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| 2015/09/07 00:50:58瀏覽3065｜回應0｜推薦46 | |
精品農業在嘉義－樂活田園瓜果嘉香瓜果旅遊試遊團|亞莎崎的嘉義小旅行多美多農場，甜姐兒嘉玉甜瓜，鹿草鄉和樂食堂，品皇觀光工廠，金桔農莊觀光工廠，新港香藝文化園嘉義縣的地形由山、海、平原所組成，有著豐富的天然景觀資源以及觀光資源，盛夏之季有高品質的嘉玉甜瓜甜姐兒可以吃，而到了冬天則有甜蜜誘人皮薄多汁的小果番茄等精品農作物。到嘉義旅行，可以看山看海及綠油油的平原，還可以採購在地當令的新鮮瓜果。 這一篇亞莎崎要帶大家一起到北緯23.5度的嘉義走走~~ 到多美多農場瞧瞧嘉玉甜瓜的生長環境、鹿草鄉和樂食堂品嘗鄉間土產美味、品皇觀光工廠學沖泡咖啡、金桔農莊觀光工廠製作金桔果醬，最後到新港香藝文化園親自動手搓線香，嘉義好玩的地方這麼多，還等什麼呢？
多美多農場(朝日溫室) 訂購電話：05-362-3108 0963-319-965 E－mail：jason910357@hotmail.com 主要農作物：嘉玉甜瓜、小果番茄 第一站我們先參訪謝俊宏及龔大翔先生包裝出貨相關流程。龔先生曾獲得嘉義甜瓜節比賽瓜的亞軍，他以經驗加上科學控管，讓栽培出來的甜瓜甜度高、口感脆、品質好，成功打造精品甜瓜品牌。 而當日為我們媒體採訪團進行嘉玉甜瓜相關解說的，是曾得過台灣神農獎的謝爸爸(這是非常了不起的獎項，就像是藝人們得到金鐘獎最佳男女主角的殊榮般光榮的獎項。)
多美多農場(朝日溫室)的小果番茄，亞莎崎在去年冬天曾品嘗過，真的是沒吃過多美多農場的小果番茄，還真不知道原來我們嘉義種植出來的小果番茄這麼厲害啊！ 這一回可以在夏天到多美多農場參觀夏季精品作物－嘉玉甜瓜，總算讓亞莎崎得償所願，實際看到了甜瓜的生長情況，當然也嘗到了精品嘉玉甜瓜鬆綿甜脆的美妙滋味。 延伸閱讀：【瓜果嘉香】嘉義太保多美多農場、裕田園洋香瓜、東石潘爸的家、鹿草小資玉女番茄|田園城市網購宅配好方便
跟著謝爸爸走進稻田旁的溫室設施，炙熱的太陽，是植物們生長得好不好的關鍵，而泥土的芬芳，則成為亞莎崎眷戀嘉義的原因之一。 多美多農場栽種的甜瓜，是有東方甜瓜稱號的嘉玉甜瓜品種。 嘉玉甜瓜種苗的時間大約需要14天左右，成長期到可以採收嘉玉甜瓜的時間大約需要45天的時間，
謝爸爸有跟我們說喔！多美多農場不管是小果番茄或是嘉玉甜瓜，都是採用自然農法栽種，也就是採安全用藥的方式，將用藥的次數跟分量降到最低。 由於溫室設施的好處，除了可以見少颱風等氣候因素的農業災害之外，也能減少蟲蟲危機。因此，僅在嘉玉甜瓜未開花之前，會用藥1-2次，開花之後一直到結果收成期間，則是堅持不用藥。讓我們吃得安心。 嘉玉甜瓜長大之後，每一株大約會有10幾朵花，而多美多農場的精品甜瓜，是每一株只留一朵花結果。當每一株留下來唯一的那顆甜瓜收成之後，便不再照顧，最後當成肥料。
嘉玉這種品種的甜瓜，未成熟的顏色會比較偏綠，成熟之後，則會變成有點偏黃色的翠綠色。
