雞精的起源於英國，發明者為19世紀初那時英國皇家御廚。1820年代英國國王由於逐步年老，加上長期酗酒等等緣故從而引起滿多健康問題，當時的皇家皇家御廚為英國國王的健康煩惱進一步改良英國早期的雞湯食療法，研發了一種沒油脂且易消化的清燉雞湯，運用隔水清燉的方法清除雞湯的油脂，並且提煉留存雞隻的營養精華，使濃縮之後的雞湯變得【更加容易吸收】，據說英國國王喝幾次以後確實健康情形有所改進，因而打開濃縮雞精的知名度。事實上在亞洲雞精的歷史早已紀元久遠出處不可考，但是在1596年代明朝《本草綱目》作者李時珍書中其內容記錄著以雞湯熬煮濃縮的燉煮方法，這可能是中國最早的有關雞精相關的文字記載。有關華人在人世間的祖傳秘方－滴雞精是使用高溫蒸煮雞隻的方法，強調製程不加水並且匯集慢慢從雞肉滴出的精華，再透過包裝後便是現在的滴雞精商品了。

滴雞精類的產品其做法首要分成過濾去油、清洗、充填包裝以及蒸煮等。傳統雞精是把食材隔水熬煮之後再運用真空濃縮製做出來的；而滴雞精的製作中不加水也不會做濃縮的處理，因此氣味與口感跟一般雞湯較接近。藉由高溫高壓殺菌之後無論是早期雞精亦或是滴雞精都能在一般溫度存放，然而這樣的做法也許會讓口感受到影響，因此大多滴雞精產品都還是使用冷凍來儲存。以產品放進冷凍庫不代表他就 能存放十分久，專家推薦從食品安全的角度而言還是在保存期限之前及早喝完比較好。避免風味喪失亦或是招致食物中毒。

ptt鄉民在滴雞精推薦文之中談到怎樣在家中自己做滴雞精，首先將高腳蒸盤放入電鍋的外鍋，免得盛裝雞精的鍋子直接碰觸電鍋底部，之後放進兩杯水在外鍋之後再放雞隻，等待開關跳起以後，再重複加水加熱方可。搞不清楚是否由於我沒以鍋子蓋在生雞塊上而使鍋內的水蒸氣滴落，鍋子裡油亮金黃的雞精看起來份量滿多。尚未除去油與雜質的雞精倒入500CC的容器之中剛好倒滿。蒸熟的雞隻和滴雞精全數都在我當前，食材的來源跟製作流程都有看清楚，才能真的感覺到安心。最終從冰箱拿雞精杯，察覺杯子上層凝結一公分（cm）厚的奶色雞油，以奶油刀小力的畫一圈就可以容易拔下，下面的雞精好似是增加了果凍粉似的具備彈性。

平日大家在逛ptt時，要是有看見滴雞精的推薦文章，大多皆是在研究這包滴雞精具備多少功效以及營養價值，另外也會特別說到這包滴雞精具有多少的支鍊胺基酸。現在市面上每個生產商製造出來的滴雞精，成分和胺基酸含量難免會有區別，而這也讓消費者更在意這一些小細節。那麼到底什麼叫BCAA支鏈胺基酸呢？它又具備哪一些功效呢？事實上身體所需要的胺基酸略在20種左右，其中大約15種左右具備自行合成的功效，這一些我們稱非必需胺基酸，其它幾種沒自行合成功效的稱做支鏈胺基酸。適宜的補給支鏈胺基酸可改善疲憊、提高注意力與有增加行動力的功效～

網路上的推薦提出滴雞精因為挑選優質的雞肉並且通過滴取的方法濃縮營養，味道與罐裝雞精相比更像是新鮮現煮的雞湯所以一般比較好喝，不論直接飲用或加入料理都很適合。同時ptt推薦因為營養又好入口，因此對體力虛弱或者是食欲不佳的人們來說，是可快速補充體力且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感覺到本身的身體疲倦或是活力降低的時候都很適合喝滴雞精。

ptt推薦孕婦在懷孕期間一定要補給各式各樣不同的營養，而經過滴雞精來補充是一個還不錯的選擇，大多的人在懷孕4~6個月時會衡量自身是不是要補充滴雞精，專家推薦只需在營養缺乏時再補給便可。也有許多人會選擇在小孩出生以後再經過滴雞精補充營養恢復體力。產後補給滴雞精的主要目的是協助體力的恢復，而且因為效果相當顯而易見，因此假如孕婦們想試試看的話可考慮買一些喝看看。

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