吃過了澳門必吃的特色美食，諸如：豬扒包、水蟹粥、魚蛋、葡國菜之後，千萬別忘了隱身在大街小巷之間的甜品美食。來到澳門如果沒有吃吃這些〝巷仔內〞的甜品，那就白來了，真的。

澳門最為人所熟知的甜品就是蛋塔，葡式蛋塔曾經在台北街頭引起狂銷旋風，多少人為了一嚐它的美味，寧願大排長龍、耐心等待也不嫌累，這股蛋塔旋風相信很多人都記憶猶新。

而澳門最知名的蛋塔分別是安德魯蛋塔與瑪嘉烈蛋塔，由已離異的兩夫妻各自經營。我和M走遍大街小巷，終於吃到了傳說中的正宗「葡式蛋塔」，真是感動得淚濕眼眶～（其實是走得太累，滿身大汗啦！）

（圖：2013年‧澳門‧安德魯餅店‧蛋塔）

這就是非常知名的安德魯蛋塔，每個澳門幣8元（約新台幣32元）。剛送上來的蛋塔熱騰騰的、香氣四溢。它的外皮去掉豬油成份，增加蛋黃的比例，所以酥皮非常鬆脆，一口咬下一定會掉下些許酥皮，至於中間的餡料則是用雞蛋汁加上奶油及些許肉桂增添風味，因此吃起來香滑柔嫩，雞蛋味道非常香濃，口感偏甜，趁熱的時候品嚐，十分美味，好吃極了。

（圖：2013年‧澳門‧安德魯餅店‧蛋塔）

我和M看完《水舞間》表演之後，隨後轉往威尼斯人渡假酒店大運河購物中心的安德魯餅店及咖啡店品嚐蛋塔的美味，搭配一杯香濃的紅茶，每杯澳門幣15元（約新台幣60元），享受我們悠閒的假期。現場隔著玻璃還可以欣賞到師傅專注於製作蛋塔的模樣，空氣中瀰漫著濃濃的蛋塔香，果然是非吃不可的蛋塔呢！

◎　安德魯餅店及咖啡店：澳門威尼斯人渡假村大運河購物中心2119A鋪

（圖：2013年‧澳門‧瑪嘉烈蛋塔店‧蛋塔）

這就是傳說中的瑪嘉烈蛋塔，每個澳門幣8元（約新台幣32元），搭配一杯咖啡（每杯澳門幣15元，約新台幣60元），真是絕配。

瑪嘉烈蛋塔外層酥皮非常酥脆，瞧！它的酥皮有好多層層次，中間的內餡滑嫩無比，因為是剛出爐的蛋塔，所以香氣濃郁，一口咬下，熱騰騰的內餡還會不小心燙傷嘴巴。

（圖：2013年‧澳門‧瑪嘉烈蛋塔店‧蛋塔）

啜飲一口咖啡，坐在露天茶座裡享受一個寧靜悠閒的午後，這是多麼愜意的事，可惜，瑪嘉烈給我的感覺很糟，服務態度不佳，打烊時間一到，顧不得遊客還在細細品嚐蛋塔的美味，立刻就把所有餐桌收拾一空，讓我們吃得好有心理壓力。嗯！下一次應該早點來，才不會剛好遇上打烊時間，影響了品嚐美味的興致。

◎ 瑪嘉烈蛋塔店：澳門南灣金來大廈

（圖：2013年‧澳門‧鉅記餅家‧杏仁餅）

這是鉅記餅家熱銷的杏仁餅，每盒澳門幣37元（約新台幣148元，共24塊）。它是用杏仁、綠豆粉、糖及芥仔油純手工製作、炭燒烤製而成，吃起來口感非常綿密，既香且鬆，還可以吃到杏仁原粒的酥脆口感。

鉅記的杏仁餅是我跟M在澳門吃到的第一個甜食，初體驗的經驗超美妙的。當我們餓著肚子千里迢迢從台灣來到澳門的時候，又熱又累又餓的狀態下，發現鉅記餅家的杏仁餅、花生糖、鳳凰卷、牛肉干、豬肉干…，可以無限試吃，而且試吃品給得非常豪邁，根本就是一整塊沒有任何切割。哇！這跟台灣的試吃經驗迥然不同，讓我跟M差點就想賴在店裡不離開。

