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| 2015/08/17 17:59:10瀏覽6101｜回應1｜推薦38 | |
【日食糖224文化創意園區】分享美味的質感生活屏東勝利眷村，來自台北小食糖，棕櫚糖料理，南國百匯，特色咖啡店，亞莎崎的嘗鮮美食誌這個夏天找了個陽光普照的日子到屏東走走~~~說是屏東有一處保留下來的眷村有一大區老房子、老眷村、老巷道，還有許多老樹，是近年來外地旅人必訪的特色咖啡街區，也可能會是亞莎崎愛極了的區域，於是揹起相機訂了張火車票，從台北出發~~~ 從前總是從高雄路過屏東，飛到國境之南仰望海角7號的海洋，殊不知屏東市中山路一帶的勝利新村，因文創產業與風尚美食的進駐，而以屏東勝利文創園區保留下南國之境內，竟如此有魅力。 亞莎崎到屏東小旅行，在勝利眷村流連忘返，愛極了這一區域的懷舊氛圍及老房子給的復古情緒。
來自台北的小食糖，在台北信義路同樣是以老屋改造經營，是以創作出「有機棕櫚糖的美味」為開始的餐飲實驗小餐館。這個概念來到了屏東依然不變，但是卻將小食糖改了個名字，【日食糖224文化創意園區】在屏東勝利眷村康定街22號與24號兩棟相連的眷舍。 康定街22號，是以小火鍋、義大利麵、排餐、手工派為主的餐館。(上圖為22號餐館入口。) 康定街24號，則是以咖啡、早午餐、手作甜點為主的咖啡館。(下圖為24號咖啡館入口。)
亞莎崎經過【日食糖】的時間雖是下午茶時光，但因為想嘗嘗在台北小食糖經常吃不到的手工鹹派，於是由【日食糖】22號的餐館入口衝進店內。 這邊的老房子最早興建的年代大約是日據時代的官舍，光復之後改成陸軍眷村，所以勝利眷村的老房子是屬於日式風格的木造建築。
走進【日食糖】的玄關，原建築物的木質天花板、壁櫥或是房屋的隔間，沒做過太大的更動。 一整個就是走進了過去時光的特殊感覺~~~
我們選定這一隅的2人座舊沙發入坐，愛老房子的亞莎崎便拿起相機四處拍照。
望向庭院的那一面窗，擺了幾張圓桌。亞莎崎總覺得老房子的窗戶特別多，特別有味道。
從前放棉被收藏東西的壁櫥，現在依然跟這間老房子共生共存，只不過，加入了點巧思成了裝置藝術展示。
這面簡簡單單的拉門牆面，怎麼看就是舒服啊！
那位氣質很文青的可愛妹妹，簡單跟亞莎崎介紹了日食糖有趣的經營方式。這2棟相連通的【日食糖224文化創意園區】有餐廳、咖啡館、拾物商店、藝文展覽空間，戶外綠地則會不定期舉辦小農市集、藝文展覽、創意市集、工作坊。
趁餐點尚未上桌，亞莎崎從22號餐廳後面這個連通走道，向24號的咖啡館走，準備去瞧瞧小食糖日日藝術日的藝廊展覽區。 走道上這幾朵紫色的小花，看似隨意插在舊鐵窗上，但離焦的背景畫作在這拍攝下來的畫面，卻又像是經過精心布置。
8/01-9/15之間展示的畫作主題－日常緬甸。 【小食糖x緬甸藝術公益計畫特展】展覽販售所得將回饋給目前緬甸水災的受難者使用。
這些畫作展現出緬甸日常生活的生活動態，這面牆上懸掛的三幅畫作，畫中人都是以背影出現，看似互不相關卻又好像一群婦人相伴汲水之後，陸陸續續各自返家呢！背景離焦的畫法，似乎就跟剛才離焦在紫色小花的背景中迷離。
這個藝廊空間感覺起來，好適合舉辦講座或是小型讀書會喔！
而根據【日食糖224文化創意園區】的導覽地圖，在22和24的老房子之間，似乎有一顆火龍果與芒果共生數，看來應該就是下圖照片中這一棵樹。
這邊也該是算是【日食糖】咖啡館的區域了，難怪跟餐廳裡散發出來的氛圍有些些不同。
亞莎崎在其中慢慢參觀，感受一下老樹下的涼蔭及不經意擺放在花台的小盆栽，還有深灰色的屋頂瓦片及白色的屋牆，如此簡單的色調，一如每日每日簡單的生活，不華麗卻是最扣人心弦的一頁。
