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粽子與港點的邂逅 @ 粵菜廳(高雄國賓飯店)
2015/06/20 07:03:10瀏覽379|回應0|推薦4

今天就是華人們,相當重視的端午節,無論划龍舟或者立蛋,
都是端午節的應景活動;熊兒記憶中,幼年時期高雄龍舟賽,
泰半是在愛河舉行,還記得曾經有一年,家人們帶著我前往,
觀看划龍舟競賽,不過高雄天氣實在相當炎熱,自然興致上,
也因此受到影響,至於後續就再沒有前往觀賽,雖然沒觀賽,
不過端午佳節的活動實在有趣,光是立蛋,就讓幼時的熊兒,
心情相當愉悅,於是在熊兒父母與家人們陪同下,歡度時光. 

而稍晚正午十二點時,熊兒就準備淋浴,這也算是老祖先們,
所留下的一種文化吧,據說能將穢氣帶走,迎接好的磁場呢;
並且也將與家人們一同前往:麗尊酒店芙悅軒,過度端午節,
不過今年本地各飯店,所推出的端午肉粽,似乎比往年晚些,
據熊兒所知,寒軒和平店,是今年高雄飯店中較早推出肉粽,
因此家人得知這消息後,便致電預購肉粽禮盒,分享給親戚;
後續各大飯店,也陸陸續續推出多種,口味新穎的端午肉粽, 

家人幾週前在寒軒預訂的多款肉粽,可令親戚們,十足滿意,
包括以豬鴨鮑魚,干貝搭上香菇栗子蛋黃,蓮子,
所組成相當澎派的肇城裏蒸粽;以及主打養生,清爽路線的:
養生五穀粽與香甜有層次的:紫米南瓜粽,還有竹蓮飄香粽,
都頗受親戚們青睞;而今年麗尊酒店推出:紫米奶黃流沙粽,
結合,紫米甜八寶流沙包的滋味口感,並選用西螺糯米及,
大甲芋頭和東山桂圓,滋味馨逸盈口,可讓熊兒相當喜歡呢.

話及過去每年龍舟比賽,都是選在愛河舉辦,不過今年熊兒,
並非清楚,是否賽事同樣在愛河舉辦,一旦選在愛河划龍舟,
那週邊的國賓,畢定是嚐端午粽首選;目前粵菜廳則是推出,
多款的特色端午粽,並在三週前就開始提供預購,不過熊兒,
並未預購則選擇直接前往用餐,在現場享用多款,澎湃粽子;
然而倘若佳節用餐處選擇粵菜廳,也並非只是一嚐,其滋味,
更重要的是一旁就是愛河,要是有賽龍舟,想必能相互映呢. 

當日熊兒入座不久後,侍者就前來介紹,今年特色端午粽子,
一共有五種不同的口味,鹹甜兩種都有呢;同場友人則認為,
既然專程前來用餐,且將品粽定為當日重點,那就各種口味,
都來個一顆,嚐嚐風味之外順便能相互比較;點好餐不久後,
侍者便先送上內餡豐富囊括:五花肉干貝魷魚絲,蛋黃,
所組成的瑤柱八寶粽,滋味不俗之外更漫溢寶島風情;隨後:
迷你鮑魚裏蒸粽,也送上,香氣四溢誘人之外其口感也豐富. 

嚐霸兩款特色粽後,就頗有飽足感哩;侍者將口感樸實清爽:
松子香菇花生素粽送上;另外頗為注重養生的熊兒,也點選:
紅蓮地瓜粽,綿密地瓜佐以甘美滋補的紅棗,搭上些白蓮子,
表現相當不錯;至於創意甜粽,今年高雄國賓則以紅豆為基,
綿密香甜紅豆泥,外皮以晶瑩透光的西谷米揉製而成,搭上:
國賓特級燕窩與紅豆泥襯托之下,令食客們能:養顏補氣呢;
最後再選擇幾到港式點心
,就讓熊兒與友人們,滿足賦歸哩.

( 休閒生活美食 )
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引用
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