貓兒主播的旅遊視角：巴黎美食名勝攻略 (上)

米其林三星料理、左岸人文咖啡館、熱巧克力名店、艾菲爾鐵塔125m景觀午餐、熱門電影拍攝景點、羅亞爾河谷中世紀城堡、經典名勝地標 (凱旋門、聖母院、凡爾賽宮)

繼前陣子長達一個月時間，很多朋友熬夜觀看世界盃足球賽（最終法國一如主流球評所料，贏得歷史上第二次FIFA World Cup冠軍），香榭麗舍大道擠滿慶祝人潮，好幾個巴黎地鐵站名還臨時改成兩次冠軍、加入教練名字等，真是令人印象深刻；此外，最近熱映的阿湯哥電影「Mission Impossible 6– Fallout」裡面，許多場景也都是在巴黎著名的凱旋門、歌劇院、大皇宮等貓兒熟悉的景點拍攝，這些畫面可勾起了貓兒在巴黎的美好回憶呢！

雖說貓兒每年都會安排一趟到歐洲或地中海（像是土耳其、以色列、埃及、突尼西亞及摩洛哥）度假旅遊，然而歐洲有太多想要造訪的地方，因此工作繁忙的貓兒，自然無法像部份香港友人，經常說走就走飛巴黎、米蘭購物，同時享用米芝蓮星級料理；另一方面，認為「旅行的意義在於成長」～因此喜歡探索當地文化、建築、博物館，伴襯自然美景、音樂、舞蹈、藝文欣賞與美食品味（而非隨興放空，每日就全天候待在海濱活動或旅館發呆，亦或輕鬆泡酒吧再做Spa）的身旁好友們，也希望貓兒簡單聊一聊巴黎美食、名勝與周邊景點之全方位攻略，於是貓兒本篇就來分享：上一回，貓兒親自規劃的巴黎六日旅遊行程精華。

《第一日》

從香港直飛巴黎約需十三個小時，這回貓兒選擇搭夜間23:30出發的航班，因為只要在飛機上好好休息睡覺以調整時差，抵達目的地之後，就能無縫接軌的展開各項行程。話說世界還真小，貓兒於戴高樂機場拿好行李，準備離開之際，居然巧遇昔日的好姊妹劉姿麟主播（若這不是緣份，什麼才是緣份呢？）；由於來巴黎出差的姿麟還要等待同事，倆人當下先相約好隔天早晨，一起吃早點喝咖啡後，貓兒便先前往市區。

過去幾度造訪巴黎，貓兒主要都搭Taxi從機場前往市區（即便曾有計程車司機刻意繞路等不良經驗），畢竟對於假期有限的海外遊客而言，時間就是金錢；然而為了考慮寫歐洲旅遊書，這回貓兒決定選擇RER（高速近郊國鐵），不僅價格便宜些，感覺似乎也更有保障（近年赴歐旅遊，安全還是第一）。去過巴黎的遊客皆知：巴黎市區交通是以環狀概念為劃分，比方說，以羅浮宮為中心，往外到Arche de la Défense（新凱旋門）以內為半徑的一圈，就是第一區Zone 1，再以此類推；貓兒從機場搭乘的RER範圍涵蓋到Zone 5，為了省時省力，貓兒在機場站買好RER車票之際，也順便購買10張Carnets de Billets（地鐵單程回數票）。

有的旅遊達人建議：選擇巴黎單日票或旅遊票搭地鐵最方便，可在限定區域、一定效期內無限搭乘，然而因為有區域限制，對於不會常跑遠區的貓兒來說，一次買十張單程票最為簡單實惠。貓兒這一次的巴黎住宿處，是位於羅浮宮附近、凱悅集團管理的Hotel du Louvre（羅浮宮酒店），由於到市區後，貓兒不想再提著行李箱上上下下轉其他的地鐵路線，RER便直接搭到Gare de Châtelet - Les Halles就出站（走出站之後，還需步行約一公里）；當貓兒一出站，站在巴黎陽光底下，貓兒深深吸了口空氣，此時宏偉的 Église Saint-Eustache（聖猶士坦堂）也映入眼簾，而漫步在巴黎街頭，感覺就比在車廂內自在舒暢太多，貓兒此時此刻，才真正感受出：人又回到巴黎這片土地上了。

