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找到了!原來它叫龍葵菜,能降血壓!
2016/03/30 13:15:29瀏覽130943|回應46|推薦246

O-Li-Ah菜

賣水果的太太介紹小肉球吃百香果,說能降血壓.小肉球去查了,果然百香果能降血壓,於是小肉球便將吃百香果變成生活習慣,日日必買,日日必吃5到10個百香果.

俺那超高的血壓是否真的降低了?莫宰羊!心理上感覺降低了很多.

不過,百香果已過季,最近遍找都找不到.

於是賣水果的同一位太太便叫小肉球去買「O-Li-Ah菜」.俺問中文怎麼寫?她不知道.

小肉球接連問了好幾個人,一說「O-Li-Ah菜」都點頭知道,卻都不知道中文怎麼寫.他們說,「O-Li-Ah菜」是一種野菜,以前去摘就摘到,菜市場並沒賣,但現在已有農民刻意栽培「O-Li-Ah菜」,在菜市場可以買得到.

黑鬼仔菜

俺不先買的,不符合俺的性格,必須先查它能否降血壓,查到它能,俺才去買.

但「O-Li-Ah菜」係蝦米東東呢?先猜O,俺猜可能寫成「黑」,記得小時候哥哥跟人打架,一隻眼睛有了黑眼圈,他說「O-鍊」.記得有支廣告歌是這樣唱滴!「天OO,May Loho,阿公呀神經痛呀熊甘苦!」.

「Li」不知是什麼東東,但台語的「Ah」很可能是「仔」,這俺知道滴!「蚵仔麵線」的台語叫「鵝啊米刷」!

從「O-Li-Ah菜」很可能是「黑-Li-仔菜」,小肉球查到「黑鬼仔菜」,而「黑鬼仔菜」的正名是龍葵菜!

Voila!答案揭曉!

龍葵菜

(圖取自洪彩菊臉書

小肉球去查龍葵菜:

1. 龍葵菜的台語叫「黑鬼仔菜」,是很天然的野菜。

2. 很多人在小時候去摘龍葵菜黑色成熟的果實來吃,甜甜的很好吃,但果實沒成熟時是綠色,綠色的龍葵果實萬萬吃不得,有毒性,吃了必拉肚子.

3. 龍葵菜要在開花以前摘採,一開花就不能摘來吃了,因為老龍葵菜吃起來很苦。

4. 龍葵菜具藥性,好處一籮筐,在此不表,因為小肉球只關心它能否降血壓.

5. 龍葵很能降火氣,脾胃虛弱者少吃它。還有,它性涼,烹調時應該加點薑或麻油來平衡龍葵菜的涼性。

龍葵菜蛋花湯

有炒龍葵呀,吻仔魚龍葵湯呀,龍葵粥呀--但都需要比較高檔的烹飪技術,小肉球這烹飪白癡力不能逮.參考眾食譜之下,覺得龍葵菜蛋花湯應該辦得到:

材料:龍葵菜、子薑、蛋
調味料:鹽
作法:
1. 龍葵菜洗淨後折成小段(用切的也可以);子薑去皮切絲;蛋加點水打散備用。
2. 熱鍋,倒入適量的油(可加點麻油),薑絲爆香後放入適量的水,等水滾後放入龍葵菜,水滾後調味,倒入打散的蛋液後隨即關火起鍋。

這夠簡單了吧!嘻嘻,俺可以去自助餐店買一份白飯,加進去,就變成龍葵菜粥!小肉球汪汪!血壓一定要降!大笑

* 又: 明日圖書館休館, 要帶狗去看病, 決定不去網咖.

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=meatball2&aid=51829422

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老魔王
等級:8
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2016/04/09 16:42
原來龍葵可以吃呀!? 我小時候也是出過它的黑紫果實, 但不知道葉子也是一道菜!
小肉球(meatball2) 於 2016-04-10 12:43 回覆:

是很有營養+清心降火+消腫降壓的菜呢!  當然還有龍葵的果實, 上面綠的沒熟不能吃, 只能吃成熟變黑的龍葵果.  小肉球覺得應該好好栽培, 可以做果醬! 


