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| 2016/11/14 16:24:31瀏覽29174｜回應1｜推薦62 | |
嘉義東區【五花肉.KR.韓國烤肉BBQ】雙人套餐美味滿分正港韓國味碳烤五花肉，霜降豬肉，辣炒年糕，正統韓國泡菜鍋，柚子茶|亞莎崎的嘗鮮美食誌
亞莎崎在規劃韓國旅行的時候，韓國烤肉餐廳可以說是跟韓式炸雞一樣，是每一趟韓國旅途中必吃的美食。只要聽到肥瘦相間的五花肉，在炭火上滋滋作響，就會忍不住吞口水呀！ 現在，嘉義有一家今年9月6日才開幕的韓國烤肉店，是台灣人跟韓國人共同創立的韓國烤肉品牌，口味道地，連用餐的氛圍都很韓國，據說店內的鐵桶烤肉桌椅還是從韓國空運來嘉義的。亞莎崎激推【五花肉.KR.韓國烤肉BBQ】烤得外酥香內彈嫩的五花肉、正統韓國泡菜鍋、火山雞蛋披薩、獨門烤大腸頭、辣醬牛五花.....都是值得一試的韓國烤肉店必吃餐點。
亞莎崎覺得好吃的這家【五花肉.KR.韓國烤肉 KOREN BBQ】位於嘉義東區大雅路跟金龍街交叉口，店面明亮寬敞，招牌上面那隻在火中奔跑的胖豬豬+韓文字的模樣，非常可愛。
之前要出發到嘉義去吃【五花肉.KR.韓國烤肉】的時候，有上餐廳的粉絲頁看過，得知目前餐廳不接受預約採現場候位的方式，所以，在晚餐時間開始供餐的時間(17:30)就迫不及待衝進店內用餐。
【五花肉.KR.韓國烤肉】的餐廳座位舒適，空間寬敞，一般來說，用餐人數4人以下會被安排坐在韓國空運來台的鐵桶圓桌，人數更多的則會被安排在木頭方桌用餐。
看到餐廳內這一管一管的抽油煙管，是不是很親切啊！ 我們這一行貪吃鬼，都異口同聲說：
由於面積寬敞，餐廳在圓形鐵桶旁又加了木頭桌，上面放置了用餐貼心提醒、菜單、餐具等...這樣子讓我們後來吃烤肉的時候，可以更加舒適。 不會因為點太多樣烤肉或是餐點，再加上小菜而讓用餐的時候變得壅擠。
餐桌上的餐具，有很熟悉的韓國長湯匙和扁筷子，當然囉！烤肉的時候會出現的大剪刀，也一定會出現在【五花肉.KR.韓國烤肉】的餐桌上。
還有...還有...貼有韓國CASS啤酒的水瓶，也裝了冰麥茶乖乖地擺放在烤肉桌上，再加上不鏽鋼杯....我們這一行貪吃鬼，又異口同聲說：
當亞莎崎開始研究【五花肉.KR.韓國烤肉】的菜單時，可以無限續加的小菜就送上桌了。 小菜是餐廳自製，小菜種類也會隨季節變換，用餐就直接附送，跟我們台灣餐廳的小菜需另外付費不一樣，在這邊保持了跟我們在韓國餐廳吃烤五花肉的方式，贈送小菜且無限續加。 亞莎崎的小提醒=O=雖然是可以無限續加，但請大家不要浪費食物唷！
亞莎崎當日點的是【五花肉.KR.韓國烤肉】的雙人套餐A$865 雙人套餐A內容有兩種肉品－五花肉、霜降豬 附餐－辣炒年糕 鍋品－傳統韓國大醬湯或正統韓國泡菜鍋二選一 飲品－柚子茶或玉米鬚茶二選一
【五花肉.KR.韓國烤肉】既然以五花肉為店名，當然就一定要大啖五花肉囉！
餐廳的肉品來自彰化健康豬肉，沒打抗生素，有FDA認證及FSI檢驗合格。上桌的時候，大塊厚切五花肉，已經在廚房用大火烤過，亞莎崎在韓國忠清北道也吃過一家烤肉名店，這樣子處理五花肉。當時，韓國的阿珠媽是說...將油脂比較多的五花肉在廚房用大火事先烤過再上桌，可以先把多餘的油脂逼出來，並且將肉汁所在肉裡面，這樣子等一下五花肉吃起來會更加好吃。
【五花肉.KR.韓國烤肉】的烤肉是採半自助的方式，服務人員一開始會先幫忙烤第一塊肉，然後接下來就看我們吃烤肉的速度自行烤肉囉！ 不過，如果需要服務人員幫忙，也是可以呼喚他們啦！亞莎崎覺得這邊的服務人員，都滿注意顧客的桌邊動靜，會主動幫忙提醒翻肉。 由於，炭火溫度高，自己烤的時候，要小心把肉烤焦掉。
等厚厚的五花肉烤到外表有點兒金黃色的時候，就用大剪刀將五花肉烤成一小塊一小塊容易入口的大小。 然後將剪開的那一面繼續排在炭火上烤~~~
一直烤到五花肉的四個面都是很均勻的焦糖色~~
(其實，亞莎崎覺得在韓國的時候，韓國人似乎更喜歡將五花肉烤得焦焦的吃說......)