漫步在塞納河右岸的巴黎第一區，沿著Rue Saint-Honoré（聖奧諾雷街）邊走邊看，感覺似乎沒多久，貓兒就抵達了下榻的羅浮宮酒店，不過當時才上午10點（酒店要等到下午2點後才能check in），貓兒便先寄放好行李，就出來逛街及嚐美食啦！貓兒首先來到凱旋門及香榭麗舍大道，當重返凱旋門的那一剎那，原本因時差關係，產生的些許睡意就瞬間消失，凱旋門在藍天白雲襯托下，還真有種超現實感；尤其最近看到阿湯哥在電影裡，於凱旋門四面八方各角度的騎車鏡頭，貓兒當下的內心，也因為看到自己曾慢慢走過的熟悉街道，而感到欣然愉悅（甚至於激動），這就是巴黎既神奇又夢幻的獨特魅力。

欣賞好百看不膩的凱旋門，貓兒便順著香榭麗舍大道，一路悠哉漫步下去；眾所周知，香榭麗舍是舉世聞名的購物街，全球一線品牌這裡都找得到，貓兒本想等到離開巴黎的前一日，再來香榭麗舍購物，但總覺得既然人都來了，不進店逛一逛，好像也對不起自己（哈！女生購物總是有很多理由），於是貓兒造訪了幾家精品旗艦店，拎著新買的皮包，看看時間也差不多來到午膳時刻，貓兒便前往之前在香港就已經訂好位的Le Cinq（米其林三星，位於喬治五世四季酒店內），享用貓兒這回在巴黎的第一頓法式美饌。

相關文章：米其林三星美饌 @ 巴黎四季酒店 Le Cinq餐廳

從歐洲到美國（紐約、舊金山、芝加哥）、里約與聖保羅、東京、大阪與京都、首爾、新加坡、曼谷、上海、廣州，還有每個星期皆會造訪的香港米芝蓮名店，貓兒嚐過世上超過300間米其林星級餐廳，但只有來到歐洲（特別是法國），貓兒才由衷感覺到：這裡的米其林三星美饌，是真正具備三星餐廳應有之風範，無論料理本身、服務還是環境。雖說法式晚餐乃名廚的理念及手藝精華，然而，貓兒這次之所以選擇午餐開場，主要在於時間考量；晚間的法式饗宴向來耗時頗久（甚至吃到午夜，次日行程不免受影響），午餐相對來說，用餐時間較短，吃完也還能進行後續的活動，而「Le Cinq」各方面表現都堪稱高水平，讓貓兒補充體能之餘，也活力飽滿地繼續接下來的景點探訪。

對於初次在巴黎追逐米其林極致美膳、且注重用餐氛圍的朋友，貓兒通常會推薦Le Cinq、Epicure、Alain Ducasse au Plaza Athénée這三間位處市中心宮殿酒店內的三星名店；若以明星大廚的經典創作為依歸，那麼貓兒就會建議Pierre Gagnaire、Guy Savoy、還有名庖Alain Passard的Arpège；而第16區森林環繞中的Le Pré Catelan、由Yannick Alléno坐鎮的Pavillon Ledoyen、當代廚神Bernard Pacaud掌理的L’Ambroisie（許多饕友評為巴黎最佳餐廳）也都是精緻法國料理的品味上選。在Le Cinq吃完囊括龍蝦、乳鴿、紅鯛的米其林三星午餐之後，貓兒先回羅浮宮酒店辦理Check in，接著到房間梳洗並休息一下；約莫傍晚5時許，精神奕奕的貓兒再度外出，沿著Pont Neuf（新橋）慢慢散步，準備前往西堤島的巴黎聖母院。

