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倫敦 - 廢墟重生 Coal Drops Yard・道地 Tapas《Barrafina》
2019/10/14 13:51:01瀏覽3830|回應0|推薦39

中倫敦(Central London)東北一帶上世紀末就凋敝破敗,亟待更新。官民終於合力啟動 Kings Cross 大計畫,從交通建設著手、各種開發案跟進,2012 年計畫中心點國王十字車站(也就是哈利波特中的 9-3/4 月台所在)修葺翻新完成,從聖潘克拉斯站(St Pancras)到這裡共打造出 20 條新街道、50 棟新建築、兩千多住宅單位、十四萬坪商業及公共空間,全區煥然一新。

整個計畫從 2007 著手基建、2008 正式動工,主要階段的實際工期不到五年,邊走邊看著一路上的新氣象與榮景,想想咱們僅一個台北車站前雙子星開發案可以延宕二十年、招標六次還沒影子,也是無言....

非千篇一律懷舊「文青文創」Coal Drops Yard

開發腳步尚未停,周邊許多建案不斷進行著,國際級設計事務所 Heatherwick Studio 操刀的 Coal Drops Yard(直譯「卸煤場」、以下簡稱 CDY)商業設施翻新案更吸引了全球設計界注目

十九世紀維多利亞時代這一帶曾是倫敦經由運河接收、存放各種物資的主要處所,其中以煤炭為最大宗,CDY 就因其多層鐵道、煤倉而得名。運煤技術進步後,沿岸多處可下貨,被取代了的 CDY 曾改為出租貨倉、玻璃瓶工廠,在一場大火後終遭廢棄。80 年代有一部份成了夜店及非法 Rave 派對聖地,其他區域則只有流鶯、毒販、癮君子出沒

動工前的荒廢狀態(Photo credit: Heatherwick Studio)

2014 年啟動再開發,四年後獲得新生,這是剛峻工時的一景(Photo credit: Heatherwick Studio)

CDY 前廣場

一排親水噴水池

土地總面積四千多坪的 CDY 空間用得很寬裕,前方廣場上有一排親水噴水池,孩童們在炎陽下玩得不亦樂乎

招牌

招牌

巨大雙翼狀建物

近看

經修復、翻新的兩長排鐵骨磚房古意盎然,上方橫空架著一閃亮簇新的巨大雙翼狀建物更搶眼,設計概念來自一張扭轉的紙片,當地人則管它叫「親吻的屋頂」

從另一角度看

從另一角度看這雙翼建物,內部五百多坪全是 Samsung 的 KX 旗艦體驗店

Samsung 體驗店內外望

三星體驗店內外望(Photo credit: Heatherwick Studio)

電子塗鴉牆

產品多元,陳設跟蘋果店頗不同,像這一整面電子塗鴉牆可供客人隨意揮手繪圖,很受小朋友歡迎

許多有意思的小店

三層的零售空間開了許多有意思的小店,逛著不由想起近年盛行的「文青、文創」二詞,但此處的風味性質跟台灣從華山特區開始的常見「老屋舊區文青風」實在很不同

名廚 Alain Ducasse 的咖啡、巧克力舖

電梯按鈕都各有特色

連電梯的按鈕都各有特色

頂層的聯外步道

頂層的聯外步道令人想起紐約市 High Line、東京的六本木丘住宅區空橋

煤氣貯氣槽骨架翻修改建而成的圓型高級住宅

園區旁幾棟名為 The Gasholders 的圓型高級住宅似曾相識?竟是從 1867 年建立的煤氣貯氣槽骨架翻修改建而成,又是一很富想像力的奇妙更新案

一景

整個設施沒有突兀矗立的高大建物,因為坡度的關係,從許多角度看都與環境融為一體,規劃用心。老廠舊屋更新可以不只是清理復舊油漆粉刷,更不必總是千篇一律的懷舊文青式文創,該現代化的設施就要追上時代,台灣的規劃者真可以來參考一下 Coal Drops Yard。

道地像樣《Barrafina

裡外逛了好一會兒,有些餓了,就來到樓上(預先查好)的西班牙 Tapas Bar

Barrafina

這 Barrafina 西班牙餐酒吧在倫敦有四家店,最早的一間有著米其林一星評價。人數少的話不接受訂位、只能現場 Walk-in,一來 Tapas bar 理應如此、二來本就想早一點吃晚餐,挺好

乾淨漂亮的吧檯

做為第一組客人、當然選了喜歡的吧檯轉角位

吧檯

倫敦消費水準甚高,這樣的裝潢、環境,價位當然不同於西班牙當地的小店

Estrella Galicia冰啤酒 當日推薦菜色小黑板

大熱天的現壓 Estrella Galicia 冰啤酒教人忍不住猛喝半杯。西班牙來的服務生遞上當日推薦菜色小黑板

Ibérico de Bellota火腿

慣例地先來一碟 Ibérico de Bellota 火腿,但大熱天就不搭雪利酒、繼續喝啤酒。火腿味香但偏乾,留意一下發現是拿整塊冷藏的以機器切出,不是架起一整條於現場常溫片出,難怪差些

烤西班牙 Padrón 青椒

絕不能少的烤西班牙 Padrón 青椒真好

續杯啤酒 Cava

續杯啤酒,西班牙 Cava 氣泡酒

Sanlúcar大蝦

點了來自卡迪斯灣的 Sanlúcar 大蝦,才想起西班牙菜中的蝦還是比中菜日料做得差些,果然沒什麼特別、但也還能吃

酸豆章魚

當天推薦的酸豆章魚軟硬適中,味道也不錯

當日時蔬海鮮

陳列了一些當日時蔬海鮮

坐滿了

坐下時還空空的吧檯一轉眼就滿了,後來竟連背後窗邊站位都一個不剩,好熱鬧

醃橄欖 白酒

醃橄欖是下酒佳品,在歐洲喝到的平價餐酒也常常不輸在亞洲數倍價錢者

炸小烏賊

炸小烏賊(Chipirones)是又一見到就想點的菜,美味鹹香、沾了蒜味美乃滋(Aioli)一吃就停不下來,鄰座當地人乾脆指著我們這一盤、直接要了一樣的

Chipirones Marcona杏仁

西班牙產的 Marcona 杏仁是堅果中的高級品,就來一碟嚐嚐,烤得好、竟有一絲奶油香,下酒也是好,怪不得鄰座一坐下就先要了一份

Pimientos de Padrón

有始有終地又點了一份回台就找不著的 Pimientos de Padrón 烤青椒,還是吃了個精光

前一晚的「現代英國菜」稍有一點嚇到,乾脆調整後面各餐,兩餐法國菜取消其一、改來自由自在的 Tapas bar 小吃小酌,輕鬆愉快、選擇果然正確。說實話,與其濃奶重油 Rich & Creamy 的法國菜,個人如今情願各大城市多開幾家如 Barrafina 這般道地像樣的西班牙餐酒館

2019・10(pictures taken by author unless credited otherwise)


延伸閱讀
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引用
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