【五花肉.KR.韓國烤肉】準備了搭配烤五花肉的多種醬料。 有洋蔥涮涮醬、醬拌蔥、蒜頭、韓國豆瓣醬和精選海鹽。
在韓國偏北方地區像是首爾、忠清道吃烤肉的時候，蔥絲大多會佐以韓式酸甜醬料，而到了偏南方像是釜山、全羅道的時候，蔥絲依然會出現在烤肉桌上，然後會加上嫩韭菜，佐以辣椒粉芝麻。 不過，不管蔥絲怎麼變化？亞莎崎都超喜歡用醬拌蔥，
其次，搭配【五花肉.KR.韓國烤肉】超道地美味的韓式泡菜一起吃，也非常棒。
或者，用生菜包肉這種兼具健康美味的吃法，都讓烤五花肉大餐有微妙的味覺變化。 其實，以前亞莎崎不怎麼愛吃烤五花肉，因為直覺就怕會太油膩，哪知道去韓國旅行之後，卻變成一個愛吃烤五花肉的人。這個轉變的原因，我想跟醬拌蔥絲、韓式酸甜醬料、泡菜和生菜...這樣子多樣吃法有關，當然烤得外酥香內彈嫩的五花肉，本身就是非常有魅力呀！
很滿足地吃了五花肉之後，我們這幾個還沉浸在五花肉那種肥滋滋卻不膩的肉汁香，不可自拔。 此時，放在桌上的霜降豬，上桌時豬肉片油花非常均勻美麗，卻差點就被我們忽略...
切成薄片的霜降豬很容易烤熟，放在烤盤上沒多久，便發出陣陣香味。
而，我們還專注在五花肉上，還好餐廳的服務人員來幫忙將霜降豬翻面，不然就可惜了這盤不輸烤五花肉的美味烤豬肉呀！ 霜降豬肥瘦均勻，吃起來肉質爽脆，且越咀嚼肉汁便月在口中發出香味，沾少許海鹽就非常好吃。
雙人套餐的附餐是一盤辣炒年糕，看到這紅咚咚且濃稠的炒年糕醬，亞莎崎就一直猛吞口水。
【五花肉.KR.韓國烤肉】的辣炒年糕口味相當好，香辣過癮，是非常道地的韓國味。 除了Q彈的長條年糕之外，還有韓國扁平魚板和白煮蛋。
套餐的飲品可以選玉米鬚茶和柚子茶。 當日，亞莎崎選了冰冰涼涼的柚子茶當套餐飲品，果然是好喝呀！
有了冰涼的柚子茶相陪，辣炒年糕不怕！正統韓國泡菜鍋也不怕！
怕辣的朋友是一看到紅咚咚的湯鍋就怕，而愛吃辣的，就怕這紅通通的鍋湯不辣呀！ 【五花肉.KR.韓國烤肉】的正統韓國泡菜鍋，不吃就算了，亞莎崎喝了一口湯之後，簡直就讚不絕口呀！
泡菜鍋中韓國泡菜肯定是主角，還有豆腐、金針菇、豬肉等......重點是這鍋泡菜鍋的湯頭......怎麼可以這麼濃郁香辣辣中帶甜呢？
大家到【五花肉.KR.韓國烤肉】來，別只記得點烤五花肉吃，切記叫一鍋正統韓國泡菜鍋來刺激一下。 正統韓國泡菜鍋真的是必點呀！
以上就是雙人套餐A $865的美味內容囉！ 接下來，就是亞莎崎這一行邪惡貪吃鬼繼續邪惡下去的 獨門烤大腸頭每份$325
這裡的獨門烤大腸頭是店家是先用獨門醬汁滷過，上桌時已經滷得很入味了。 會加點這麼邪惡的大腸頭，都是因為亞莎崎的朋友之前來【五花肉.KR.韓國烤肉】吃過，推薦給我們非吃不可的一道菜。
基本上，大腸頭已經滷熟了。 放到炭火上沒多久，就可以用大剪刀剪成一小段一小段，然後再繼續將大腸頭烤得酥酥香香， 大腸頭的油脂比較多，也就是很容易就會烤焦，記得要把大腸頭放到烤盤外圍....
