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| 2017/08/13 21:25:28瀏覽5677｜回應1｜推薦40 | |
觀光客較少的麻布十番商店街洋溢「街坊鄰里味」，但附近使館林立、住了各國人士，所以又不乏國際感，十分特別。其他加了頂蓋的商店街更像長型集中商場，這裡則是名符其實一條小街，雖難免風吹日曬雨淋，但橫巷、鄰街小店也多，走逛之餘常有意外好發現。
打從十年前就常來此，近年由於地利之便更是每趟必至。小街從樸素的小吃到星級餐廳都有，隨手一記兩家常去的麵食。 《AFURI》 這家阿夫利新派拉麵在不遠的 Roppongi Hills 也開了，但還是喜歡到麻布十番店
酒類只提供一種朝日「琥珀の時間」生啤酒，是日本少見的慕尼黑 Dunkel Lager，與他們的麵的確頗搭
店名來自神奈川縣的阿夫利山，用的是該山的天然水、麵條也來自山麓一家製麵廠。最大特色是製麵時加了柚子(香橙、與中文的柚子不同)，清香味明顯，是較清淡、女性客群路線。另一特色是可酌量選加雞油添味
以鹽味、醬油味為主，雞湯底相當清，麵則有細麵、手揉麵及蒟蒻麵(相信會受到注意身材的女性們歡迎)三種，總是選加了裸麥的細麵。柚子鹽味拉麵清爽，叉燒在盛碗前均快速現炙「走油」一下、不肥膩，水菜又添爽脆口感
湯麵之外也有沾麵(つけ麺)，天熱就吃招牌柚子露沾麵，叉燒分開上。AFURI 不便宜但物有所值，雖明顯是訴求女性客群，但吃膩了濃重豚骨拉麵換換口味也很好
對街就是以販售日本酒為主力的長谷川酒店分店，除了有機會找到一些稀少的銘柄酒品，也有些連高檔超市都見不著的精品罐頭等酒餚，吃完麵總會過街瞧瞧。 日本蕎麥麵三大流派之一「更科蕎麥」的三家老店正好都開在這附近，可是多年前跟當地朋友吃過這一家兩百多年老店後就懶得換、持續光顧
蕎麥屋也是日人小酌的地方，所以啤酒、日本酒都不缺，後者的選擇更是多。都是去午餐，所以慣例的小酌組合只是赤坂生啤酒、山葵魚板
前一晚如吃喝得過了頭，次日午餐來一碗山藥泥蕎麥湯麵輕鬆舒服，點飢又不撐
老店絕非一成不變，隨季節變換不斷推出各種旬味。像春季的紅燒鯡魚(にしん棒煮)麵(上圖)、冬天的炸牡蠣麵(下圖)都可口(分別於四月下旬、十二月上旬造訪拍攝)
如果沒有特別吸引人的當令組合，自己總是點炸什錦天麩羅(かき揚げ)，搭湯麵或配一盒冷麵都行，後者的話通常會選以蕎麥芯製成的招牌更科白色麵
最近一次去，鄰座一對西方帥哥美女，但兩人竟是靠流利日語交談，然後中午就來兩個日本酒 Set，和洋融合、真是頗「麻布十番風」
正如這一帶新舊、和洋並陳風貌，街坊有這兩家一新派、一傳統，品質穩定的麵店甚好，其他有風味的食肆當然也不少，最近就發現一家立食小店、兩趟東京行中居然去了三次，就留待以後再記述了。 2017・08(pictures taken by author, all rights reserved) 延伸閱讀 酒後不駕車 |
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