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香魚、蓋瑞、以及其他 ─ 半月灣的五月天
2010/05/25 23:07:12瀏覽4215|回應24|推薦134

普朗克《雙鋼琴協奏曲》Poulenc: Piano Concertos for Two Pianos & Orchestra in D minor - Genova & Dimitrov (2/3)

 

上週末閒閒無事,跟魚子醬說:「來去海邊跑跑」。

兩個人沿著九十二號公路一路往西,直達太平洋邊,然後轉一號公路北上 ,在半月灣 Pillar Point Harbor 停下來。

這海港是我常到之處。二十幾年來只要出海釣魚,不是聖塔‧克魯滋就是這半月灣。此地的店家,漁船,碼頭,乃至放船設備,我熟極了。

想當年自己有一艘小船時,也多次在此放船出海。載過爸媽、家人、朋友們,很是興高采烈過一陣子。

心裡在想怎樣再搞它一艘大點的船,看能不能來個「五月漁郎第二春」之類的,眼看魚子醬拿著相機到處拍,我於是信步走進「港務局」,看看這港口可有什麼最新動態。

辦公室裡兩位著制服的港務官親切迎接,我告訴他們只是想知道一些聯邦與州的新法規,並瞭解港口新建設施而已。

寒暄過後較年長那位開始跟我講一些基本事宜譬如碼頭尺寸、泊船價格,放船費用,停車、船場規則,娛樂與職業海釣最新消息等等。說著說著我注意到此人有些面熟,於是看他的名牌,喔!是藍迪!他是從前我常上一艘叫 "Dorothy J" 的海釣船的船長!

我高興的跟他說我是誰,十幾年前常搭他的船到「法拉龍」列嶼,一般就站在他左邊釣魚。藍迪釣術高明,他把船停妥後自己也隨手拿根釣竿,一個長條狀的重鎚加上一只空鉤子就能釣上好大的石斑魚。

這裡的石斑類似臺灣的「石狗公」,只是大很多,但吃起來味道不如臺灣魚鮮美。怎麼說呢?新鮮是新鮮,但不夠甜美,溫帶地方的魚大底如此。

那時我看藍迪釣魚看到傻眼。半天下來他釣的十五條﹝法定數量﹞石斑個個碩大肥美,及腰高的麻袋裝到魚都要滿出來了,怎麼我的魚都小小的,還不足半麻袋呢?

於是潛心觀察、學習。後來我也學到他的拋投技巧,空鉤子也釣得到魚了,這前後花了一兩年有。至於後來認識韓國友人 Jae,並多次與他「遠赴重洋」到墨西哥去釣鮪魚,都是後來的事情。

還記得有一回我怎麼釣都乏善可陳,回航時藍迪甘脆把麻袋一推,說:「給你」,然後逕自進艙開船去了。乖乖,那一麻袋至少七八十斤重,我費好大的勁才給從船上拖到停車場。

藍迪認出我來,有點不好意思的說,他的 Dorothy J 後來經營不太下去,只好找個「正常工作」,幹起港務官來。我恭喜他,並說他胖些了,他說處境好轉人也不得不胖等等。

我想起他船上的助手,一位名叫蓋瑞,大半輩子在港區討生活的人。他說:「蓋瑞上個月剛剛過逝」。我非常震驚,問他蓋瑞何以辭世。於是藍迪開始解釋蓋瑞工作的螃蟹船如何出了個意外,他和船長雙雙落水,海岸防衛隊趕到時救起船長,但潛水員從海底撈起蓋瑞時已無生命跡象等等。據說蓋瑞不是溺死,而是心臟病發作。不過落海的驚恐導致心藏病發也有可能。

兩人一時無語。我想起蓋瑞生前的種種。一般海釣船上的助手份量較船長為重,必須兼顧所有釣客的需求,維護大家的安全,本身的釣技也得十分高明,排解一些例如纏線、掛底之類的麻煩更是非他莫辦。蓋瑞有一次在我朋友前露個絕活,三秒鐘打出這個結,大家看得目瞪口呆。

蓋瑞也能在十五秒內「片下」一條大魚兩側的肉,去骨無鱗,不帶內臟,本事了得。

有一回我們沒事到海邊走走,想買點魷魚回去,湊巧看見蓋瑞在一艘漁船上忙著,顯然在做回港後的清理工作,於是上前打招呼。蓋瑞有職業培養出來的好人緣,當即認出我,並隨手就給我兩條好大的烏賊。這巴哈迴游上來的可不是普通小烏賊,一隻能有幾十斤重,以前我和 Jay 在墨西哥時晚上都釣它們來擠墨汁互相噴射。活烏賊渾身不斷變色,大眼睛骨碌碌的,嘴喙不時發出呼噜呼噜的聲音,十分嚇人。

我記得給了蓋瑞二十塊小費,他堅持許久方才接受。

藍迪說,蓋瑞一生從不對人口出惡言,是個好人,我完全同意。我問藍迪蓋瑞葬在何處。藍迪說,蓋瑞身無長物一貧如洗,港區舊識大家湊點錢給他火化,骨灰灑在大海。

我想蓋瑞應該會希望如此。藍迪說,他知道蓋瑞會要這樣的。

人世無常,令人不勝唏噓。早知蓋瑞貧困如此,那時就該多給他點錢!

