一直以來大家都有喝雞湯養生的理念，到了現今出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁瑣。

市面上雞精樣式琳瑯滿目，加上近日滴雞精也加入戰局，

你瞭解雞精和滴雞精的區別嗎？花了很多資金購買，真的對人體有功效嗎？

這篇文章將介紹對於雞精的資料推薦給各位！

本文將一一為您做解答！

雞精迷思

雞精營養高於雞肉？

雞精一罐大約具備8克的蛋白質，可是去皮的雞胸肉每一百克具備22克的蛋白質，故就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐沛。可是藉由高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐沛的，而且更好吸收。

我有喝雞精的需要嗎？

雞精只能算是營養補充商品，對於咀嚼困難和食慾不振或缺乏營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或壓力大，喝雞精也可以增添體力，可是雞精畢竟是營養補充，只可以治標，不可以治本。

每一日都需要喝雞精嗎？

根據每一日的飲食營養來判定，倘若平日營養均衡的話，不必需飲用雞精來補充。還是推薦從食物中獲取營養素。

不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病人

蛋白質和鉀離子的攝取量皆須限制，雞精含有蛋白質和較高的鉀含量，故不推薦腎臟病人者飲用。

痛風病人

雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病人

這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質和胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，可能令疾病惡化。

高血壓病人

因雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高而且會上升血壓。推薦高血壓病人倘若要喝雞精，勢必要看營養標示中的「鈉」含量，挑選含鈉量比較低的商品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的孩子不推薦喝雞精，腎臟發育還沒完全，倘若長期攝取冗餘的蛋白質、胺基酸和冗餘的鉀離子，會導致腎臟冗餘的負荷。

雞精推薦使用方式

害怕雞精會有奇怪的味道嗎？雞精還可以這樣喝！

以下推薦幾種喝雞精的方式，加入料理中也特別推薦囉！

◇空腹飲用
◇冷藏飲用
◇微波爐加熱飲用
◇當作料理調味

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