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| 2015/12/13 20:29:20瀏覽29648｜回應0｜推薦38 | |
屏東竹田鄉鐵道一日遊【竹田驛站文化園區+六堆文學步道+豆油伯工廠】｜亞莎崎南臺灣鐵道旅行，一日遊行程規劃，日式建築，豆油伯工廠黑豆霜淇淋南臺灣一向以溫暖的陽光及溫暖的人文吸引旅人的腳步駐足，偶爾在濕冷的臺北待久了，也會想搭乘鐵道往國境之南，曬曬陽光，到懷舊的小車站散散步。 這一回坐火車往南，抵達屏東竹田火車站，在竹田驛站文化園區回味復古的氛圍，拿著相機在小地方漫不經心地隨意逛逛，累了，就到豆油伯工廠的台灣原味本舖，吃一吃特別的黑豆霜淇淋，淋上豆油伯甘田醬油，全新的冰品新體驗還真的會讓人甘甜回味呢！
目前竹田車站已經興建了現代化的新站，但日據時期建造的木造復古車站，還保留了下來。
搭乘台鐵抵達竹田車站，從現代化的竹田車站旁，便可窺見仍然保存完好的竹田舊車站。
南臺灣的屏東竹田車站，與目前已廢站的三塊厝車站，是臺鐵屏東線僅存的日據時期木造車站。這個竹田車站曾經是出口農產品的鐵路重鎮，最風光的時期竹田車站還有旅館及公共澡堂。 現在我們到保留下來的竹田車站，還可以看得到保留下來的日式建築車站澡堂。
可別小看了這個竹田車站，竹田車站這個地方最早的鐵道歷史可追朔到清朝光緒年間，1919年11月16日以「頓物驛」為名開始營業。 以前是堆放米穀的轉運站，而「頓物」客語是堆積囤放的意思。到了1920年才更名為竹田。
現在竹田驛園內有池上一郎博士文庫紀念館可以參觀。這個木造圖書館，是為紀念日據時代為鄉民病患義診的軍醫池上一郎先生。裡面收藏了許多日文文史書籍，高達上千多冊，內容含蓋社會、史地、語文等十大類。 整座皆為全部日文書籍的圖書館，也滿特別的喔！
另一側有棟三角屋頂的紅磚建築，為李秀雲先生攝影紀念館。
這一棟紀念館本來是竹田車站廢棄的鐵路南側倉庫，可以看到許多古早原始原味的老照片，如果對於早期先民的生活、客家文化、農村及古早慶典禮俗等有興趣的朋友，肯定會在館內流連忘返。
而鐵道迷們，除了愛拍鐵道鐵軌，這些復古懷舊車站及車站舊倉庫，也都是很迷人的純樸人文風光。
在木造舊車站建築旁，有個由高苑科技大學資訊傳播系學生們，精心製作的裝置藝術，作品取名為"花落竹田"。
不斷落下的蘭花花雨柱，與藍色的木質窗框和毛玻璃，意外地合成一幅現在與懷舊的和諧畫面，令我拿著相機站在這個地方久久不願移動腳步。
來到目前來保留很完整的車站造堂，眼前的景象，就似乎時光後退了好幾十年。 澡堂、大樹一如過往的景象，但，少了熙熙攘攘的人群，僅被三三兩兩悠然的旅人取代。
這個保存良好的澡堂，是"當年"車站員工洗澡的公共澡堂，建築體的下方是水泥牆，上半部則是木造三角屋頂。
說是車站員工的公共澡堂，但實際上這個澡堂體積並不太大。
澡堂外有個空心竹竿跟水井相連，用來輸送澡堂的水，古人的生活智慧真的很厲害呢！
完全不需要電動馬達，就能將水輸送至澡堂。 舊鐵道的懷舊風情，在竹田驛園內可以充分地感受到昔日的風光及純樸鄉間的林蔭微風，亞莎崎在這兒隨意走走，也感覺相當愜意。
走出竹田驛園，舊倉庫的水泥牆面繪上饒富意境的彩繪，這兒有個非常文青風的路名；稱之為六堆文學步道。
