【亞莎崎的阿里山美食小旅行】達官快炒山產好滋味|亞莎崎的阿里山鄒族部落嘗鮮美食誌

往阿里山鄒族部落路上的達官餐廳店主人姓官，又是一位快炒達人，所以店名取為達官快炒。(= =這是亞莎崎胡說的喔！若有雷同，就是真的啦！)總之，達官現炒提供好吃的苦茶油雞、山菜、山泉水豆腐等菜餚。可以單點，也有合菜、風味餐可選擇。

經過貪吃的亞莎崎實際吃過，嘿嘿...達官快炒餐廳還挺美味的呢！

達官現炒店主人姓官，^"^請看名片。

這家達官快炒位於石槕7-11斜對面，據說這一家石槕7-11通往阿里山風景區的路上最高海拔的7-11。要上山的旅客，若有需要便利商店的服務就得在這家小7採買囉！

從嘉義出發，到了石槕也差不多該吃飯囉！

亞莎崎上阿里山打算到鄒族部落的達邦社區和特富野社區旅行時，樂野分駐所被迷濛的霧氣壟罩，鮮紅色及粉紅色的串燒櫻花，在白茫茫的模糊視線中吸引了我的目光。

阿里山的美不只是櫻花、神木和日出雲海，就連這白茫茫的輕霧也超級美麗的。

進入達官現炒餐廳裡面乾淨簡潔。

達官快炒餐廳的菜色也挺豐富。

如果，旅行的人數不多，達官快炒的菜單有設計四人風味餐$1000和兩人同行餐$600。

如果，旅行的人數比較多，也有和菜可以點，就看大家的預算跟食量囉！

如果，不喜歡達官快炒配的菜色，也可以單點自己愛吃的菜色來吃唷！

像這道涼拌山葵豆腐就是達官快炒的特色山產料理，山泉水製作的手工豆腐上面，抹上一層山葵泥，在淋上醬油膏，真的好特別。喜歡吃新鮮山葵的朋友們，千萬不要錯過這道菜唷！

青菜好不好吃？就真的是看快炒的廚師功力的。

要炒得青翠就得要有一手快火好功夫，達官快炒，果然是快炒取勝，青菜炒得很清脆。

山產高麗菜是一定要點的。^O^哈哈~~~超讚的。好鮮甜的高麗菜喔！

這個薑片茶油山雞就厲害了喔！

香噴噴~~~~酥脆脆~~~~~口感真山下的飼料雞，真的完全不同呢！好有彈性。

下面這道生炒山豬肉片，很簡單的用薑絲、酸菜跟蔥段快炒，好下飯。

跟很多蔬菜一起拌炒的醬燒山豬皮。

別以為山豬肉皮會吃起來會很恐怖，其實，山豬肉皮吃起來的，很像是蒟蒻QQ的，也有人說像是筋的口感。吃起來就感覺很補到膠原的感覺唷！^"^亞莎崎覺得挺好吃的呢！

山筍酸菜山豬肉肉片湯，也很鮮甜。

炸得很酥香的鹹酥溪蝦，一整隻溪蝦都可以吃下肚。

吃飽喝足，走出達官快炒餐廳，剛才霧茫茫的迷濛突然全都散了。

樂野分駐所前的鮮紅色、桃紅色及粉紅色櫻花與鮮綠色相映，還未上到阿里山就見到美麗的風光。旅行途中，找到美食也是ㄧ種愉快呀！

阿里山美食資訊

營業項目：山產快炒、苦茶油雞肉火鍋、山葵豆腐

地址：嘉義縣竹崎鄉中和村石槕21-17號

電話：05-2562732

本篇使用相機SONY A65 及18-270mm變焦鏡頭

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