儘管貓兒抵達聖母院之際，已是傍晚將近6點（每逢週六週日，巴黎聖母院開放至晚間19:15），然而巴黎夏季的天色依舊明亮，等候排隊入內參觀的人潮，也沒白天那麼多；貓兒進入聖母院點蠟燭祈福、讓心靈沉澱一下之後，便步出聖母院，穿過Pont au Double轉往塞納河左岸的Saint-Germain-des-Prés（聖日耳曼德裴區）信步漫遊，同時尋覓心水的咖啡館。在此特別一提的是跟聖母院僅相距10分鐘步程的「Tour dArgent」銀塔餐廳，昔時曾是巴黎最經典的美食地標，於今風采即便不比往日，但銀塔餐廳的古典料理、美好環境與絕佳視野，讓許久以前初訪巴黎的年輕貓兒，留下了深刻印象。

上圖：聖米歇爾噴泉（Fontaine Saint-Michel）與聖米歇爾廣場 @ 聖日耳曼德裴區

座落於塞納河左岸的古典咖啡館，為數可不少，亞洲遊客較常造訪以感受巴黎咖啡館文化的人氣名店包括：聖日耳曼德裴區的Café Procope、Café de Flore （花神咖啡館）與Les Deux Magots（雙叟咖啡館）、塞納河畔的Café le Petit Pont、蒙帕納斯區的Café de la Rotonde（圓亭咖啡館）、La Coupole（圓頂咖啡館，貓兒覺得應該算正式餐廳）與Le Dôme Café（多摩咖啡館）等等。貓兒原本想在花神先簡單喝一杯咖啡，接著就轉往Hélène Darroze或Quinsou（皆位於左岸的盧森堡公園西側）品嚐米其林星級晚餐，但貓兒一來肚子不怎麼餓，加上當時花神的客人僅約七成滿，環境也挺舒服，於是貓兒改變主意：就在花神點了綜合蛋卷與芝士火腿焗厚吐司（伴襯經典咖啡享用）當作晚餐，等到吃好喝完出來再看看時間，已經是晚間九點多啦。

雖說花神咖啡館的餐點口味見仁見智，然而做為昔年巴黎文人、藝術家及知識份子聚集之地，幾間傳統咖啡館所承載的歷史氛圍與藝文況味，依然召喚著全球觀光客頻頻流連，前來朝聖的旅人絡繹不絕；天氣若是良好，朋友們還可選擇坐在咖啡館的戶外區欣賞路人（也給路人觀賞）。餐後貓兒途經Le Chocolat Alain Ducasse（可惜已經打烊）、Institut de France、藝術橋和羅浮宮，悠揚地步行返回下榻酒店，還在巴黎夜色中，於美麗閃亮的羅浮宮金字塔前駐足良久。第一天巴黎行程裡，貓兒從早到晚，有吃有看還有購物，感覺也算挺充實呢，帶著滿足的心情沐浴完畢，疲累的貓兒也進入夢鄉。

《第二日》

早上六時許，貓兒因為時差關係自動醒來，由於跟前一天在機場巧遇的姿麟有約：今日要一同吃早餐，於是貓兒梳洗整裝好就離開房間，先到毗鄰的杜樂麗花園散個步，再前往跟羅浮宮酒店同樣座落在Rue de Rivoli、步行僅幾分鐘的Angelina茶沙龍（Angelina Salon de Thé）總店小聚。說到巴黎的老字號茶館兼甜品店Angelina，即便曾有網友認為已變成觀光客的打卡點，然而貓兒實地觀察發現：其實也有不少當地居民到這裡吃早餐；來Angelina就一定要品嚐店家馳名已久的經典熱巧克力及蒙布朗蛋糕，而Angelina的晨間套餐內容包括綜合麵包、雙蛋（作法任選）和水果沙拉，似乎頗受上班族歡迎。

記得貓兒以前在台灣時，就經常會跟巧克力界專業人士（例如引進法芙娜巧克力的雅雄大、擅長製作巧克力雪酪的駱師傅）以及一群喜愛巧克力的巧婦們進行交流，來到巴黎，貓兒又怎能錯過經典熱巧克力呢？Angelina的熱巧「Le Chocolat Chaud L’Africain」醇郁稠厚，很多人可能喝不習慣，但貓兒就愛這種濃馥又帶有尾韻的滋味，以朝聖的心情喝完一杯經典熱巧，感覺真是超舒暢；由於姿麟還有工作上的安排，貓兒與她開心地聊了2個小時後，便繼續展開自己的旅程：參觀聖洛克教堂，由Vendôme（芳登廣場）至歌劇院周邊漫遊，順路逛一下奧斯曼大道的老佛爺百貨。

