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2016/10/18 06:56:09瀏覽3793|回應2|推薦18 | |
秋季是品味歐饌的好時節,即便香港的西洋料理名店林立,然而要讓味蕾甦醒,法國當然是首選;於是在九月上旬,貓兒便規劃了:跨越歐陸六國十二城市(包括巴黎、蘭斯、史特拉斯堡、科隆、法蘭克福、羅登堡、慕尼黑、布拉格、布拉第斯拉瓦、布達佩斯、薩爾茲堡和維也納),為期逾三週的美食、音樂、文化與藝術之旅,而行程的第一日,貓兒從香港飛抵巴黎之後,即從喬治五世四季酒店內,米其林三星餐廳Le Cinq的主廚套餐展開。 從巴黎四季酒店到維也納帝國飯店,貓兒在這三個星期來,於各社群網站(個人臉書及粉絲頁、微博、微信公眾號)每日一至二回的簽到打卡,將旅程中的景物與感想,跟貓兒的朋友們即時分享;然而一方面,專注於藝文賞析與遊覽美景的貓兒,沒有花太多時間在網路上,再者,貓兒也因為粉絲頁網友考量,並未針對每日的餐飲多做介紹,因此還是依美食圈好友建議,將飲食相關部份,陸續登上部落格(日後會再增添文字說明)。 雖說貓兒從歐洲回到香港,已經好一陣子了,仍有不少要去歐洲自助旅行的朋友,常會來跟貓兒互動,聊一些坊間旅遊網站裡,較少討論的話題(像是聘請私人導覽或mini tour團的比較);這趟立基於知性的旅程,行囊裡滿載的,不僅是10場歌劇及交響樂盛會、20座博物館的知識饗宴、30多顆米其林星星賦予的味蕾啟迪,貓兒在旅途中,遇到的人、事、物,所產生的情誼交流、思考沈澱與心靈共鳴,才讓旅遊的視野更加完整。 Amuse Bouche 1 Amuse Bouche 2 香烤藍龍蝦沙拉與葡萄柚佐奶油醬汁 主廚特製巴黎式焗迷你洋蔥 嫩焗乳鴿和蒸蕪菁襯黑松露橄欖醬 輕燉地中海紅鯛佐薑味蕃茄沙司 Avant Dessert 櫻桃白蘭地風味開心果黑醋栗金橘糕 新鮮草莓與白巧克力佐鮮奶油香堤 甜點車 Petit Four |
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