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| 2016/10/25 15:56:01瀏覽12179｜回應1｜推薦62 | |
嘉義東區平價韓式料理哈韓必吃【韓鍋人】石鍋拌飯起司豆腐鍋韓式炸雞韓式餐廳推薦，嘉義美味餐廳，亞莎崎的嘉義美食之旅
不知道大家會不會也跟亞莎崎一樣？總是在迷上某一部韓劇的時候，會特別地想吃韓式料理，安慰一下思念韓式泡菜的味覺。 亞莎崎那日到嘉義東區【韓鍋人】吃到了好吃的石鍋拌飯、起司豆腐鍋、韓式炸雞，是一家平價消費就能吃出韓國味的美味餐廳，想吃的時候說走就走，不用擔心荷包變薄即刻滿足口腹之慾。
【韓鍋人】位於嘉義東區民族路文化公園旁，黃色為主體的餐廳門面很好找。 店名取為【韓鍋人】也很有意思。
【韓鍋人】的菜單如下圖： 在點餐時，主要細分為豆腐鍋系列、部隊鍋系列、石鍋拌飯系列、辣炒年糕系列和單點小菜系列，還有韓國熱銷飲品及CASS啤酒(未滿18歲不得飲酒)，真真是一間很韓國味的餐廳。
連菜單都是黃色為主體的菜單，整間店的調性一整個就是明亮黃。 如果，大家跟亞莎崎要在店內用餐，就先到櫃台拿張菜單點餐，點餐後，拿菜單到櫃檯結帳，然後就坐在座位區聽著韓國歌曲，等美味吃囉！ 如果，大家想外帶回家裡或辦公室吃，結帳後，就在外帶區這邊等待囉！
之前，亞莎崎就聽說【韓鍋人】到了用餐巔峰時間一位難求，於是便在中午11點剛開門，就立馬衝進餐廳內"佔位子吃飯"啦！ 餐廳內內用用餐時間為70分鐘～
早起的鳥兒有蟲吃， 11點就衝進餐廳的客人，就有了拍下餐廳全景的機會啊！雖說【韓鍋人】是一家平價韓式料理餐廳，不過，店內用餐環境還滿舒適的。跟餐廳門外的主題一樣，都是以明亮的黃色和黑色字體為主，椅子也是明亮的黃色，調視覺上相當活潑。 正所謂心情好食慾就好啊！
餐廳內貼了很多韓劇《太陽的後裔》的劇照，和宋仲基的笑臉....
有去過韓國當地的餐廳用餐時，大家都會注意到韓國餐廳都會免費提供開水的慣例。【韓鍋人】這家餐廳也是這樣子的，餐廳內有提供免費的冰開水和無糖檸檬水，真的超級棒的啦！ 亞莎崎就很喜歡喝這邊的檸檬水，一點點酸酸的，一點點香香的，很適合搭配重口味的韓式料理。
餐廳的餐具也是有著濃濃的韓國風，長扁筷子和長湯匙看著是不是覺得很熟悉呢？
餐具和免費提供的冰開水和檸檬水都是自助式的，亞莎崎是在點完餐之後，等待餐點送來的空檔，先把餐具和開水拿好，這樣子美味一上桌就可以馬上享用啦！ 看到這鋼杯，
一般來說，韓式料理也並非每道料理通通都是辣味的，不過，【韓鍋人】還是很貼心地幫我們準備了辣椒粉和辣椒醬，讓我們自行調整辣度。 這樣子愛吃辣的，跟不吃辣的都可以快樂地品嘗韓式料理。
沒多久，就在亞莎崎喝著韓國飲料的當兒，滋滋作響的石鍋拌飯上桌囉！ 【韓鍋人】的石鍋拌飯上桌時，石鍋拌飯的韓式拌飯醬是分開上桌的，所以，就看我們對於辣度的喜好程度，自行調整辣度囉！
【韓鍋人】的石鍋拌飯分成豬肉$135、牛肉$145。 亞莎崎那天點的是牛肉石鍋拌飯，石飯鍋上桌時滋滋作響，衣食米飯香氣四溢非常迷人。
石鍋內的太陽蛋蛋白已經熟了，蛋黃卻還沒有熟，亞莎崎非常喜歡用烤牛肉沾生蛋黃吃，所以，在拌飯之前就先把生蛋黃用長筷子搓破。 先夾一塊烤牛肉解解饞，也讓石鍋跟米飯接觸時間久一些些，沒辦法，亞莎崎喜歡吃鍋巴飯嘛！ 如果，不喜歡吃鍋巴飯的朋友，可得一上桌就快點拌飯喔！
喜歡重口味韓式拌飯的朋友，別手軟，爽快地把拌飯醬通通倒進石鍋裡啦~~
蘿蔔絲+黃豆芽+高麗菜+太陽蛋+韓式泡菜+烤牛肉+米飯+滿滿的石鍋拌飯醬
既然是石鍋拌飯，那就是要用長湯匙把石鍋底部的鍋巴、米飯和所有石鍋內的菜色攪拌均勻~~ 切記！辦得越均勻越夠味好吃。
把拌飯醬攪拌均勻之後，就可以看到石鍋底不分腳上來的鍋巴飯囉！ 亞莎崎好喜歡吃有焦香味的鍋巴飯。
攪拌均勻的石鍋拌飯，就直接用長湯匙吃囉！
韓國傳統石鍋拌飯的石頭鍋是以韓國特有「角閃石」製成。 大家可以注意一下...