話說品嚐熱巧之餘，今天的另一個重頭戲是艾菲爾鐵塔午餐，貓兒特別選在巴黎鐵塔上的Le Jules Verne餐廳（位於第二層觀景台上方，高度125公尺）訂了靠窗的座位，由於位置較坊間觀光客常去的58 Tour Eiffel更高，視野自然益加遼闊；餐廳為貓兒安排的窗邊雅座相當舒適，讓貓兒享用米其林一星佳餚的同時，還能近距離觀看窗外的鐵塔結構。Le Jules Verne隸屬於名廚Alain Ducasse旗下，即便較巴黎一星級餐廳的平均消費要昂貴些，然而無敵景致與貼心服務，絕對是值回票價；就連美國總統川普於2017年7月份（法國國慶日）訪問巴黎之際，法國總統馬克宏夫婦也是帶著川普伉儷來此用餐，看來在美食名店林立的巴黎，有時候，地點絕對是完勝的關鍵啊！

相關文章：米其林一星美饌 @ 巴黎艾菲爾鐵塔 Le Jules Verne餐廳

享用好Le Jules Verne的法式午餐後（據悉所有菜色皆是由名廚杜卡斯親自規劃），貓兒想要到餐廳外面拍照，此時服務人員會指引客人經由專屬通道，來到第二層的觀景台，好好欣賞花都巴黎的浪漫風情；而阿湯哥電影Mi-6的拍攝處Palais de Chaillot（夏樂宮）與Jardins du Trocadéro，皆彷彿近在眼前；在片中有一幕Walker與Sloane局長會晤的地點（他把一隻手機交給Sloane），便是在夏樂宮前方廣場上取景，在好萊塢專業攝影師的運鏡下，艾菲爾鐵塔美得令人心盪神迷。

自鐵塔高處俯瞰好巴黎美景後，貓兒搭乘電梯返回地面，在艾菲爾廣場繼續以各種角度來拍攝鐵塔；但想要人與鐵塔同時入鏡，其實並不容易，最好是走到遠一點的地方，才能完整帶到鐵塔的頂端，於是貓兒便步行至Pont d’Iéna（耶拿橋）才終於拍到合意的全景照片；感到滿足的貓兒，便繼續前往今天的下一站景點：位於法國巴黎西南郊的凡爾賽宮。

記得貓兒念崇光女中（初中部）時期，放學回家後，最愛看的漫畫及電視卡通便是「凡爾賽玫瑰」，那簡直就是滿滿的少女心在裡頭，感覺一生之中，必須親自來凡爾賽宮感受一下才行；儘管貓兒現在早已長大，人也逐漸務實了，但對於凡爾賽宮，仍然有一種說不出的少女情懷。記得許多年前初次造訪巴黎時，貓兒是參加由Cityrama Paris旅行社所舉辦、自市中心出發的凡爾賽半日遊，這回貓兒嘗試從艾菲爾鐵塔站搭乘RER的C線，前往Gare de Versailles Chateau Rive Gauche站的凡爾賽宮（出站之後約步行1公里），值得注意的是：巴黎有些地鐵站入口，進去後可能發現沒有人工售票處（或是剛好沒人服務），想要買票卻零錢不夠的話，還是可以透過信用卡購票，（貓兒使用港幣結帳的信用卡）匯率也還算合理。

蜚聲國際的凡爾賽宮自然名不虛傳，無論是絕美的鏡廳（Galerie des Glaces）、維納斯廳、太陽神廳、和平廳、王后大套間、小特里亞農宮、王后農莊（Hameau de la Reine），還是磅礡壯觀的凡爾賽花園（Les Jardins du Chateau de Versailles，以色彩繽紛的幾何花圃、古典雕像、廣場、運河、瀑布及水舞噴泉聞名），都像畫作一樣充滿著視覺美感，令人感到賞心悅目；倘若假期允許，貓兒會建議在凡爾賽鎮住上一晚，可多花一些時間領略凡爾賽宮的文化意境，順便在Gordon Ramsay au Trianon好好享用一餐精緻美食。

