實在不知該如何下標題。

有一種餐廳，食物不差，服務也很好，但價格和兩者相形之下又顯得有點貴，你吃的既不滿足又空虛，你很清楚下次不會再來，可是，你又不忍苛責，你反而會檢討自己是不是不適合。法樂琪SOGO復興店，就是這種餐廳。

它真的不差，而且幾乎成了店招牌的主廚Jimmy還很確實鎮店，戴著專業的廚師高帽站在沙拉吧前現磨帕瑪森起司，甚至放下身段親自為顧客上菜、收盤子，當他站在我面前問我可否將用過的盤子收掉時，我著實嚇了一大跳，主廚來幫你收盤子，我一直以為這是VIP級的服務。(他居然不是在其他更昂貴的店裡，而是坐鎮在這個號稱"平價"的百貨公司分店)

現磨的帕碼森起司很好吃，主廚Jimmy就站在這裡現磨

很久以前吃過一次法樂琪，早已忘了滋味和感覺，一直對法式料理也都沒什麼好感( 可能八字不合吧吃過的幾次，屢試不爽，每次回家都吐了)，這次會想來真的是媒體的效應吧，報紙電視狂報導，加上頭髮雖已花白卻性格無比的主廚在鏡頭前充滿自信在料理的英姿，不來瞧瞧難消我被撩動的好奇心。

可能大家都和我一樣吧，訂位電話超級難打，好不容易打通了電話，不會吧，訂位到八月底全滿了，那九月呢？九月的要到八月二十才開始接受預訂，搞的原則分明、神秘兮兮的，這又正好攻中我的弱點，讓我更堅決非訂到不可。只是，一切有關名店名廚的迷思就在踏進餐廳的那一刻崩塌了。

它的單點沙拉吧，一個人420元，包含三道開胃菜「煙燻挪威鮭魚」「焗吉司菌菇尖管麵」「蟹肉洋芋沙拉」、兩種沙拉、五選一的湯品、蔬菜咖哩飯、甜點和飲料，沙拉吧走的已不是法樂琪原來的法式料理路線，是輕食風，種類少量也少，千萬別抱著吃「上閤屋」或「京采」的心情來吃，不然你會失望的。

如果不是沙拉吧，用一道一道上菜的方式，或許我的感覺會更好，會覺得很值得，可是buffet的話反而覺得太單薄。

這小小的檯面幾乎是沙拉吧的全部區域了，真的只有沙拉

沙拉的各式配料

甜點區，小小的簡單的擺著

焗吉司菌菇尖管麵，味道不錯，可是奶味重，吃多會膩。

洋芋蟹肉沙拉，一絲絲蟹肉緊密地包裹著鬆軟的洋芋，我喜歡。

凱薩沙拉，就是新鮮的感覺，生菜新鮮、烤麵包丁新鮮、現磨的帕碼森起司更新鮮，醬汁也調得不錯。

蕃茄牛肉湯，也不錯，蕃茄與牛肉味濃，酸味適中

海鮮清湯，雖然一樣是以蕃茄為基礎的湯，但並沒有混水摸魚用同樣的湯底，兩者是截然不同的味道。

蔬菜咖哩飯，只舀了一小撮吃吃看，薑黃的比例下的比一般咖哩重，辛辣味較強。

它可以只點沙拉吧，若覺得這樣不夠飽，還有很多肉類主食可以點，我們還點了蟹肉餅和烤鴨胸（正確名稱我忘了，落落長）。

蟹肉餅，滿滿滿滿的蟹肉絲，混著濃郁的起司奶油內餡，吃進嘴裡還有一股淡淡的檸檬香，可是，我竟然一個都吃不完，我竟然在渴望醬油和薑絲，用叉子牽起蟹肉和起司絲時，心裡無比空虛，和我想像的蟹肉餅不一樣。

烤鴨胸，單吃比沾醬汁好，醬汁味道太重，有點蓋過鴨肉本身的味道。

我是一個極為不適合吃buffet的人，通常吃第一輪就掛了，這次也不例外。但喜怒哀樂形於色的我馬上被 J 看出來，雖然吃不下了卻一副不甚滿足的樣子，於是他又為我點了一個松露奶油菌菇天使細麵。

生平第一次嚐到松露的滋味，那是一股陌生的幽香，暫時還找不到適合的文字來形容，我想，應該是要吃第二次才說的出來的味道吧

自取的焦糖布丁，焦糖味之中參雜著些許的酒味，蠻特別的。

迷你的一口蛋糕，有三種口味，其中一種(不是照片這個)讓 J 讚不絕口，巧克力味超濃郁，苦味很有深度，感覺就是高級巧克力的味道。

不知道為什麼，每一道分開吃都覺得不錯，合在一起卻是一場虛空？

心理學完形學派有句經典名言「整體大於部分之總和」，這頓晚餐對我來說卻是完全相反，我猜想，也同時謙卑地認為，這應該是我的問題，因為整個用餐的過程中，我一直在坐這山望那山，嘴裡吃著松露奶油菌菇麵，眼睛卻盯著對面的「新葡苑」，想像要是能咬一口蝦餃沾醬油該多好。

最糟的是...我回家又吐了。我想西式料理中，大概只有義大利料理不會和我的東方胃相剋吧？