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2009/09/14 18:50:39瀏覽2912|回應7|推薦39 | |
對舊物著迷眷戀到一種程度的 J ,發現新大陸般地告訴我,這間麵食館的半筋半肉牛肉麵有多好吃,他有多喜歡這間店,不顧雨夜的不便,拗著我陪他再去一次。 說真的,自從吃過「我家廚房」的牛肉麵,我也有曾經滄海難為水的固執,不相信還有更讚的牛肉麵,尤其,下雨天要我再特地出門坐捷運去師大路吃,那非得是天大的美味才能移動我的雙腿。
一走進「華美古典麵食館」,我就知道是怎麼回事了,老樹、老房子、老傢俱、老木格窗戶,這一切根本就是 J 的最愛嘛,J一坐下來便忙著跟我介紹門口穿透庭院貨真價實的兩顆大樹,還有新的永遠模仿不來的老窗戶、老玻璃、老拴子,還有那個讓他念念不忘的半筋半肉牛肉麵。 「一定是你的『月暈現象』,因為你已經被這一屋子老東西迷惑了。」我說。 「不是,真的超好吃。」他斬釘截鐵。 好吧,所以重點是牛肉麵囉,他點了是「黃金肋排麵」,我不疑有他,想說他都點了牛肉麵,我就不點了,沒想到過了一個禮拜再說起這件事的時候,他竟告訴我這不是牛肉麵,沒點牛肉麵,他的理由是想嘗試新味道。他說這是豬肋排麵,但我強烈懷疑他根本不是很確定。
芭樂干、花生、棉花糖等懷舊零食與小菜 總之,這不知道底是牛還是豬的「黃金肋排麵」其實還不錯,手工麵非常有嚼勁,肉也滷的入味軟嫩,但在我以為它是牛肉麵時,我不禁懷念起「我家廚房」的半筋半肉牛肉麵。(無法分辨牛與豬,因為它的湯頭真的很牛肉麵) 我點的茶油麵線,看起來顏色很漂亮,吃起來除了一股茶的苦澀之外,是淡而無味的,是我沒有慧根嗎?沒法嚐出這麼有深度的味道?還是我年紀不夠老,吃不出欲說還休的苦盡甘來?突然好懷念三重「霸味薑母鴨」的麻油麵線喔。 想吃飲茶有一陣子了,看到竟還有港點便點了幾道,港點的蝦餃是我的最愛,但...但...這個蝦餃,該怎麼說呢?蝦子是很新鮮很有彈性,筍子也是手工切的粗粗的,很有口感,可是吃起來有一股空虛,用料有點小氣,蝦子並沒有填滿整個餡,餡有很大一部份是空氣。好懷念那個潛入時光隧道的力霸飯店嘉園廳的蝦餃。 西杏明蝦捲,也是我很愛的港點之一,厚,一整個虛有其表,外面漂亮,裡面空空如也,蝦仁只有一個,只比蝦米還要大一點點而已,鳳梨也只有小小小一塊,整個只有吃到美乃滋和杏仁片,美乃滋也很少,有被騙的感覺。更懷念力霸了,人家的西杏明蝦捲每一口都是蝦子鳳梨美乃滋,蝦子鳳梨美乃滋。 春捲,內容是什麼我已經不想說了,還我忠孝東路消失多年的「葡京」啦!「葡京」的芋絲春捲才叫春捲啦!嗚~為什麼我愛的飲茶都一一消失了???自從力霸和葡京相繼消失後,我似乎失落了屬於我的飲茶記憶,這幾年很少再吃到驚豔的飲茶,或許是我太沒現實感,在這種地方想找道地的滋味本就不可能。 這頓飯下來,有好多「懷念」浮上心頭,J仍興致勃勃擁抱他的老東西,而我,屬於我的「老」東西、「老」記憶,他們也許稱不上老,卻都已消逝了。 來一個地方,卻懷念起另一個地方的另一種滋味,是代表這地方乏善可陳嗎?我不敢下結論,也許,那足以牽動人的我還沒發現,畢竟 J 是那麼喜愛。 華美古典麵食館 台北市大安區浦城街26巷2號(捷運可搭到"台電大樓站") |
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