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咖喱風 ~燒肉烙餅兩相歡(Lazeez Affaire印度美饌/Wine de Kanpai)
2012/01/28 04:56:16瀏覽2764|回應2|推薦20

從主持好尾牙後,到春節這段期間,忙著播報與寫稿的貓兒,
待在公司時間頗久,卻沒有啥食慾,和貓兒一起加班的同事,
建議下班後,至內湖舊宗路賣場區的魔法咖哩,讓大家暖胃,
畢竟在內湖,全年無休的館子也不算多;對於魔法咖哩餐點,
比方說三色咖哩(蒜香豬肉,白咖哩燉菇,黑咖哩佐炸魚)
海陸雙拼,果香牛肉&唐揚椰香雞肉等日式口味,印象還ok,
但貓兒仍得留下來看帶,並且把稿子完成,只好擇期再聚囉.

談及日式咖哩,貓兒不禁懷念起一個月多前,在德里嚐到的:
濃郁道地之印度咖喱,記得某日早餐後,便展開了奔波採訪,
一整天忙下來(到了午後4點多)~肚子難免也餓了起來,
但在印度的晚餐,總得七點過後才開始供應,此時印度地陪,
大力推薦1間~下午也有營業的印度餐廳Lazeez Affaire,
讓我們可以嚐點:咖喱與烤餅補充體力,不至於在德里餓昏.

這間位於新德里大使館區,相當傳統的印度餐廳,空間不大,
雖說不像Bukhara(多次名列亞洲榜首/全球50大餐廳)
那般具有知名度,但是德里地陪表示:菜色水準絕不遜色唷;
用餐時間有限的我們,省去了開胃冷盤,直接品嚐招牌窯烤,
下方襯以高麗菜與洋蔥絲的:坦都窯烤雞肉;以香料醃漬過,
再經窯烤的雞肉外表乾澀,沒想到一口咬下,帶淡雅的檸檬,
和優格香氣,層次豐富更鮮嫩多汁,超過此間的番紅花甚多.

既然來到印度館子,當然還有必點的咖喱,在店員的推薦下, 
貓兒點了道:奶油蕃茄雞肉咖喱,牛油濃香與蕃茄鮮酸交織,
味道介於常見的Murgh MakhaniAdraki Murgh間,
而另一道辣味白醬羊肉咖喱,入口咸甘激盪,滿嘴香腴醇厚,
佐以奶油蒜味烙餅享用,可說再適合也不過啦;返台次日,
友人在紅酒乾杯為貓兒接風,還特地點了份:蔬菜起司咖哩,
搭襯印度烙餅與美酒,要貓兒領略出:日印料理交融的風情.

即便貓兒勇於嚐鮮,但過於創見之搭法,令人驚豔的可不多,
紅酒乾杯Yakiniku(日式燒肉)水準ok加上地點方便,
開幕之後,已與好友們在此聚餐多次,包括辣味海鮮蘿蔓捲,
洋風沙拉,蔬菜牛筋湯,鹽蔥牛舌,四種雞腿肉&和牛牛五花,
還附上甜點與氣泡酒的雙人組合,內容豐富,只是貓友覺得:
套餐以烙餅佐咖哩當主食,滋味雖穿插迭起,仍難掩突兀感.

過年前1星期,播好晚報的貓兒,與柏妤等好友們,相偕來到:
微風廣場 Wine de Kanpai(紅酒乾杯),共進燒肉宵夜,
在雙人套餐外,還加點了含明蝦,花枝帆立貝的海鮮盛合,
角切牛肉,牛肋條及牛後腹肉為主的三種和牛,與店員推荐,
肉質腴嫩的特選肋眼牛排,看著鄰桌的年輕人,以水果起司,
炙燻鮭魚,泡菜,溫泉蛋,搭配鵝肝醬菲力&石鍋咖哩烏龍麵,
並且眾口同呼過癮,或許咖哩燒肉混搭風,依舊方興未艾吧.

