網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
香港 -「東大街」重溫庶民美食
2023/10/30 22:54:31瀏覽3094|回應2|推薦25

家人公司在港島柴灣,常去不遠的筲箕灣東大街小吃簡餐,這條「大街」不過幾百公尺長,卻有地鐵(捷運)站、巴士總站、學校、寺廟、市場等等;有一段更是小吃食肆林立,儼然鄰近地區人們的「廚房、飯堂」。這年紀星級名店大餐(尤其是西餐)「吃時 Wow、吃過忘」,會想念的總是小吃,就來此處重溫一些庶民美食

安利魚蛋粉麵

記得這一家老店的淨牛坑腩(牛小排或肋條)、撈粗(粗撈麵)好吃,魚蛋(丸)魚片與炸魚皮也不錯;家人曾經常來,但近年已「移情別戀」同一條街上的《王林記

上一次嚐到王林記的火鍋料就有好印象,於是專程來吃,沒想到如今每週三休息、竟吃了閉門羹,於是又走回安利

二話不說,先來一大碗久違了的淨坑腩(不加粉麵)過過癮

家人說「觀光名店」《九記牛腩》的版本過油、已無福消受,這裡還不至於,我則是太久沒去九記、竟已沒什麼印象

牛腩軟韌適中、十分入味,沾一點辣油又有轉味之效

大家似乎打定主意這一餐就 No Carb 無碳水化合物,淨墨魚丸、魚片、雲吞三拼都不錯,個頭不小的雲吞甚至好過預期;可惜當天竟沒魚蛋,愛吃的炸魚皮也改為週日才賣

家人久未光顧安利、個人也聽過一些負評,但這一簡餐整體還是行的⋯⋯也可能是因為在台壓根找不到同類的店、睽違近四年?(笑)

《呂仔記二哥一九七八》

這小吃店從九龍深水埗一個車仔(推車)檔起家,如今不但「過海」搬來港島、更有了店面,創業四十來年的辛苦有成

雖只賣一些街邊攤檔吃食,可樣樣都是當地人的懷舊、療癒 Comfort food。家人迫不及待地叫了一客傳統街頭小吃魚肉燒賣,體積通常比一般燒賣小,主要餡料是碎魚肉加上薯粉之類,以黃色的雲吞皮包裹蒸成*

現在不少大眾化酒樓的點心都是從廣東省批發而來,反倒是小店還堅持以黃門鱔(海鰻)自製魚肉燒賣。對這個小吃一向興趣不大,但吃得出真材實料、口感也比一般街邊版扎實,雖不至於令我大改觀但實在不錯

以前對碗仔翅這「假(或庶民版)魚翅羹」興趣也不高,但某次吃到挺不錯的、就產生興趣。呂仔記出名的魚肉碗仔翅號稱以豬骨、雞、黑木耳、冬菇熬製,然後加魚肉、生菜,食材滿滿、很有誠意

料足味對也夠熱,竟聯想起高檔許多的蛇羹(自然沒有蛇肉絲),對這小食的好感再提升

家人本不想吃碳水化合物,一見到豬腸粉(與內臟無關,就是以米漿為主的河粉卷)就忍不住來一盤。腸粉滑潤,淋上甜醬、花生醬一吃便停不下來,在港工作時常常買一「兜」腸粉當早餐,吃著彷彿回到昔日

好不容易走出疫情,今年九月香港又因「世紀暴雨」造成大水災,聽說這一帶淹得很慘,希望店家們都沒事,日後肯定會再來逐家吃。

2023・10(pictures taken by author, all rights reserved)

* Wikipedia


延伸閱讀

( )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=scubagolfer&aid=180017163

 回應文章

taiwanmickey
等級:8
留言加入好友
2023/10/31 18:00
那碗仔翅真香!!香港茶餐廳就是要來杯凍奶茶 前回國泰機票沒抽中 同事倒抽中 不久便將啟程了 香港真是耐人尋味之地
scubagolfer(scubagolfer) 於 2023-11-01 11:08 回覆:
不喜歡勾芡過多的湯羹、所以以前對碗仔翅興趣不大,現在則有改觀。同事運氣真好!👏 👏

美國番媽
等級:8
留言加入好友
2023/10/31 02:54

謝謝分享,口水流滿地😁😁😁


Love and hugs from Washington DC!.
scubagolfer(scubagolfer) 於 2023-10-31 13:48 回覆:
謝謝瀏覽!😊