特別一提的是... 石鍋拌飯裡的配菜一搬來說，沒有規定的蔬菜的樣式，不過，有一樣配菜是石鍋拌飯裡一定要有的，而且擔當了整鍋石鍋拌飯美味的關鍵之一；那就是韓式泡菜。 亞莎崎覺得【韓鍋人】的石鍋拌飯，之所以令亞莎崎難以忘懷，主要就是裡面的韓式泡菜又香又辣的美味，還有醃漬入味的厚切烤牛肉，更將這鍋石鍋拌飯的美味指數大大提升。
那天亞莎崎跟朋友一起用餐，我們還點了起司豆腐鍋+豬肉+白飯，所以是$145元。 【韓鍋人】的豆腐鍋有原味豆腐鍋$125元、大醬豆腐鍋$135元、味噌豆腐鍋$135元、起司豆腐鍋$145元。 主菜有養生菇、素食菇、豬肉、牛肉(+10元)、海鮮(+10元)可以選擇。隨鍋物附上的附餐有白飯、冬粉、韓國拉麵(+20元)、烏龍麵(+20元)可以選擇。
起司豆腐鍋上面有一整片起司漂浮在熱湯上，裡面有厚切豬肉片、金針菇、秀珍菇、豆芽、白菜、韓式條狀年糕、豆腐、蛤蜊......等。
整片起司片遇到熱呼呼的湯，便融化成"牽絲"的起司.... 是不是看起來好有食慾呢？ 不過，如果這時候這麼衝動直接"了結"了起司片，那麼接下來，亞莎崎就不能喝到一整鍋香濃起司奶香味的豆腐鍋啦！
既然是豆腐鍋，當然鍋裡面要有嫩滑到不行的嫩豆腐囉！
而豆腐鍋內使用的豬肉片，也是厚切的肉片。 亞莎崎覺得這樣子吃起來，比較有口感，肉汁的香氣也比較集中。
至於，這鍋有起司味道的豆腐鍋，讓亞莎崎喜愛不已的原因，是鮮甜爽口的口感裡，湯頭仍喝得出來有起司濃郁奶香。 也不知道是不是在吃這鍋豆腐鍋的期間，長湯匙在鍋內攪動豆腐的關係，讓湯頭從最先開始的起司味覺掛帥，到後來變成有著濃濃豆奶香氣瀰漫整個口腔。 若要亞莎崎僅用句話來說...就是這鍋起司豆腐鍋是一鍋湯頭很有層次的鍋呀！
接下來，還有【韓鍋人】這道小菜韓式炸雞$95。
這裡的韓式炸雞不是辣味的炸雞，而是比較偏向亞莎崎在韓國吃到的醬油口味炸雞。 湯汁飽滿的炸雞，外層酥香，吃得到麥芽糖跟醬油的甜鹹口味。 麥芽糖跟醬油真的是炸雞最佳戀人呀！
特別一提的是【韓鍋人】的炸雞都會附上幾條炸過的韓式年糕。 這些炸過的韓式年糕，在口中咀嚼的時候，會有濃厚的米香味，在加上沾上了濃稠的醬汁，簡直就是一道獨門美味。 要不是亞莎崎已經吃不下了，就肯定會加點一份炸年糕呀！ 炸年糕一份$35元，大家去【韓鍋人】要點來吃呀！
另外，還有辣炒年糕中的炸餃子。 別看這小餃子嬌小可愛，可是一道有內涵的美味喔！
辣炒年糕單點$45，加點炸餃子$35，也是一解哈韓的優良料理。 在韓國辣炒年糕肯定是辣呼呼的一道庶民小吃，到了【韓鍋人】，亞莎崎吃起來辣炒年糕似乎沒那麼辣了。 不過，辣度這種味覺，本來就是很難一概而論，反正不夠辣，餐廳有準備辣醬可以自行調整辣度的。
亞莎崎下次去嘉義，還會想再去【韓鍋人】吃吃美味的起司豆腐鍋、石鍋拌飯、韓式炸雞唷！
嘉義東區平價韓式料理哈韓必吃【韓鍋人】石鍋拌飯起司豆腐鍋韓式炸雞 地址：嘉義市東區民族路355號(文化公園旁) 電話：05-227-7666 Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/KoreaPotMan/ 平日營業時間：11:00～14:00 17:00～21:00 假日營業時間：11:00～21:00中午不休息
本篇使用相機SONY a7 及18-55mm變焦鏡頭 使用手機LG G pro2、SONY Z5 ------------------------------------- 正進行好康活動：
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
在韓國的飲食文化中，由於冬天天氣冷，所以用餐時在餐桌上的吃食準備...多半會有一鍋熱騰騰的鍋物，加上幾盤小菜和白飯。嘉義這家【韓鍋人】就是以販賣韓式豆腐鍋、部隊鍋、石鍋拌飯等鍋物為主的韓式料理餐廳。
那麼早來的亞莎崎就有【韓鍋人】吃囉！
唉呀呀~最近應該有不少朋友跟亞莎崎一樣，被劉上尉迷得頭冒金星，餓肚子餓到四肢無力跑來【韓鍋人】大吃韓式料理疏解相思之苦吧！
哈哈~
是不是經常在韓劇或韓電影中看見呢？
這種石鍋看起來會有白色的花紋，好處就是保溫效果比較持久。
也說用韓式傳統石鍋的石鍋拌飯，可以一鍋到底都吃到溫熱的拌飯喔！
亞莎崎非常喜歡
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吧！