(貓兒主播提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒)

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=3498070

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粉紅Julia
等級:8
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日本Yakiniku燒烤牛肉 pk 印度Gosht Tandoori燒烤羊肉
2012/01/28 18:02

在我們熊貓幫巧婦裡面,不少人最愛吃本格派日式燒肉,若干巧婦身兼「Yakiniku控」加「Yakitori控」呢!我們比較常吃乾杯燒肉系列(老乾杯、紅酒乾杯、ATT 4 Fun乾杯燒肉,不會想去乾杯or小乾杯)、大腕燒肉、胡同燒肉系列(古月同燒肉、壺同燒肉、衚同燒肉),其中,紅酒乾杯很有Bistro小酒館風情,兼具「居酒屋」加Yakiniku加Yakitori的fu(在燒鳥Yakitori部份~老乾杯是雞腿肉+雞軟骨+雞三角的3種組合,紅酒乾杯則是優格醬+青醬+咖哩醬+墨西哥醬的雞腿肉4種組合~更加討喜),難怪生意如此夯嚕。

只是$1680的雙人組合套餐,連兩個女生都吃不飽呢,於是只好加點燒肉或/和牛排,並且加上印度烙餅搭配(搞不清楚是印度風or日本風)咖哩蔬菜當主餐,然而咖哩滋味不優,附上的烙餅(菜單上寫Nan,印度人肯定覺得:這東東也能夠叫做Nan?)口感更不優,Wine de Kanpai紅酒乾杯的餐點包羅萬象,午餐set提供迷你漢堡、泡菜溫泉蛋豆腐、石鍋鮭魚茶漬飯,跳tone的組合無妨,應該適合喜歡跳tone的雙人食客,只是漢堡與茶漬飯都不好吃,還不如純粹吃Yakiniku佐酒(或者乾脆佐白飯)來得對味。

日本人喜歡吃Yakiniku燒烤牛肉與Yakitori燒烤雞肉,就跟印度人很喜歡吃Gosht Tandoori燒烤羊肉與Murgh Tikka燒烤雞肉,滋味自然各擅勝場,然而我們熊貓幫巧婦覺得:燒烤香料海鮮、乳酪、蔬食方面,印度燒烤之多元性,應該超過日式燒烤,像是Maharaja Jhinga Tandoori烤香料明蝦、Mahi Mumtaz烤醃鯧魚、Paneer Chutney Tikka窯烤香料乳酪、Lelpuri Aloo窯烤馬鈴薯等等,至於餅類(Roomali Roti薄餅、Naan烤餅、Paratha抓餅、Chapati麥餅、Samosa三角餅、Dosa煎餅、Phulka炸餅、Kulcha餡餅)及超美味的印度咖哩,都遠超過類似的日式食物,只是印度人的天性,餐廳服務實在不怎樣,這一點日本餐館強多了。

李亞蒨(yachien1210) 於 2012-01-31 04:52 回覆:
的確,當日在Lazeez Affaire餐廳光是點菜~就等了快30分鐘呢,人生地不熟的貓兒,也只能入境隨俗囉; 服務員推薦的菜餚雖說不少,但態度似乎也沒很認真,於是貓兒憑著自己對於印度料理的印象, 點了幾道咖哩,窯烤與餅類,紅醬咖哩雞肉(加了大量濃郁番茄醬汁的Butter Chicken)蘸餅是再適合也不過啦,白醬的咖哩羊肉(minced lamb with mint and chilli)略鹹,然而配餅剛剛好,在台灣吃1份餅價格(Butter Naan或Garlic Naan)如同印度盧比,但份量卻只有印度的一半(咖哩亦然),也難怪我們吃得過癮飽足.

愿炁蛋
等級:7
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一切正軌
2012/01/28 13:35
初二到初五,阿蛋搭著友人的車,開始了環島之旅,早晨六點就出發
十二支四呎半的長龍香,也在各個縣市安插完成,希望台灣來年更好
有幸的是,這一路來,幾乎完全都沒有塞車,一路順暢,且天氣不錯

而阿蛋也再一次認識了台灣之美,也讓這一個新年有一個好的開始
阿蛋就連初二都還看到貓兒在電視上播新聞,服裝也是相當的映景

這一趟旅程,阿蛋還在花蓮看了『陣頭』這部電影,相當有趣呢
台灣的海岸線,台東的『八仙洞』,屏東的黑珍珠,都讓阿蛋相當難忘

阿蛋開工後,吃的第一道料理,就是咖哩蛋包飯,希望來年能更加油
新的一年,新的希望,再次希望能看到朱熹大師的大作,永遠吃不胖,哈
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again
李亞蒨(yachien1210) 於 2012-01-31 04:58 回覆:

春節假期,愿炁蛋能夠有環島之旅的機緣,意義非凡之餘,也相當令人羨慕呢.