我見窗外有一塊大石頭,記得上面刻的都是些本地去世者的名字,於是便問藍迪,蓋瑞的名字刻上去沒。藍迪說,那塊石頭上刻的是 "lost at sea" 的人名,蓋瑞遺體並未遺失,所以不能刻在上面,他們準備在港務局外向海的一面另行立碑紀念他。

我再問了些蓋瑞遺屬之類的事情後告辭離去。雖然蓋瑞不算朋友,只是舊識,想到一個好端端的人就此消失,還是不由讓人難過。

離開港口來到一處叫「威尼斯」的海灘。已近傍晚四下人煙稀少,停車場上只有兩三部車子。我們停在一部卡車旁,然後隨意走走,眺望金光閃爍的太平洋。海邊灌木叢裡野兔跑進跑出,老鷹在天空飛翔,沙灘上杳無人蹤。

回到車子時卡車的主人已經回來了,是兩個和善的老者。顯然他們剛從海灘回來,要我們看他們捕到的東西。我打開網袋一看,是上百尾小香魚﹝smelt﹞!

魚子醬興奮的問他們在那裡釣、如何釣到的等等。老者說,不是釣到的,是撒「夏威夷網」捕到的,就在水邊肉眼可見的淺灘處。老者問我們要不要一些,我不好意思的說不要,謝謝。他們一再堅持,最後抓一大把給我們。回家後清洗時算了算有三十多條。

記得我也有一張夏威夷網在車庫裡,改天可得自己試試!

魚子醬把香魚沾上炸粉下油鍋半煎半炸,好吃得不得了,叫我拿些過去對門給美姬夫婦。他們一吃,不到一分鐘 HJ 跑過來,手裡拿著一瓶白葡萄酒,硬塞給我,嘴裡連聲稱讚香魚的美味。

我不好意思,沒多久又送一盤過去。诶,門一開怎不見人影?低頭一看,他倆夫妻已經拜倒在地。太誇張了,有好吃到這樣嗎?

真是奇妙的一天,遇到這麼多友善的好人。人生之美不過如此吧?大家互愛互助,祥和而自然,不要有太多的驚恐、害怕,什麼都順順的,順順的就好。

       
( 心情隨筆男女話題 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=GolfNut&aid=4065999

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止善
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半月灣
2010/06/02 06:46
的確是個好地方﹐每次想吃新鮮海魚時總會到半月灣去轉轉。

不知兄台對這裡如此熟悉﹐以後要多向兄台請教!

感謝分享
GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-06-02 18:02 回覆:

ㄟ,是止善來了!

我後來確實又去了一次,並且是研究過香魚在高潮將退時大咬後挑好日子、選好時間才去的,可惜事與願違,不知何處拋網才對,還有浪大,不敢走進水裡,以致空手而歸。

更甚者,某人還猛照我相,最後到港區魚販子那裡買魚回來。

孰可忍,孰不可忍!

在半月灣的威尼斯海灘。兩個身著比基尼泳裝的少女經過,我聽見其中一個對另一個說:「這個 guy 把網子撒在沙灘上不知想捕什麼」。

一時赧然。我那有撒在沙灘!我撒的地方剛才還明明有水說!


不能正經
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實在喜歡此篇
2010/05/30 15:16

那一日經過,實在理想!

與愛人閒閒渡日,心中偶浮現出往事,眼畔突識出舊識,交談一陣,彼此沈思緬懷過往一陣,最後道句真心真意充滿祝福的再見,甚佳啊!

當然,一面喝著啤酒,偶瞥一眼料理著酥脆香魚的曲線,甚美啊!

GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-05-31 05:56 回覆:

我「愛人」都搶喝我的啤酒!邊吃炸香魚還得邊瞄一瞄啤酒還在不在。

紅酒顧心臟,白酒顧胃,葡萄酒顧肺,威士忌顧氣管,高粱大麴顧脾臟,啤酒顧全身。



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美麗的月半灣,美妙的人生!
2010/05/28 21:28
好一句人生之美不過如此!殊不知,人之間的友善互助,生活的安定祥和,都是我們所追求的呢?擁有一顆熱愛生活的心,想必人生之美會無處不在!
GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-05-29 01:54 回覆:
魔鬼娃娃有一顆天使心哪!

the dreamer girl
等級:8
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珍惜每一刻
2010/05/28 08:12

人生無常

一個熟悉的朋友突然永別

真的是很難接受的殘酷之事實


the dreamer girl~~ 最新作品:



義大利-摩德納(Modena)

GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-05-28 12:19 回覆:
對啊,珍惜現在擁有的,身邊的每一個人,別等到失去後變成婉惜。

花蔭深濃
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我一直以為
2010/05/27 01:19

烏賊是白底暗紅花紋的,沒想你手抓的卻是深紫紅色,它是被你嚇到臉都黑了嗎?

GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-05-27 02:17 回覆:

烏賊受驚會亂了套,顏色亂變,什麼顏色它都變得出來。

那個小帥哥不是我啦!我有那麼帥就好了。是網路照片下載來的。


PinkCottonCandy
等級:8
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那魷魚大得像海怪
2010/05/26 18:39

挺嚇人的

炸smelt 真的好吃

連骨頭都可以炸得酥酥的

GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-05-27 02:14 回覆:
烏賊的眼睛黑漆明亮,瞪著人看時很可怕,不像鯊魚。鯊魚的眼睛沒有「表情」,看得出來智力不高。據說鱆魚的智力和狗相當,能想出逃脫的辦法,這種軟體無脊椎動物不容小盱。

B
等級:8
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那隻大烏賊
2010/05/26 13:46
能吃嗎?咬起來的滋味不知如何?
記憶中美國人不怎吃海鮮的,釣魚很容易(釣上的有時還會倒回海裡去)。。。那片土地要是換了亞洲人去住,會是什樣?

旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-05-26 14:50 回覆:

問得好,有概念。這種烏賊攤開來後的肉,厚度幾達三公分。裡外各一層皮膜得先揭去,露出白色的肉質。這肉質部分也不是全都脆嫩可口的,你得像刨梨那樣將內外各刨去一層,厚度各約在 20% 之譜,然後剩下的部分用廚用肉鎚鎚打,再進行烹飪料理。

換句話說,處理不當的話肉會老、韌,下不了口。

釣到魚再放回去有幾種可能原因,一是魚獵規定使然,譬如魚太小或太大,或是禁釣魚種;二是保育觀念的影響,一個社會的教育做得好,國民自會知道物種必須受到保育,資源耗竭是嚴重而危險的事情;三是確實不愛吃海鮮,喜歡大塊牛排之類的肉品;四是所獲已經足夠,再多也無甚意義,不願浪費資源。

魚類是人的重要海洋資源,並且營養豐富,好膽固醇高,壞膽固醇低,可能是最佳的肉類。亞洲因為人口密集,生存競爭激烈,人們容易養成「貨惡其棄於地也,一定為己」的習慣。因此亞洲國家大多海洋資源匱乏,殆不難理解。

亞洲國家的人來到美國,和白人一樣奉公守法,不多時即可學會現代公民應如何有為有守。魚獵起來一樣遵守法令,注重保育。

人是環境的產物,白人一點也不較為優秀,把他們塞進孟加拉他們一樣你爭我奪,動物本能盡出。

所以我一向不主張臺灣再增加人口。我們的地就那麼點大,資源就那麼點多,養個五百萬人剛好,一千萬嫌多。好不容易人口開始要自然降低了,馬上有政客跳出來為了選票哇啦哇啦亂叫,實在其心可誅。


牛仔3號
等級:8
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回憶
2010/05/26 11:15

十幾年前跟MA親戚去海釣,那時釣的多為小鯊魚(shark),一釣上來船家剖膛檢視,若發現寄生蟲,立刻丟回海裡當食物。因為第一次,感覺很好奇,會暈船的我,邊吐邊釣,可能嘔吐物有吸引力吧,我釣上一條如一隻手臂長的鯊魚!給親戚加菜。

後來,和愛釣魚的朋友在北加州沿海垂釣,網撈,都是助興多了。

和大海相依為命的人,胸襟也會變得坦蕩蕩吧。。。

GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-05-26 11:57 回覆:

嘔吐還能邊釣魚,真是太厲害了。我的感覺,人在吐時是生不如死的。我帶過一位同事,他在甲板吐得死去活來,半趴半臥的滾來滾去,活像香魚沾炸粉。仔細看看他吐出來的早餐,蛤,這傢伙吃得可真豐盛!再看清楚一點,赫然發現其中有一粒小藥丸,正是我給他的暈船藥。這樣怎能不暈船呢?

得叫他趕緊檢起來吞回去‧‧‧


心情出口
等級:8
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嚇人的大烏賊!!!
2010/05/26 10:28
很 enjoy 你這篇文也很喜歡你的關於自私與慷慨的說法. 
GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-05-26 11:03 回覆:

據說大烏賊像石斑魚,能長多大沒有極限。

慷慨倒也不必,人只要不過份自私即可。人有常情事有常理,和一般人相比更為自私是一種病態。


【無★言】時代悲劇 (二)
等級:8
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海鮮
2010/05/26 08:30
聽說愈冷之處海鮮愈鮮,不知是真是假.
GolfNut — 無心的邂逅(GolfNut) 於 2010-05-26 09:02 回覆:

鮮則鮮矣,生吃都行,可是因為寒帶蝦少,魚類食物鏈的末端是海草,所以不甜。

熱帶地方蝦多,大魚吃小魚,小魚吃蝦米,海產自然甜美。

還記蜜月旅行去南方澳,跟海鮮店老闆指明說:「就這尾」,老闆撈起魚,誇張的往地上一摔,嘴裡還罵道:「X你娘!林爸摔或你死」,嚇得新婚的魚子醬花容失色。

他只是要證明魚絕對新鮮,不知如何恰當表達而已。

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