【文／路仁教授】

吳寶春昨日發文稱自己是中國人，認同九二共識、兩岸一家親，其臉書因而遭綠營支持者洗版，但也吸引部分深藍人士前往加油，稱許其勇氣。

他的第一家麵包店，以「台灣之光」名義在高雄開幕時，陳菊親自前往祝賀，與菊友好的建築公會理事長還免費贊助他3年租金，市府並稱該店為「高雄一景」，常安排觀光客參觀，帶來無數收入。此時他若敢說「我是中國人...」不懼商業損失，才是勇氣十足。

選後高雄台中已變天，韓國瑜、盧秀燕皆承認九二共識，台北續任的柯文哲說兩岸一家親，而吳寶春的三家大型店面就在高雄、台中、台北，如今喊「九二共識、兩岸一家親」，只證明他見風轉舵快。

而他發此言的更重要原因，是他在上海的新店要開幕吧！話說吳寶春參加的世界麵包賽乃由法國私人酵母公司主辦，規定要採用法國麵粉T65、法國專利酵母，商業氣息濃厚，根本不符世界賽本質。

其得獎經媒體渲染，卻帶動國內餐飲科做法國麵包的風氣，學生要繳更多錢去買更昂貴的麵粉、酵母，做出的麵包卻不符台灣人口味。學生崇洋，捨棄學習本土餐飲技術，也傷害了本土餐飲文化的發展。

能做出台灣口味的飲食，讓來台灣的老外讚不絕口的才是台灣之光；能做出中國大江南北的精緻飲食，讓全世界邀請去設分店的，才是中華民族之光。而幫法國麵包行銷台灣，現在要賣到大陸的吳寶春，只是見風轉舵之光吧！

路仁教授：錯把吳寶春當台灣之光，台灣輸光光