本次搭機飛往巴黎前，貓兒在香港報章上讀到一篇「來巴黎，怎能不吃巴黎菜」的短文，讓貓兒決定這趟旅行裡，必然要領略一兩次巴黎味道，即便歐美飲食作家及資深食評，對於所謂Parisian Cuisine皆有各自的詮釋解讀。話說傍晚乘坐RER返回巴黎途中，貓兒把以往所認知、主營巴黎菜的著名餐館（例如西元1893年創立、全盛於上世紀50年代且曾獲米其林三星肯定的Maxims de Paris；還有第一區的80年歷史小酒館La Poule au Pot、迄今仍然維持米其林星級評價的老字號名店Taillevent與Lucas Carton）在腦海裡好好複習了一番；經過一整天市區及近郊遊覽（凡爾賽宮跟市中心的羅浮宮相距約20公里），貓兒返回城內已經8點多了，基於實際考量，貓兒只好在下榻酒店附設的Brasserie du Louvre簡單吃個晚餐，就回房梳洗再準備入眠，以便迎接第三日展開的中世紀古堡之旅。

很多旅遊達人認為到法國巴黎，就是去精品店購物、逛公園、泡咖啡館（還順便加上一句：不然要幹嘛？），但對於像貓兒這樣喜歡文化的朋友，巴黎最迷人之處，就是傳統與現代的兼容並蓄，從巴黎市中心歷史軸線（東西走向，包括凱旋門、協和廣場及羅浮宮）到城郊的凡爾賽，透過這些歷經歲月洗禮，保存下來的各年代建築、博物館或宮殿裡的珍藏（雕塑、畫作、器具等），遊客不僅感受出：昔年法蘭西全盛時期的輝煌過往，也可增長不少知識與見聞，咸信內心能感到獲益良多。

《第三日》

經歷前兩天的行程滿檔，貓兒今日依舊起個大早，因為貓兒報名了Paris City Vision舉辦的「羅亞爾河谷古堡遊」行程。其實貓兒每趟造訪巴黎，都會做好完善規劃，並安排參加1到2個One-Day Excursion from Paris（郊區一日遊的英語團）；文化愛好者通常不會錯過的路線以Mont Saint Michel（聖米歇爾山之旅）、Châteaux of the Loire Valley（羅亞爾河谷古堡之旅）兩大熱門勝地居首，而Chateaux de Fontainebleau（楓丹白露宮之旅，還順道參觀沃子爵城堡Château de Vaux-le-Vicomte）、Giverny & Auvers-sur-Oise（吉維尼與奧維小鎮之旅，追尋畫家莫內和梵谷的足跡）、Burgundy Wine Tour（勃艮第品酒之旅，造訪Dijon老城及周邊的著名酒莊，搭乘TGV高鐵來回）當年都給貓兒留下深刻的印象呢。

清晨6點45分，貓兒抵達跟下榻酒店相距僅300公尺的Paris City Vision旅行社報到，與來自各國的觀光客一同搭上旅遊大巴，7點準時出發前往羅亞爾河流域的古堡區。巴士首先抵達的景點為Château de Chambord（香波爾城堡），這座壯觀的建築是由法國國王弗朗索瓦一世執政時所修造，而貓兒看到香波爾城堡的第一個反應是：就彷彿進入了中世紀童話故事般，宏偉氣派的要塞造型、義法融合的裝飾風格，在在都令遊客驚嘆不已。

香波爾城堡是羅亞爾河流域最大的古堡（也是最有名的一座），錯落有致的繁複佈局，每一處細節都充滿文化與巧思，其中讓遊客印象最深刻的，當屬城堡內的雙螺旋梯，據悉是由李奧納多達文西應用先進的數學計算、加上工程學原理來設計完成（奇妙之處在於：兩人可以同時上下螺旋梯卻不會相遇）；城堡內還可參觀法國國王路易十四世的臥室，富麗奢華的裝潢擺設，頓時令貓兒的腦海中，浮現這一位波旁王朝君主在多部相關電影裡，意氣風發、揮霍度日的場景，而如今僅賸下輝煌一時的古堡，獨自矗立在位處偏僻的此地嘆息。