（圖：2013年‧澳門‧鉅記手信）

鉅記手信跟咀香園並稱澳門兩大手信店，參觀選購手信（伴手禮）的遊客絡繹不絕，幾乎都是人手一大袋提著離開。我跟M居然提著兩大袋沉重的手信，徒步逛官也街、銀河酒店及威尼斯人酒店，真是太強了！（很重耶！@@）

除了知名的杏仁餅之外，還有花生糖、鳳凰卷、牛肉干、豬肉干…等70餘種餅乾甜食。哈！這樣可以理解為何我跟M賴在餅舖裡不想離開的原因吧！

◎ 鉅記手信：澳門氹仔官也街11-13號地下

（圖：2013年‧澳門‧咀香園‧鳳凰卷）

這是咀香園的鳳凰卷，每盒澳門幣34元（約新台幣136元，16塊）。它其實就是包上肉鬆的蛋捲，外面灑上芝麻粒，濃郁的雞蛋香加上肉鬆香，吃起來甜中帶鹹，芳香可口，而且鳳凰卷的口感比喜年來蛋捲還要酥脆，非常好吃唷！會讓人忍不住一口接一口，全部吃光光，十分地〝ㄙㄨㄚˋ〞嘴，超讚的，推薦澳門手信必買品，真的好好吃唷！（推推推～）

（圖：2013年‧澳門‧咀香園‧鳳凰卷）

咀香園是澳門非常知名的手信名店，舉凡鳳凰卷、腰果曲奇、老公餅、老婆餅、香蕉糕…等40餘種餅乾甜食，在這裡都可以買得到，而且同樣可以免費試吃。

我比較喜歡咀香園的鳳凰捲，皮薄酥脆，真的好吃得不得了，只可惜我和M得在澳門街頭趴趴走，無法提太多的重物，要不然一定會提個幾箱的手信分送給親友。

◎ 咀香園餅家：澳門氹仔官也街33-35號地下

（圖：2013年‧澳門‧義順牛奶‧雙皮燉奶）

位於議事亭前地的義順雙皮燉奶是澳門赫赫有名的必嚐甜品，每碗澳門幣25元（約新台幣100元），鮮奶蒸過兩次之後就會呈現出雙皮的狀態，吃起來很像奶酪，香醇濃郁、口感滑溜、入口即化、甜味適中，連不敢喝鮮奶的我都覺得好好吃啊！

（圖：2013年‧澳門‧義順牛奶‧雙皮燉奶）

澳門的義順牛奶是一間擁有150年歷史的名店，自設農場飼養乳牛，專賣牛奶食品，例如：雙皮燉奶、薑汁撞奶、燉蛋、紅豆燉奶、木瓜鮮奶…等等，是造訪澳門不能錯過的甜品名店。

記得多年前我跟貝拉娘到香港自助旅遊的時候，也吃過香港義順牛奶的雙皮燉奶，那是我的品嚐燉奶初體驗。不敢吃奶製品的我，當時一吃立刻驚為天人，哇！超滑順、超好吃的耶！令我留下深刻的印象，如今造訪澳門，品嚐澳門義順牛奶的燉奶，同樣好吃極了，來澳門旅遊的人，千萬能不錯過喔！（推推推～）

◎ 義順牛奶：澳門議事亭前地7號

（圖：2013年‧澳門‧大聲公涼茶‧外感茶）

這瓶黑漆嘛烏的飲料是知名的大聲公涼茶，一瓶澳門幣25元（約新台幣100元）。涼茶是一種中藥熬煉的飲料，呈現黑褐色，喝起來是溫熱的，不是冰的唷！跟我們原本期待可以在酷熱的七月天裡喝到冰涼茶品的期待不一樣。

（圖：2013年‧澳門‧大聲公涼茶‧外感茶）

位於大三巴、玫瑰堂附近的大聲公涼茶是一家百年老店喔！來此旅遊的遊客都不忘買一瓶涼茶帶走，據說喝涼茶可以降火氣、生津止渴。我覺得涼茶剛入口的時候略嫌苦味，但吞下後，會有一種回甘的感覺，莫非這就是傳說中的「苦盡甘來」？哈！我好喜歡這味涼茶的滋味，因為我很愛吃苦，建議逛到此處的朋友們一定要買瓶涼茶來喝喝唷！（推推推～）

