賣相佳，看到已食指大動，切片入口即融、十分動人。那份感動完全不輸新銳洋食名店《宮下》的招牌 Demi-glace 醬燉和牛頰肉，都是讓人「罪惡感」油然而生的肉類佳餚。既然是洋食，大大方方配著熱騰騰的白飯，搭一些醬菜漬物，筆者的東方胃吃得十分舒服。

憾事一樁

此餐由開胃小菜至咖啡一路皆好，本應是一頓優質午膳，可惜一眼瞥見附近牆面上一隻某種迷你「昆蟲」快閃而過，頓時印象大打折扣。原本打算日後至銀座、便到此用洋食之想法也立感猶豫。餐廳難免有蟲害困擾，不過在日本頗少見此情景、更別說在東京銀座了。第一次踏入Mikawaya，卻可能也成了最後一次。

回想看到蟲子之不快，趕緊憶述前一日由惠比壽驅車前往麻布十番途中，十字路口等候燈號時忽見對面一輛寶藍色 Aston Martin DB7 Coupe GT。想起 007、欣賞此輛已於 2003 後停產之優美跑車，錯車而過時才發現開車的正是日本女星小雪(Koyuki，曾主演「末代武士」及許多日片、劇)！本人比螢幕上還美，好一景勁車美人。

2007‧02(Pictures taken by author, all rights reserved)

同場加映(純屬無聊)：小雪(Picture courtesy of FLaMme)與她的勁車