與香波爾城堡相距約60公里、下車後還得步行穿越一處森林的Château de Chenonceau （雪儂梭城堡）是本日的第二個景點；這個古堡可能沒有香波爾城堡來得出名，卻是貓兒很喜歡的一座，或許因為她被稱作「女人的城堡」吧！而城堡的主人也確實是女性，前後共有六位女主人在此度過傳奇的一生，無論堡主個性豪放或多愁善感，彷彿皆可透過她們居住過的房間和傢俱擺設，感受到昔年堡主的豐富故事性；導遊花了許多時間講解雪儂梭城堡的詳細歷史，而網路上也有不少相關資訊，這裡貓兒就不贅述。

導覽完成之後，旅行社導遊會給遊客1個半小時的用膳及自由活動時間，貓兒在古堡旁的L’Orangerie（橘園）簡單吃好以Indre-et-Loire風味菜為主的3道式午間套餐，接著便展開女人城堡的園林之旅。貓兒覺得雪儂梭城堡最美的一面，就在Cher（謝爾河，為羅亞爾河支流）的河岸旁，此處清澈的水面就彷彿鏡子般，將城堡的倒影完美呈現，看上去就像是一幅古典畫作，特別柔情似水；也因為好幾位女主人在此居住，因此花園的面積、設計的細膩、佈局的精巧，自然比香波爾城堡或榭維尼城堡來得精彩許多。

如果朋友們曾讀過比利時漫畫家Hergé創作的知名卡通《丁丁歷險記》的話，對於貓兒今日造訪的第三座古堡：Château de Cheverny（榭維尼城堡）肯定不陌生，因為這就是漫畫中主要人物Haddock船長的家「Château de Moulinsart」之原型（只是卡通裡的豪宅去掉了左右兩翼，然而白色外牆加上藍灰色的屋頂，依舊十足醒目）。如今這座建於西元1630年的城堡，依然是De Vibraye侯爵家族親自打理，由於這個家族仍保留每週狩獵的貴族生活方式（在3月至9月舉行），因此在城堡旁還有一處馴狗苑，裡面飼養了100多頭獵犬，加上當地坐擁2千多公頃的野生公園，一些喜愛打獵的歐洲傳統貴族後代，都成為這座私人城堡的固定佳賓。

羅亞爾河流域除了上述三座具有代表性的古堡之外，Château de Blois、Montsoreau、Amboise、Chinon、Langeais、Villandry等多處由法蘭西皇室或貴族興建的城堡，亦值得一訪。對於時間較多的旅客，不妨親自規劃心水古堡旅遊路線，並可考慮在鄰近Tours（杜爾，Indre-et-Loire省首府）的18世纪風格酒店Hotel Les Hautes Roches住宿，酒店內的餐廳擁有米其林一星評價，是貓友推介的當地美食名店；而參加巴黎出發的「羅亞爾河谷城堡二日遊」旅行團，也是方便又省事的選項。

雖說貓兒很想在羅亞爾河畔的Les Hautes Roches飯店住一晚，好深入品賞、飽覽羅亞爾河谷的城堡群建築，然而想看的巴黎景點太多，假期又有限的貓兒，時間上可不允許如此安排。暢遊完三個古堡後，旅遊大巴於晚間返抵巴黎市中心，原本打算前往Le Céladon、Le Sur Mesure或Carré des Feuillants享用米其林星級晚餐（距離旅巴散團點約700至900公尺），然而下車之際，巴黎市區突如其來的一陣大雨，令皮包裡只有一把小陽傘的貓兒，不管行走或奔跑都肯定淋成落湯貓（也很難叫到計程車），看看時間已是晚間八點多了，貓兒只好在Rue Saint Honoré 路旁選擇一間名為Auberge des Trois Bonheur的中餐館，隨意吃個三菜一湯（豉汁牛肉、沙茶魚片、雲耳雞柳、蟹粉粟米羹）就返回羅浮宮酒店休息，同時也為明日另一場重頭戲的景點文化，再做一遍複習。