辣醬牛五花每份$285。
這個辣醬牛五花，真的很特別。 用韓式香辣醬醃漬過的牛五花肉，上桌的時候，是已經烤好的。說實話，這是亞莎崎第一次吃到在烤肉店上桌時，就先烤好的烤肉。
吃起來肉質好嫩，韓式香辣醬汁也很夠味，卻不會搶走牛五花的肉香。
火山雞蛋披薩$118
愛吃起司的朋友，一看到【五花肉.KR.韓國烤肉】這一道火山雞蛋披薩，肯定會尖叫。 店內的美麗服務小姐有跟我們介紹.... 由於上桌的時候，一層厚厚的起司還在上面跳動，像火山噴發激烈，所以這道菜便以火山為菜名。
火山雞蛋披薩， 陶鍋最底部是蒸蛋，蒸蛋與起司之間，抹上披薩醬，吃起來的美味還真的披薩蒸蛋傻傻分不清唷！
吃了這麼多美味之後，在【五花肉.KR.韓國烤肉】這個充滿韓國味的餐廳，有韓國啤酒、燒酒、飲料......亞莎崎愛吃的哈密瓜雪糕也吃得到。
酒足飯飽之際(其實我們當天沒有開喝)，【五花肉.KR.韓國烤肉】還準備了一台韓國咖啡機和漱口水， 在韓國很多餐廳通常在門口附近，都會放這一台全自動咖啡機，讓顧客們在吃飽飯後，喝上一杯甜蜜的咖啡在離開，以示餐廳好客之意。
如果，想嘗嘗韓國最近流行的流行美味零食，在【五花肉.KR.韓國烤肉】也可以買得到。
整體來說，亞莎崎用餐的感覺很舒適，感受到很韓國烤肉店的氛圍，也吃到很道地的韓式烤五花肉、正統韓國泡菜鍋、辣炒年糕等韓式料理，還有店家獨特口味的獨門烤大腸頭、辣醬烤牛五花、火山雞蛋披薩。既然是餐廳嘛！美味當然是首要條件囉！ 如果，想感受韓國烤肉店的飲食文化，想品嘗美味的道地韓國料理，【五花肉.KR.韓國烤肉】值得一試。
【五花肉.KR.韓國烤肉 KOREA BBQ】 地址：嘉義市東區大雅路二段469號(金龍街口) 電話：05-2713555 營業時間： 11:30-14:30(最後入場時間13：00；最後點餐時間為13：30) 17:30-23:00(最後入場時間21：00；最後點餐時間為21：30) FB官方：【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】 備註：用餐時間100分鐘。每人低消$250。小菜免費續加，但請不要浪費食物。
菜單(中韓文)： 有肉品，副餐類及韓國進口飲品及酒類等。 也有雙人套餐與四人套餐菜單可以參考。 需要10%服務費。
本篇使用相機SONY a7 及18-55mm變焦鏡頭 使用手機LG G pro2、SONY Z5
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
最近宋仲基真的好紅喔！《太陽的後裔》真的演太帥氣了啦！一進門就有劉上尉的笑容迎接，真的是會讓用餐心情大好呢！
就跟我們在韓國一起吃烤五花肉的場景，一模一樣嘛！
嘿嘿...有這種鐵桶椅子，就要把包包放進去啊！
感覺上店家真的很用心，讓我們舒舒服服地吃韓國烤肉。
而且，我們還加點了火山雞蛋披薩、獨門烤大腸頭、辣醬牛五花，讓這一餐韓國烤肉饗宴更加地邪惡~~(飄在空氣中的O.S.不要太忌妒我們，快點去吃吧~~)
搭配五花肉來吃。(超美味，必吃！)
好久沒有在台灣喝到這麼濃郁的韓國泡菜鍋味了呀！
實際吃過之後，我的好閨密真的是沒亂推薦，真的是必點呀！
用筷子一夾簡直就是起司料理界的邪惡典範嘛！
其實就是韓版蒸蛋的超級豪華升級版。
將餐廳的韓式氛圍推向最高峰))))))))))))))))
所謂的全自動咖啡機...就是連紙杯都是機器全自動準備好的喔！很好玩喔！
延伸閱讀：
吧！
