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2023/01/23 19:52:47瀏覽2399|回應10|推薦83 | |
. . 八德大湳市場很大,時有驚喜處。位在市場一角,大約是廣福路150巷24號前的飯糰老太太,年約80,身體健碩,每天一早推著她的三輪小車販賣現製傳統飯糰與濃郁豆漿,無招牌,無店舖,攤車上一塊陳舊紙板,上書兩行字 : 飯糰30元,有機豆漿10元。疫情期間已半年以上不見影蹤,直至上個月方於此巷再現,甚是驚喜。
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小車上一只特大檜木圓桶,桶內是純真不摻水份的道地糯米飯;沿著圓桶周緣是各式配料,分別有榨菜、滷蛋、油條、花生碎粒之類,糯米彈牙有勁,配料新鮮味美,整體飯糰個兒大,物美價廉,尋常女子吃上一顆可飽到下午,尋常男子一顆可頂個一上午的體力,價錢僅僅台幣30大洋,是了,台幣30,我心想老太太會不會蝕了成本 ?
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那杯豆漿,味道濃郁,豆香清雅,一飲即非凡品,非招牌店鋪可相提,看它容量起碼500cc ,收費僅僅台幣10塊,沒錯,才10塊,我心頭一凛,老太太還有多少利潤 ? 此刻萬物皆漲,通膨壓力大,小吃業原物料成本加劇,難道老太太沒考慮漲價 ?
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說明白了,一代人有一代人的情義、堅持與大度,老人家不忍心眾生食不裹腹,不忍心漲價造成更多人負擔或甚至吃不起,咬咬牙,薄微不成比率的小潤水,當是老年的養生運動吧?我見光顧的食客多為中壯老年,識途老馬,一食知深淺。譬如老母,每回都吩咐只要單純糯米揉糰,不加料,只食她的糯米飯,頗有惺惺相惜之感;而老太太也會從善如流,揉個特大純糯米糰,遞給了她的知音,彼此還交換一個眼色,有如通關密語。
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. . . . . . 法國作曲家佛瑞的搖籃曲(Faure , Berceuse , Op.16),是那種一聽即心頭一震、頭皮發麻的迷人樂曲。今晚除夕,一口氣聽了Perlman , Ferras , Mutter 三個版本,毫無疑問,顯然伊薩克.帕爾曼的演繹最是扣人心弦,深深擄人心扉,而最終能讓聆者久久陶醉其間,暫時忘卻人世的歡喜與憂苦。帕爾曼的神技,猶如經歷一場苦難淬煉後的頓悟與釋放,藉由琴音書寫一首接著一首的曠古詩篇,專候能解讀詩篇的知音與高人。 . . |
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