嘉義縣第五屆甜瓜節－高品質甜瓜評鑑會 舉辦日期：215/8/22上午 地點：嘉義縣立體育館 盛夏時節，正是溫室設施型甜瓜的季節，今年已經是第5屆的嘉義甜瓜節，以瓜目相看甜姐兒抵嘉為吸引力，就是藉由高品質甜瓜競賽，促進農民們栽植技術交流，共同打造一個以甜瓜為主角的嘉義縣精品品牌。
這項由嘉義縣政府舉辦的高品質甜瓜武林大會，原定有100多位瓜農報名參選，可惜啊！上回的蘇迪勒颱風太過於兇猛，因此仍有部分農民造成農損而無法參加這項高品質甜瓜評鑑會。到2015年甜瓜節最後收件期限，總共有58件甜瓜交件參選。
說到測甜度這一項是非常嚴謹的。 會有3顆甜瓜來評鑑外觀，另外3顆甜瓜來測甜度，每一顆採左右兩邊來測甜度，總共會有6個甜度數值下去平均。 難怪，只要是能標上嘉義甜姐兒這個品牌的甜瓜，就是品質保證啊！
以往甜瓜多採「匍式」栽培，遇豪雨就損失慘重，但嘉義縣近年來輔導甜瓜農改變栽培方式，利用溫室栽培甜瓜，溫室設施栽培出來的甜瓜，可以讓天然環境許多不確定性變因獲得改善，讓甜瓜產量可達到每年3百萬公斤以上，並創立嘉義縣農業品牌「甜姐兒」使嘉義縣甜瓜品牌擴展能見度。
甜瓜評鑑的方式主要分成1.外觀品質。2.果實整齊度。3.甜度。4.口感。這四大項。 並且由嘉義縣政府邀請權威人士擔任評審，搭配科學儀器實測甜度、丈量外觀等項目，進行嚴格的評鑑。 詳細評鑑內容及比賽方式，請點田園城市瓜果嘉香，2015年嘉義甜瓜節官網：http://vknowdesign.com/sweet/game.html
鹿草鄉和樂食堂 地址： 611嘉義縣鹿草鄉西井村619號 電話：05 375 0660 特色料理：有著50年歷史堪稱第一家田鼠料理、還有蟲蟲大餐舉凡黑螞蟻、毒蠍子、蜘蛛、虎頭蜂蛹通通吃得到。有許多電視台的美食節目專訪，是當地最著名的風味餐廳。
到嘉義鹿草鄉和樂食堂用餐，點菜的時候，非常特別的是...沒有所謂的菜單，而是站在一面大牆前面點菜。
當日，亞莎崎吃到的菜色樣式非常豐富，當然吃過的人大多會讚不絕口的嘉南平原特產──田鼠肉也在其中。 不過，大家也別太過震驚，和樂食堂裡的料理啊！除了像是蟲蟲大餐和田鼠大餐這些特殊野味之外，其他的料理也相當好吃。 冷筍+清燙魷魚冷盤當開胃菜。蔥油嫩土雞，土雞肉嫩到不行也就算了，旁邊的醬瓜好吃的不得了。南瓜炒米粉，鬆綿南瓜遇上可口米粉。蓮子燒豬肚，豬肚口感爽脆吃起來就覺得超捕的。
好大顆又超級好吃的福州肉丸鍋。鮮甜海活蝦用清燙的保留原汁原味的鮮甜。三杯田鼠，還沒上桌就香氣逼人，吃起來田鼠皮的部位比豬腳皮還要嫩Q彈牙，肉質的口感非常緊實細嫩，別被田鼠嚇到，真的要吃一次看看啊！卡拉炸蝦捲，外皮酥脆包住整枝鮮蝦。
鳳梨燴排骨，酸甜的醬料有彈性的排骨。青翠快火炒成的蒜香高麗菜。最後的甜點也表現出嘉義的大氣，是一整隻好吃的米糕冰棒唷！ 好滿足的一頓豐盛午餐。
嘉義鹿草鄉內有廣大的甘蔗田，是傳統的農村，對於農民們來說對田鼠可真是又愛又恨啊！ 整天在甘蔗田奔跑，吃甘蔗長大的田鼠吃起來有點像是雞肉的口感，卻又更加有彈性。 如果到嘉義旅遊，記得安排一下到鹿草吃吃看，比雞肉肉質更加甜美Q彈的三杯田鼠，品嘗一下阿志師跟阿貴師的好手藝。