湯姆士
等級:7
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re
2016/04/08 07:31

百香果

廉價又營養

值得推薦

小肉球(meatball2) 於 2016-04-08 13:25 回覆:

營養第一名喲!  

好消息是, 夏天來了, 百香果快上季了.


兟絲
等級:8
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2016/04/07 09:06
果農很棒,百香果已不再過酸難入口
但我只日吃一顆,好留肚子裝其他同療效不同營養的蔬果
自小就在山野奔跑,故很早就將這野菜的俗名.學名.成長.外形整合了
昔日野地的龍葵,如今可經由菜農輕易獲得
足見養生觀念的深植人心
小肉球(meatball2) 於 2016-04-07 12:14 回覆:
對耶!  現代人很重養生, 更珍惜鄉野樸實的常識和先人的智慧, 龍葵呀, 過貓呀, 川七呀, 野茼蒿呀, 山蘇呀, 野人參菜呀 ... 現在都輕易能夠購得!

段小青
等級:8
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苦守寒窯。
2016/04/07 07:10
親愛的小肉球婆,~

媽媽曾告訴過我
這菜是王寶釧為了薛平貴守活寡,十八年吃的都是這一種菜。
真的還假的?對,因為太窮了買不起食物,只好以此菜來果腹維生。

當然,歷史的真實已不可考了。
我吃過阿嬤用這菜煮過粥,感覺還很甜美。又加肉絲和去掉殼的火燒
蝦,光聽就甜滋滋了。涼拌的我也吃過,但略帶點苦就是了。

我還真不知道被我們稱為「黑甜菜」的野菜,原名竟是如此的好聽內
~龍葵。謝謝您的分享喔。

早安/小青
小肉球(meatball2) 於 2016-04-07 11:58 回覆:

謝謝小青回應!  小青喜歡 "龍葵" 這名字, 小肉球喜歡 "黑鬼仔菜" 的稱呼 (小肉球擠眉弄眼表情圖示), "龍葵" 太正經了.

查了, 打野食(十二)~王寶釧的菜「馬齒莧」說馬齒莧的台語叫做「豬母乳」,也叫「寒窯菜」,因為這是王寶釧苦守寒窯十八年賴以維生的菜.

因此,並非龍葵,而是馬齒莧養活王寶釧18年.左圖是馬齒莧可以生吃,聽說很好吃,右圖則是馬齒莧粥.小肉球猜王寶釧都生吃馬齒莧,她沒錢買米,當然更吃不起肉.

唉!越想越生氣,這些混帳男人!王寶釧啃馬齒莧,薛平貴娶代戰公主!嘿嘿嘿


Rinka
等級:8
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.
2016/04/06 20:56

在花東的原住民特色料理裡,一定有這個菜!


小肉球(meatball2) 於 2016-04-07 11:35 回覆:

花蓮南勢阿美族的龍葵湯:花蓮南勢阿美族過去在每年2月及8月的水稻播種的前一天晚上,為祈求豐收,會在半夜凌晨由族中長者穿戴整齊,拿龍葵湯來祭貢神明,稱為「miacas」。現在呢,阿美族則煮龍葵湯(下圖)作為解酒的飲料。(下圖的容器是檳榔葉):

南投信義鄉布農族則擅長煮小魚乾龍葵湯,也是拿來解酒:

泰雅族稱龍葵為解毒草,也多用來解酒,泰雅族的龍葵菜湯清淡爽口:


... ...
2016/04/06 14:38

我是低血壓,血壓不破百......

低血壓多半出自貧血......
 
 
我當年剛開始吃降血壓藥正是醫生試藥調整藥量時期
血壓也是不破百
長時間坐姿之後站起如果動作稍快會產生黑視現象眼前會一陣子全黑
如果沒扶牆昏在地上都不知
小肉球(meatball2) 於 2016-04-07 11:08 回覆:

您以前服降血壓藥, 可能導致現在低血壓.

常見的可能原因包含:遺傳、脫水、失血、服用藥物、心臟疾病、靜脈迴流變差、糖尿病..等。

要注意啊!  須多喝水, 增加鹽分的攝取, 進食高蛋白和高維生素的食物.