再度回到【日食糖】餐館，也該跟大家說說柬單輕食中的法式每日鹹派$180。 話說，這邊餐廳使用的糖都是來自柬埔寨的有機棕櫚糖，用棕櫚糖製作出的餐點飲品那份獨特美味，可能要親嘗體會囉！
亞莎崎點這道每日限量10份的法式鹹派時， 這麼精彩的輕食，這時侯亞莎崎又覺得~~~屏東人好幸福喔！
附上油醋醬的生菜沙拉。
還附上一湯匙棕櫚糖來沾軟法國麵包。棕櫚糖的香味好甜很甜，但舌頭嘗到的卻又不是那麼的甜膩，總有一股清香在舌尖鼻腔打轉。 說到這棕櫚糖啊！
燉得入口鬆綿的馬鈴薯。
亞莎崎那天到【日食糖】吃到的法式每日鹹派內餡好豐富，有綿密的雞蛋、洋蔥、蘑菇、花椒，還有好濃的奶油香味。
不光是外型討喜，入口更是美味啊！ 有點像是蒸蛋的內餡是帶著鹹味的，而有著奶油鹹甜味和香氣的派皮則大大加分。
亞莎崎尤其瘋狂的就是這法式鹹派厚厚的派皮啊！ 烤呈深褐色的派皮，吃起來又酥又脆，奶油香味濃郁，跟鹹派內餡搭配起來果然是經典鹹派。
主廚特製燉飯特餐－白醬奶油起司燉雞$280。
整個白醬奶油起司燉飯套餐，有沙拉、濃湯和一杯綠茶(有熱跟冰可以選)。
義式棕櫚油醋沙拉，看起來很特別吧！有沒有像是在生菜上面放了沙茶醬呢？這是一些香草植物跟核果粒組成的油醋醬。 一般我們吃到的油醋類沙拉，大部分的沾醬不會看這麼多"料"，吃起來口感很豐富。
奶香味十足的濃湯，也不錯。( 湯裡面有培根、洋蔥和洋菇，香氣厚重奶香味十足。
這盤白醬奶油起司燉飯的賣像挺好，一上桌可以聞到香香濃濃的植物香氛，還有大蒜及奶油起司的香味。
燉飯的米不是軟爛的口感，而是粒粒皆分明又保有Q度的米飯。
這2道餐點，亞莎崎都挺喜歡的，也許是窗外的陽光明媚，總覺得口味重一點的特別會在美味記憶中留下烙印！
大致上來說... 亞莎崎這一回到屏東勝利眷村的【日食糖】吃到的這2道餐點－法式鹹派和白醬奶油起司燉飯，都是很有特色的餐點，口味偏向濃郁口感。 如果，那一天不要要趕火車回台北的話，坐在老房子裡的感覺真的超級棒，有一股很特別的安心感，若是能慢慢吃完飯，然後坐在舊沙發椅上喝杯濃茶或咖啡，翻翻飄著紙本香氣的書本，真的是一趟充滿文青風味的小旅行啊！
【日食糖224文化創意園區】 地址：屏東市康定街22-24號 電話：RECIPE餐館08-766-9881 BISTRO咖啡館08-766-9882 餐點：價位約180UP FB粉絲頁：https://www.facebook.com/sugar.bistro.22.24
屏東勝利眷村【日食糖224文化創意園區】分享美味的質感生活|亞莎崎的嘗鮮美食誌謝謝收看！ 本篇使用相機SONY A65 18-55mm變焦鏡頭
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
還真的是忍不住想要找找多拉A夢，有沒有躲在屋子裡的某的抽屜啊！
最特別的是，除了文創商品，在店內使用的餐具、咖啡杯到桌椅傢具等，都是可以買回家一起感受這份復古風潮的唷！
很有意思的餐廳咖啡館吧！
這是亞莎崎粗淺的看法，請畫家見諒喔！
還以為就只是一塊派，沒想到上桌時，居然是這麼令人驚豔的畫面啊！
嗯！還真不知道怎麼說明這棕櫚糖的味道，不過，入口會有一種很熟悉的糖香味，
亞莎崎下次一定要再來吃~~~幫我們叫計程車的文青妹妹啊！記得幫阿姊留一塊鹹派啊！
雖然，亞莎崎說不清楚，卻能跟大家說好吃喔！
咦！三兩口就喝完是怎麼回事呢？)
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自助旅行最大的阻滯，不是語言，而是勇氣！
