週末,在人間四月天即將邁向尾聲之際,貓兒參加了場婚禮,
多年前一起主跑教育線,現於友台擔任身為召集人的宜安,
終於要當新娘啦.前年貓兒,曾在餐廳吃飯時,巧遇到她,
當時宜安就說:即將要結婚了,結果一等還是過了好陣子呢,
好不容易,宜安接受了銀校的求婚,讓April Love修成正果,
在上週六(25日)美美地嫁人,婚禮則選在att彭園會館登場,
會場裡,貓兒遇到不少熟悉的友人,就連很久沒連絡的,諸多
教育部官員們(其實是宜安與貓兒,跑教育線時期的官員啦),
也都出現在婚禮中,貓兒也認識了新朋友,感覺好像參加了
一場大型的同學會,令老朋友貓兒看了,都忍不住想婚了呢.

婚禮既然在彭園舉行,貓兒仍不免想到:爺爺喜歡的家鄉味,
原本創辦人~習自譚府名庖曹藎臣,融貫傳統湖南菜(貓友說:
以長沙為主)並青出於藍,自創美食且卓然成家的彭長貴,
讓彭園餐廳早已成為台北的湘菜重鎮;然而在近10餘年來,
採多角化企業手法經營的彭園餐廳,在喜宴上能夠保留著,
多少元脩腴香,臘豕縈繞呢?好在對於大多數賓客來說,
這不是重點(而當晚的南北合菜餚,如乳豬肴肉,清蒸石斑,
蒜蓉蒸明蝦,彭家熬雞鍋,西芹鮮帶子,元盅三寶魚翅,以及
蹄筋珍鮑烏參,基本上,以熱鬧有餘的宴席角度視之,尚佳,
何況還有貓兒熟悉的富貴雙方),席間,貓兒還與當年主掌
教育部的黃榮村部長(歷經朝代更迭後,現他擔任著:中國
醫藥大學校長一職,加上不用再被記者追著又跑又問的,
整個人明顯輕鬆了許多呢)!婚禮結束了,但是大家的祝福,
會一直延續下去,貓兒願宜安銀校,一定要永遠幸福快樂喔.

想到美麗的新娘子,宜安的第2次出場,隨著空中緩緩而下
的一隻雪白天鵝,宜安與銀校就突然這樣地降入會場,
讓在場的眾人驚呼聲連連,這未免也太酷了吧,不過若是
貓兒穿著禮服,亮麗地站在高處,然後再慢慢下來(很像是
到兒童樂園的感覺)貓兒覺得啊:可還是有一點兒恐懼哩,
不過平時跑獨家,立刻衝勁十足的宜安,當然是沒在怕啦,
看到一旁埋頭努力吃的貓友,嗯~貓兒另外比較擔心的事,
就是被貓友拉去,呼應近兩個月以來,飯店業最夯的活動~
在大環境不景氣下,所謂名饌名點無限享用吃到飽之對策.

近期來,從西華怡園餐廳,逢周末推出的半自助港式飲茶
(每人任選3款港點,即無限品嚐餐台上之粥麵飯&甜點),
到遠東的上海醉月樓,以及坊間最喜歡拿來做比較的:
神旺飯店潮品集vs.遠東的香宮,讓嗜此道的台北食客們,
嚐得意興遄飛(貓友說:花少少$$即可吃到:何炳木師傅的
潮州滷鵝片,或出身HK福臨門,港廚蔡耀文的豉油皇鵪鶉,
算是挺划得來說),可惜貓兒食量不大,而大量出餐的結果,
菜餚鮮銳度上,較之單點時,自然稍遜些,貓兒分別嚐試後,
再訪意願實在缺缺,不過貓友們興致盎然,貓兒還是配合囉.

至於此回貓友聚會處,選在福朋喜來登的紅餐廳.前年初,
貓兒在紅嚐過~香港天香樓名廚李亞平,以客座主廚身份
供應之傳統杭幫老派佳餚後,超過兩年未嘗造訪,印象裡,
當年由西餐廳轉型為杭州菜的紅餐廳,感覺算尚可一吃,
只是路途稍遠; 此次造訪,在服務人員推薦"盡量叫"之下,
貓友點了醉雞/素黃雀..等6式冷盤,寧式鱔糊/豆苗春筍/
香竽蹄筋/蔥蒜烏參/醃篤鮮etc.江浙佳餚,及魚香田腿/
炒蝦球/左宗棠雞/銀芽鮑絲/山藥絲瓜/京醬肉絲佐餅etc.
南北菜色,整體感覺嘛,貓兒覺得還是老話:以價格視之,
當經過中和Four Point Sheraton附近時,是可一訪的,
目前無限點活動,據悉到四月底止,訪前還是去電詢問吧.

在紅餐廳用餐逐漸接近尾聲,貓兒看到貓友打開了麥餅,
把追加的第2盅東坡肉(當日最好吃的菜)興致勃勃夾入,
貓兒則慢慢嚐著,最後上來的酒釀小湯圓,小腦袋裡啊,
又os出許多飲食片段(或許是才參加過宜安婚禮吧):紅,
一直給予華人們,歡宴的印象,台北則曾經有紅(Rosso),
紅利(Ratafia),紅龍蝦(近期分別以大龍蝦&大肥鵝,
投入松江/吉林餐飲市場),和大紅袍(頂好商圈)等許多
紅極一時的品牌,其中最令貓兒難忘的,應該是在當年,
貓兒去雅典採訪奧運前夕,友人們相聚的NYNY紅餐廳.

記憶中,紅餐廳由前西華總經理:蔡充所組的團隊經營,
邀請號稱李前總統登輝的御廚顏立明師傅來掌杓,
主推生猛港式活海鮮,廣東點心(貓兒喜歡絲瓜魚捲&
帶子豆苗餃),健康素食,以及區分為男人湯和女人湯
(養顏雪蛤湯等)的港派褒湯等,當時紅餐廳開業未久,
菜餚滋味可說相當不錯吃加上餐廳裡,展示酒藏的
8個透明方柱子,與散發湛藍光影的海鮮水族箱,透過
紐約紐約展覽購物中心,整片的透明玻璃牆,輝映戶外
車水馬龍的流轉,真是讓吃海鮮也相當有fu(貓友認為~
絕非坊間**擔仔麵系列的財大氣粗可比擬),可讓貓兒
走入餐廳時,一見到紅燈籠縈擁的那方紅字行書招牌,
就舌底生津呢,惜數月後餐點大幅退步,終走入了歷史,
從雅典到京奧,貓兒不禁想:倫敦奧運後,又是怎生光景?

閱讀延伸 ~ 兜了一圈子的杭幫機抒 ~亞都天香樓
  紅紅的: 紅利Ratafia / 紅廚Pasta East West