進入暑假後 貓兒的工作量依舊不少 而各式各樣之藝文活動
從靜態的展覽 到動態的音樂舞蹈戲劇表演 以及台北電影節
讓貓兒在六七月的週末假日 過得忙碌又充實得很呢

而近期最受到矚目的藝文展覽 自然是法國奧塞美術館 以
Francois Milet 法蘭斯瓦．米勒畫作為主軸 與國立歷史博物館
合辦在台展出之「驚艷米勒—田園之美」海外畫展

大二時 貓兒在USD西洋藝術史的老師 一直強調~ Milet與16世紀
法蘭德斯畫家Pieter Bruegel 品裡 呈現農民的歡宴與快樂不同
Milet是19世紀法國Barbizon畫派中 寫實主義的田園生活畫大師
在工業革命後 法國農民真實的生活 經由Milet畫作的勾勒下
從「晚禱」到「拾穗者」Milet往往藉由鄉村&田園美景 烘托出
當時農民辛勤勞動的高貴與尊嚴 也每每令貓兒為之動容

在這股米勒田園風引領的潮流之下 近來 連貓兒參加朋友聚餐
都有一些貓友 提議去享用法國鄉村佳餚以體驗田園風情
其中 經常被貓友點名的 是位於福華飯店附近的兩間法式小餐館

由法籍廚師Patrick Cabirol 經營的Saveurs Cuisine Francaise
是相當典型的歐洲鄉村風味小館 小巧的院落裡綠意盎然
店內佈置簡單典雅 而菜餚方面同樣有不俗的表現

從附有奶油及黑橄欖醬的法國麵包 甘甜爽口的蔬菜湯
鹹派&沙拉組合成的前菜 到主菜法式燴羊膝 與貓友點的
鮮蝦沙拉 和嫩煎沙朗牛排 同樣簡樸內斂卻依然動人 而
帶有香濃起司味的配菜馬鈴薯千層塔 也幫主菜加分不少

至於主廚為貓兒準備的甜點 是貓兒最愛的熱巧克力鬆糕
濃郁巧味配上充滿蛋奶香氣的醬汁 貓兒吃起來真是心滿意足
貓友的水果酥則以當令櫻桃為主角 甘滋甜酸讓味蕾完全甦醒

座落在東豐街小公園一角的L'appetit 頗有法國鄉村餐館的風情
面街的長窗時而半敞 讓貓兒用餐之餘 也能享受夏夜的清新涼意
菜餚也是一派悠閒的田園風貌 淡爽有致的鴨肉清湯
香煎鵝肝沙拉 與貓友點的酥炸田雞腿沙拉 煞是開胃醒脾

主菜方面 不管是貓兒的普羅旺斯肋眼牛排 還是貓友嚐試的
法式香料小牛膝 都看得到廚師對傳統料理品質的掌控
而平時並不要求fine dining的貓兒 面對充滿田園氣息的鄉村佳餚 
即便省略了精微繁複的haute cuisine作工 依舊讓貓兒吃得開心