品皇咖啡觀光工廠 地址: 嘉義縣太保市春珠里3鄰85-18號 電話: 05-3713299 參觀費用：免費參觀 網站：http://www.phcafe-museum.com.tw/view.htm 觀光工廠備有咖啡知識區、咖啡試飲 、可預約導覽及沖泡咖啡教學體驗等有趣參觀行程。 全館導覽採電話預約制，說明如下： ► 預約客服專線：0800-868689 ► 開放時段：週一~週六 9:00~17:00 (星期日、清明節、除夕休館) ► 參觀費用：免費參觀 (需先預約) ► 服務項目：咖啡博物館展示導覽、咖啡工廠製程解說、DIY體驗活動
品皇咖啡－后政企業的品牌發源地就在嘉義縣太保市，這兒有全臺灣第一座以咖啡為主題的觀光工廠「品皇咖啡博物館」。也因品皇咖啡博物館的成立，讓我們到嘉義觀光有多了一個有意思的景點囉！ 夏天可以到品皇觀光工廠吹冷氣，了解咖啡的故事及品皇創始人洪明寶先生將品皇咖啡發揚光大的創業故事。
亞莎崎覺得到品皇咖啡博物館參觀非常有意思的地方是...可以經由這些生動有趣的裝置藝術擺設，深入了解到咖啡的知識，是頗具教育意義的博物館。 尤其是一杯好咖啡要從哪些方向去品嘗，去感受到一杯咖啡的好壞。
亞莎崎平時在家都有喝咖啡的習慣，而到品皇咖啡博物館體驗手沖咖啡DIY，讓專業的老師指導我們正確的沖泡咖啡的方式。
咖啡豆現磨現泡是最香的，磨咖啡豆的時候好香~好香喔！ 老師有說，亞莎崎有認真聽...沖泡咖啡的水量要緩慢而穩定，才會有一杯溫潤渾厚的好咖啡可以喝。
到品皇咖啡博物館，除了體驗沖泡咖啡DIY，用看、聞、摸、聽、喝等五感，細細體驗工廠每日新鮮烘炒的嚴選咖啡豆！ 當然，也可以到賣場試喝咖啡，把喜歡的咖啡豆帶回家。 喝一杯自己喜歡的咖啡，
嘉義民雄金桔莊園觀光工廠-親子旅遊的好地方 地址 民雄鄉三興村38號 電話 05-2720351 開放時間 AM9:00~PM5:00 參觀費用：入園免門票 網站：http://www.kingezi.com.tw/kingezi_index.php 金桔農莊是由三合院的牛舍和儲藏室改建而成的，農莊佔地約三公頃。創始人蔡海漂非常有創意的取名為「店仔」、「學堂」和「講古」三間，如金桔餅、鹹桔餅、金桔油、金桔精、金桔蜜餞等。
走進嘉義民雄金桔觀光工廠，可以了解金桔相關產品如何生產，在這邊還可以試喝好喝的金桔茶，還有金桔果醬的製作活動。
到金桔醬DIY製作，4人一組費用$800。 從剔除金桔苦澀的籽開始，全部親自動手做。
製作金桔醬的過程非常有趣，也要認真照顧爐火，才不會把等一下我們要帶回家的金桔燒焦。 而其實，金桔醬的製作原料好天然，就熟成的新鮮金桔+糖1：0.6。 煮好的金桔果醬，裝進玻璃瓶之後，倒過來放，讓瓶子自然變成真空狀態。
而這個金桔醬，不單單可以直接加水變成金桔果汁，或是沾蘇打餅乾吃，也可以沾饅頭吃。 另外，亞莎崎要跟大家說喔！民雄金桔觀光工廠老闆娘推薦的金桔一口酥，好吃的不得了。
