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| 2023/12/06 18:42:18瀏覽958｜回應7｜推薦67 | |
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. . 《「胡哥水餃眷村味」，一帖降臨在龍岡忠貞的療癒劑、幸福味 》
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台中曾大兄作東，召集大家於龍岡忠貞一帶、平鎮區中正五路37號「胡哥水餃眷村味」，親炙胡哥美味繽紛的水餃與安徽家鄉菜。中場端上清燉開陽白菜獅子頭，熱氣，鮮氣，雋永芬芳的香氣，咬上一口，雖容易燙着舌頭，眾人仍拼命大啖，各個喜上眉梢，驚訝胡哥獅子頭的無窮魅力，每一口都是一個驚嘆；尤其再飲上一口熬煉白菜獅子頭的湯汁，那是完全融入精華於一瓢的甘泉，如錢塘之江潮洶湧，醒神醒胃醒悟，悟美食於胡氏眷村味大道。
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隨後再端來現煮鮮燙綜合水餃，個兒大肥美模樣，面皮光澤白嫩引人垂涎，裡餡飽滿翠綠如要脫韁的野馬，咬上一口韭菜餃，整個韭菜的重口甜辛味瞬間在口腔爆開，吃緊緊吃，唾液橫流。香菜餃，如綠野繽紛，如滿園春色，無邊無際，耐人尋味。蝦仁餃，包覆了山之顛，包覆了海之湄，山海交融，化作秋天裡的一道虹彩。「胡哥水餃眷村味」是一帖降臨在龍岡忠貞國旗寶地的療癒劑、幸福味，太多的人，太久的時間，都失去了記憶裡的味兒，都需要這帖瑰寶似的幸福感。
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胡哥另指著牆面的大幅合照，這是他特地花重金向出版商、老媒體人徐宗懋購得的放大版，主題乃民國37年5月南京國府總統、副總統就職大典與會者大合照，冠蓋雲集，將星熠熠，歷史風流人物，一代風華民國史，胡哥竟妙手尋來「入菜」，巧妙為現場氣氛炒熱不少史話與顏彩，這真是神來一筆。另一幅迎面而立的迎客松，奇偉的黃山，奇美的松影，昂然聳立，寧靜致遠，君子之交淡如水，一杯薄酒喜相逢。
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