又一篇出清存圖流水帳

《當文歷餅店》H Queen 店

2013 年紐約法裔甜點師傅 Dominique Ansel 創作出以可頌(croissant)加甜甜圈(doughnut)的 ’Cronut’ ，一砲而紅後到東京開了《Dominique Ansel Bakery Japan》，只是每次去的時間不對、總與下午四點開賣的 Cronut 緣慳一面

當時沒嚐到 Cronut，就來一個可頌吧

美味的招牌海鹽焦糖閃電泡芙(Salted Caramel Chocolate Éclair)印象極佳(以上在東京表參道店)

不敵疫情，表參道、銀座店接連關門，最後撤出日本；但又開到香港，取了接地氣的名字《當文歷餅店》連開三家。走在皇后大道，見到有趣的西瓜甜點海報，不必排隊就進去試試；東京店所創的西瓜軟雪糕(霜淇淋、What-a-melon Soft serve)當年很紅，現在也來到香港

以新鮮西瓜盛放、巧克力片「西瓜籽」，加上西瓜蓉霜淇淋，熱天(當時為五月)午後吃起來很清爽，再來一杯冰咖啡，暑氣大消

香港店還有不少創意鹹食，有如台中朋友愛用「東泉」辣椒醬，港人吃蘿蔔糕習慣沾「余均益」辣椒醬，跟俞均益合作的「蘿蔔糕」英式鬆餅滑蛋一看就很有意思，可惜當時已經吃不下

後記：上述甜點店已於 2024 年一月結束營業

《CAFÉ LANDMARK》

家人與銀行人員約在一向喜歡的 Café Landmark 談事情、就去湊熱鬧午間簡餐

又能吃到有水準的總匯三明治

在台試過無數 Club sandwich、失望居多，這一家則總不失手

凍檸茶

炸魚薯條也水準如一，這兒真是可以放心之選

《Caviar House & Prunier》香港機場店

法國 150 年歷史魚子醬生產者 Prunier 與跨國經銷商 Caviar House 於 2004 年整合成為 Caviar House & Prunier，販售之外也經營高檔精緻飲食店。曾經一度開來台北，但最後還是撤出台灣市場

香港機場本就有一家生蠔魚子醬酒吧，疫情後居然從一變二，一家賣產品、一家供應吃喝

既然要坐下吃生蠔，就點一單杯 Chablis 白酒搭配

瑞士 Balik 是世界公認頂尖養殖鮭魚，「尼可拉沙皇」煙燻鮭魚(Balik Fillet Tsar Nikolaj)小份僅三厚片，給機場過客嘗味道正好

腴厚而不肥膩，熟悉的 Balik 鮭魚口感與味道

在當日五種生蠔中選了三種各來兩只

左起順時鐘：法 White Pearl 二號與 Gillardeau 一號、愛爾蘭 Irish Rock，鮮活且各有千秋，在機場也能隨興大啖優質生蠔真不錯

國泰航空「寰宇堂」Noodle Bar

班機、旅客逐漸恢復正常，香港機場的三個國泰航空貴賓室也陸續開放，上一回去了「玉衡堂」，這一次就近「寰宇堂」(The Wing) 歇腳

國泰貴賓室都有 Noodle Bar，但其他餐飲有所不同，自助輕食區青江菜豐滿翠綠、鎮江排骨也像樣，忍不住取來試試、但只是一般

麵食各色佐配料自取

原本打算擔擔麵、淨雲吞(餛飩湯)各一，但寰宇堂還有潮式魚蛋(丸)魚片，不來一碗怎行？(笑)

貪心三樣都吃的結果就是⋯撐。家人只點一碗擔擔麵加三只雲吞，聰明好組合，下一次要比照

香港機場人潮還沒回到疫前、也已是川流不息。貴賓室不說，離境各層的大小食肆比以前還多，選擇非常豐富，看來商家們正摩拳擦掌準備迎接疫後生意。

2023・11(pictures taken by author, all rights reserved)

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