上星期,許多媒體都接獲了,晶華酒店將於復活節的前一日,
在2F上庭酒廊推出美式晨午餐活動的採訪邀約,雖說貓兒,
之前已從友人那兒略有耳聞,但是當晚看到記者帶回來的
新聞稿裡的菜色內容~「上午10點至下午2點,除了有正統
班尼迪克蛋、牛肉馬鈴薯餅、美式早餐披薩...之外,上庭
酒廊更提供主廚桌邊服務...週末假日另有滿佈各式麵包、
精巧奇趣的糕點水果與沙拉的自助餐台...」還是讓貓兒,
感到興致盎然呢,加上園淳也頗想一嚐,便趕緊致電晶華,
訂了週六(近來貓兒惟一休假天)brunch開辦首日的位子. 
時常看貓兒網誌的朋友都曉得,週末貓兒練瑜珈再吃早餐,
最重視食伴與場合,餐飲內容反而較為其次,所以在台北市,
對觀光飯店的早餐buffet, 或感覺不出早午餐特色的餐點
(常見只是把套餐/自助午餐改個名稱)貓兒也不會特別排斥;
君悅寶艾,六福Hampton茶坊,西華Toscana,及LPC by JQ,
過去曾供應一段時間的Joyce East,走入歷史的Le Coq等,
都屬於貓兒週末較常出沒,與貓友享受brunch時光的餐廳. 
或許貓兒待在SD,有好一段時間,貓兒每個禮拜天跟著host
family吃早午餐,對於brunch hour總會習慣上,直接os到
美式餐點,傳統的培根/香腸/火腿+太陽蛋+培果/土司+薯塊,
或是各式蛋卷\鬆餅\法國土司etc.幾款有限選項,近幾年來
一股班尼迪克蛋熱潮(可惜令人傻眼的比較多),連帶引領
烘蛋fritata\早餐薄餅\牛肉薯餅corned beef hash 及
鮭魚薯餅Salmon hash,各種墨西哥的卷餅,Chorizzo炒蛋,
甚至Rancho Huevos等所謂泛美式(美義/美墨)早午餐風潮,
Diner樂子,中西美食,Evans Burger,鄉香Jakes Country
Kitchen,與Posh等全天候供應brunch的店,夯到一個不行.
只可惜泰半的早午餐店呀,用餐之環境多少有點雜亂(貓兒
向來不認為,美式氣氛就該當如此),先別care餐點是否道地,
光是講求個:輕鬆悠閒享受早餐氛圍的週末上午,還得加入
鬧哄哄的排隊人潮,就令想吃美式brunch的貓兒為之卻步;
而這回晶華結合飯店lounge的優勢,投入美式早午餐市場:
坐起來舒適的沙發,晨光透過落地窗灑在挑高的用餐空間,
自都頗能讓貓兒產生期待; 上午10am走入上庭酒廊後,
貓兒先跟當年在Sheraton安東廳的舊識:法籍行政主廚
Bernard Noël,在自助餐檯旁聊了一會兒,小麵包/甜甜圈/
可頌/各色macaron和pastry,還有沙拉水果,看似挺不錯,
點心主廚Delcourt Laurent也過來,向貓兒解說餐點理念.
畢竟僅於週末供應的自助糕點,是為了搭襯主食;經Noël的
大力介紹,貓兒嚐試當月brunch主廚推薦菜: 松露鮭魚捲,
由掌理晶華main kitchen的吳忠霖師傅做桌邊服務,採取
現點現切,外層金黃酥香的鮭魚捲,以切片的鮮松露添香氣,
的確相當值得一嚐; 貓友則點用傳統的corned beef hash,
太陽蛋下方的馬鈴薯餅,融合了牛肉的原汁與鹽漬的鹹香,
是貓兒熟悉的老味道; 席間,上任不久的晶華總經理Morton
Johnston前來跟貓兒打招呼,對這牛肉薯餅可讚譽有佳呢,
此外,帶有濃郁Mozzarella起士香的 美式早餐披薩,上面
舖著菊苣,炒蛋&燻鮭魚,不錯的組合,頗適合眾人一起分享.
餐後,本來只打算嚐份堤拉米酥,做為快樂的收尾,但頗受到
晶華PR經理:美女Beth推崇的甜點Raisin Bread Pudding
登場,重新喚起貓兒的17歲印象:來自英國中部Birmingham
的貓兒高中好友Chelsea,在國際學生中心辦的畢業晚會上,
她即製作了此傳統英格蘭家庭點心,招待10多位外籍貓同學,
晶華的葡萄乾布丁麵包滋味甜潤口感濕軟, 熱氣中漫溢著
牛奶/起士/牛油&雞蛋香,屬於貓兒有溫度的回憶; 整體而言:
晶華上庭的11款brunch內容(尚有煙燻鮭魚焙果,法國吐司,
煎餅,蛋捲,比利時鬆餅etc.)強調"正統/經典/道地"美式餐點,
對貓兒來說,對胃的菜加上愜意悠哉的感受,就已很足夠了.
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