新港香藝文化園區 地址： 嘉義縣新港鄉嘉北路23-6號 電話：05-374-7899 網站：http://www.incense-art.com.tw/ 【香藝文化館】 開放時間：AM08:00~PM07:00。全年無休(如有休息將公告於官網) 參觀費用：免費參觀。提供免費導覽服務。20 人以上團體請先預約。 新港香藝文化園區是全國唯一以香為主題的文化園區，在2008年正式開幕，將傳統製香業帶入香藝文化的全新境界，並列入行政院文化建設委員會地方文化館系列。園區內包含香料香草休閒園區、庭園餐廳、嘉義民宿、製香表演場、香藝文化館以及提供戶外教學。
香藝為亞洲人拜拜文化重要的一環，來到新港香藝文化園區可以學習如何品香，參觀香藝師傅的製香過程，及香藝DIY活動。
一枝枝的香，在製香老師傅的手中如會飛舞的細線，看起來輕輕鬆鬆，但是實際上，要製作出這一大把香，是非常耗費體力及需要高度的經驗及技巧才能完成的。
製香技藝屬口傳師授，這些製香的老師傅們，堪稱是台灣國寶級的人物了，老師傅們默默地用一生用心去守護製香這門藝術，而新港香藝文化園區的設立，也對於香藝文化的保存與傳承，有很大的幫助。
走進香藝文化館，這裡有體驗親手搓線香的DIY教室，還有許多有關香的由來的介紹，也能看到將製作線香編整成“新港香功九式”的製香過程。
其實，製香過程有點繁複，要把線香做得勻稱，香點起來的時候，才能在燃燒的過程中散發出最極致的香味。 好的製香原料，是採集於大自然的產物，成就了香的美妙芬芳。到這邊來參觀老師傅們熟練的製香藝術，在木架上均勻鋪平的香枝，散發出天然植物的清香，這舒服的香氣，連蜜蜂們都忍不住飛來一親芳澤。 從小經常看到的燒香拜拜這件事，在我的心中有了一種不一樣的新定位，燒香不只是宗教上的信仰，也會是一種靜心呼吸大自然植物深邃靈魂的一個短暫時間，到新港香藝文化園區走一趟，亞莎崎重新認識了香藝這門傳統藝術。
當日，亞莎崎很榮幸受邀參觀嘉義甜瓜節評鑑會，感覺到是一項很有意義的活動。 參觀嘉玉甜瓜溫室設施，實地去了解嘉義縣甜瓜產業現況，實地親近土地是一件美好的事。還有到品皇觀光工廠學沖泡、金桔農莊觀光工廠製作金桔果醬，到新港香藝文化園動手搓線香...... 朋友們~~~快到嘉義來玩唷！ 嘉義縣甜瓜節活動官網：http://chiayi-melon.16889.com.tw/farmer.asp
精品農業在嘉義－樂活田園瓜果嘉香瓜果旅遊試遊團|亞莎崎的嘉義一日小旅行謝謝收看！ 本篇使用相機SONY A65 及18-200mm變焦鏡頭
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也就是說...要吃到嘉玉甜瓜是需要農民們大約59天的辛勤栽種，我們才能吃到這麼高品質的甜瓜呀！(
謝謝農民們的辛勞~~~)
好漂亮的顏色喔～真不愧是萬中選一的精品嘉玉甜瓜。
而且唷！沖泡玩得香噴噴咖啡，可以裝在外帶杯慢慢享受。
肯定是人生一大樂事啊！
當然啊！在製作的期間，也會有老師在一旁協助。
真的是非常好喝耶！
沒吃過的朋友，快點安排時間到嘉義去玩玩啦！
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