◎        大聲公涼茶：澳門賣草地街1號

（圖：2013年‧澳門‧莫義記‧楊枝甘露、菊花茶）

左圖是莫義記的楊枝甘露，每杯澳門幣25元（約新台幣100元）。在網路上爬文做功課的時候，網友極力推薦莫義記的甜品，於是我和M在酷熱的艷陽下，點了楊枝甘露來喝喝。

所謂的楊枝甘露其實就是非常濃稠的芒果汁，口感非常濃純、充滿芒果的芳香，感覺整杯果汁都是真材實料的用料，裡面還有小顆粉圓跟果肉，整杯飲料的口感很特別，只能用一個「濃」字來形容。

右圖則是菊花茶，每瓶澳門幣20元（約新台幣80元），喝起來就是一般菊花茶味道，清涼降火氣，但口感偏甜，適合愛吃甜食的朋友。

（圖：2013年‧澳門‧莫義記）

莫義記是一家很知名的菜糕專賣店，所謂的「菜糕」其實就是台灣的「菜燕」或稱「洋菜凍」，晶瑩剔透，入口冰涼爽滑。不過這裡的菜糕很特別唷！因為它居然有各種不同的口味，例如：巧克力、椰子、芒果、哈密瓜…，讓我跟M在櫥窗前凝視了許久，不知道該挑選哪一樣才好？

哈！種類太多也很困擾，不知道該如何做抉擇？很想每一種都嚐嚐看，可是在品嚐美食跟兼顧身材之間，哀！我們只能選一樣（傷心）。

◎ 莫義記：澳門氹仔官也街9號A鋪

（圖：2013年‧澳門‧檸檬車露‧冰淇淋）

檸檬車露（Lemoncello）的冰淇淋也是造訪澳門必吃的甜品，一杯澳門幣25元（約新台幣100元）。Lemon是指檸檬，車露（cello）則是大提琴的意思，兩者加起來就是以「鮮果奏出美妙音樂」之意。

這裡的冰淇淋最特別的是，它是真材實料、天天新鮮打造而成，其製作方法是把鮮果的含量提升到八成，空氣含量減至最低，放棄傳統雪糕裡的牛油、蛋黃等高脂肪材料，使用鮮果加牛奶製成。

因此冰淇淋一入口，軟如棉、滑如絲，像我點的是西柚口味，一匙入口，味蕾可以品嚐得出柚子酸酸甜甜的滋味，清爽沒有負擔，超好吃的。

（圖：2013年‧澳門‧檸檬車露‧冰淇淋）

檸檬車露位於盧家大院附近，是澳門第一家義式雪糕店，人潮總是絡繹不絕，附近還有恆友魚蛋店。它的冰品真材實料、口味眾多，讓人目不暇給，哈！又是一間讓人凝視許久的店鋪，不過比較特別的是，在這裡客人可以免費試吃，吃到喜歡的口味再買，我覺得這樣的服務挺窩心的，下次再去澳門玩的話，也會再去吃吃檸檬車露的其他口味冰淇淋，鮮果做的冰淇淋，真的很好吃呢！

◎        檸檬車露：澳門大堂巷11號地鋪

既【造訪澳門必吃特色美食】之後，我和M又走遍大街小巷，尋找網路上網友極力推薦必吃的澳門甜品，三天兩夜的行程，終於不負所望，拼湊出我們的美食地圖。說真的，澳門美食一籮筐，而我們的時間及腳程有限，無法一一造訪品嚐，只能留待下回再繼續補充、圓滿。

澳門好好玩，不止有美食，還有古蹟建築及文化遺址，且留待下回繼續分享。

延伸閱讀：《澳門限定》全球最壯觀的水上夢幻秀～新濠天地《水舞間》

延伸閱讀：《澳門美食一籮筐》造訪澳門必吃特色美食

延伸閱讀：《澳門美食一籮筐》走遍大街小巷也要吃到的澳門甜品 

©2013.09.08 Ruru～澳門美食滿天下

　☆　本文於102年9月10日登上聯合新聞網首頁旅遊美食-部落客帶路，感謝電小二推薦！
　☆　本文於102年9月16日登上聯合新聞網首頁旅遊美食-吃／港澳美食，感謝電小二推薦！