走過這些舊倉庫旁的彩繪牆面，到前方豐振路左轉，便是豆油伯竹田工廠。這邊並非觀光工廠，平時並不開放給遊客進入工廠參觀，但豆油伯工廠外有個展售中心，是用真正的貨櫃屋搭建的，1樓可以現場試吃豆油伯的商品，2樓則是廚藝教室。
2樓廚藝教室。 豆油伯烹飪廚藝教室報名網址：http://www.gotwshop.com/Class/List
貨櫃屋外有幾張供旅人休憩的高腳椅，及長板木頭桌，這個貨櫃屋旁就是豆油伯的竹田工廠了。 貨櫃屋有藍色的紅色的黑熊，看起來挺可愛的。
既然是台灣原味本舖豆油伯的貨櫃屋，裡面當然可以看到豆油伯的所有醬油商品囉！
第一大類就是不用烹飪直接用來沾食物吃的醬油。 第二大類就是用來烹飪食物之後，會讓食物變美味的醬油。
第三類就是可以用來沾、拌、炒即當火鍋湯底的醬料。
下圖這一罐天香麻辣醬，唉唷唷~~~真的是讓亞莎崎驚為天人啊~~回家之後，用豬排骨當高湯底，然後加入天香麻辣醬，瞬間！ 想吃麻辣鍋，又懶得出門的時候，
這裡還有賣一種很特別的霜淇淋。 黑豆做成的霜淇淋，吃起來清爽微微甜，不過，最美妙的吃法則是加入豆油伯的甘田醬油唷！
貨櫃屋內也有圖片可以讓我們用簡單的方式了解釀造醬油的過程。 雖然說這張可愛的圖片看起來很簡單，不過純釀醬油真的是很費時費工的一項傳統技術，從開始釀醬油開始，到釀成甘醇的醬油為止至少要120天到180天以上耶！(好久喔！)
簡單來說...醬油的主原料就是黃豆跟菌絲和海鹽，經過時間的結合變成可以回甘的純釀醬油。 豆油伯是選用台灣黃豆在地釀造與在地農民契作，看這粒粒皆飽滿的黃豆，釀造之後，肯定回味無窮啊！
在豆油伯工廠區，可以看到好多釀黃豆的醬缸，看起來真的很壯觀！
豆油伯品牌官方網站：www.mitdub.com 根據官網上的說明：人稱豆油伯的李安田先生在1972年於屏東縣竹田鄉的客家村庄成立「原味醬園」，豆油伯依序著傳統醬油的釀造工序，製作出傳統的好味道。 近年來第二代將「豆油伯」品牌化，成立六堆釀興業有限公司，用心傳承父親對醬油的投入，以現代精緻設備輔助生產，謹慎釀造出好食好味的傳統醬油。
這一款甘田醬油是亞莎崎家餐桌上絕不缺席的一瓶調味料，主要是用來當沾醬醬油使用。= =啊！亞莎崎不太會煮菜，所以，比較喜歡這種低鹽的醬油。 用來沾水餃、沾清燙蔬菜、吃海鮮魚片鍋的時候不用沙茶，而是用這一瓶甘田醬油...... 這一位的甘甜就是沒話說的好吃啊！(= =到底是吃食物還是喝醬油呢？)
所以，儘管豆油伯的醬油都是用玻璃罐裝，亞莎崎仍然背了6瓶醬油2瓶天香麻辣醬回台北；從國境之南鐵道小旅行，轉變為豆油伯採購之旅啊！
到屏東竹田驛站文化園區一日鐵道小旅行時，記得啊！到豆油伯吃一下淋上醬油的黑豆霜淇淋唷！
本篇使用相機SONY A65 18-55mm變焦鏡頭
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
亞莎崎在這邊跟不是黑色的台灣黑熊，拍好照之後，便衝進貨櫃屋裡面試吃醬油去囉！
經貨櫃屋內親切的服務小姐的介紹，
亞莎崎自己很簡單地將醬油區分為兩大類...
沒辦法啊！頭腦簡單的人，就只是用簡單的分類方法。
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自助旅行最大的阻滯，不是語言，而是勇氣！