新天新地
等級:8
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送終
2016/04/06 12:44

怎麼辦? 我到現在還不習慣給狗狗送終, 我倒是習慣給人送終, 不知道是不是動物比起人來是弱勢族群之故? 我的狗現已11歲, 聽說中型狗的普遍壽命是15歲, 我曾請請教養狗的人與獸醫, 我應該如何面對愛狗的離去, 以至於不陷入長期憂傷中?

唉~ 他們的答案(順其自然啦, 珍惜在一起啦.....)都無法滿足我的需要, 請問小肉球都怎麼面對呢?

PS: 有格友到現在(約三四年吧?)還走不出傷痛喔! 唉~啜泣啜泣

小肉球(meatball2) 於 2016-04-06 13:19 回覆:

給狗貓送終 -- 永遠走不出傷痛, 就像父母和手足離世, 永遠會痛, 只有時間稍微沖淡, 但偶爾思及, 或午夜夢迴, 那痛絲毫不減. 

辦法 (沒有辦法中的辦法):

1. 好好地送牠走 -- I mean "好好地". 

2. 移愛 -- 把對牠的愛, 施予另一隻需要同樣愛的毛孩子.  不是替代品!  是把給牠的份兒施加到匱乏者的身上.

3. 像小肉球這樣修行, 俺應該是比出家人還嚴格的修行者, 阿拉小肉球修的是無差別格鬥派心法.  沒有大喜, 沒有大悲, 有的話是同體大喜和同體大悲.   一言以蔽之, 阿拉在情感上練到很遲鈍!   有生必有死!   小肉球汪汪!大笑 小肉球喵喵!大笑

(沒錯, 狗到15歲就該有心理準備了, 貓約12歲.  阿拉的忍者小不乖乃不死老狗妖, 已22歲.)


新天新地
等級:8
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第二趟來
2016/04/06 11:04
第二趟來看野菜, 才讀到狗狗要看病, 小肉球的汪汪狗怎麼了? 病看的如何?
小肉球(meatball2) 於 2016-04-06 11:28 回覆:
狗狗有心臟病+高血壓.  忍者小不乖已22歲高齡, 老人病牠全有了! 大笑   另外有一隻消化系統有問題, 會吐, 加上腹瀉.   OK啦, 兩隻現在都平安, 小肉球很珍惜牠們平安的時候, 人生 (狗生) 無常, 已習慣給毛孩子送終了, 所以格外珍惜風雨前的寧靜.

cancan
等級:8
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妹子
2016/04/06 09:32
    常在家附近溜狗也能降血壓。
小肉球(meatball2) 於 2016-04-06 11:01 回覆:

小肉球運動量很足, 一天有五個小時在遛狗!  都在家附近!  

若沒有狗狗們, 小肉球會不出門, 成天粘住電視與電腦, 都是牠們逼小肉球出外見人.大笑


ynn600
等級:8
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2016/04/05 18:14

真是上窮碧落下黃泉, 沒有你找不到的東西.^-^

以後我也要來多吃幾個百香果了.

ynn

小肉球(meatball2) 於 2016-04-06 10:59 回覆:
百香果好處多多: 專家曾對台灣各類水果做調查,看看哪一種水果的維他命C、生物類黃酮最多,但卻不含太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質,百香果被評鑑為第一名,百香果除了種子以外,就是又香、又酸、稍甜的濃縮果汁,黃色是類黃酮的顏色,沒有其他纖維或果肉,實在是最天然的高濃度消炎天然藥物 ... 如果有『皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎』等過敏現象的人除了多吃好油【海豹油、苦茶油之類】,建議每天吃大量百香果試試。...
 
從一天四顆開始試試,四顆要分開來吃,不要一次吃完,【可以吃到一天八顆也OK,一顆才新台幣4元,真便宜。】
... 百香果味甘酸、性平,具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效,可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀。
>功能:生津止渴。預防高血壓及防癌。棖:關節炎、骨膜炎。
> 禁忌:胃酸過多,胃及十二指腸潰瘍者,不宜空腹食用,否則將使病情加重。本品宜生食最佳。
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