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| 2016/01/05 09:09:16瀏覽6565｜回應2｜推薦45 | |
【豔子藤就是愛美食】北台灣中式料理餐館【詠豐堂】蔥開濃湯煨麵可是上海經典麵食的工夫麵啊！湯鮮味美！遇見平凡中的不平凡！上海紅豆鬆糕的幸福甜點～相思成災！經典麵食～當然不能忘了上海生煎包與絲瓜蝦仁湯包！
台北捷運忠孝新生站的美食餐館！就是愛美食的豔子藤從忠孝新生站的六號出口出站，漫步沿著濟南路三段直走，就來到了今兒個要吃上海點心的詠豐堂了．
詠豐堂的白色建築物很顯眼，豔子藤毫不費勁的就找到了與美食有約的地方了．透明的落地窗玻璃，視野一目了然．餐館中的鏡面設計，於視覺上顯得更加的寬敞與舒適．
四人方桌椅和六人的沙發座椅也挺合適好朋友的聚會，圓形桌就蠻適合一家老小的家族聚餐．地下一樓也有可以容納兩桌約二十多人的用餐空間．
就在入口處的地方是透明式的廚房，隔著玻璃，師傅正在聚精會神的手工製作著上海點心麵食．豔子藤來用餐的這天，預約的饕客也不在少數喔！
絲瓜蝦仁湯包．＄１６０
豔子藤既然來到了上海風味點心麵食餐館，怎能不嚐一嚐好吃的湯包呢！是吧！絲瓜蝦仁湯包的皮厚薄恰到好處，軟中帶Ｑ，皮薄多汁的滋味～正是湯包的美味之所在！
切成細末的絲瓜與鮮蝦仁裹在湯包的薄皮之中，絲瓜軟中帶脆的滋味，很特別．絲瓜的鮮甜滋味與入口時鮮蝦的鮮美味道，滿溢於味蕾之上！也可以薑醋提味則別有風味．
蔥開濃湯煨麵．＄２４０
上海經典麵食，看似平凡樸素當中展現的不平凡的滋味！湯頭醇厚，蔥段與開陽蝦米煨麵，平實當中帶著層次的口感，煨麵的精華盡在其中！
上海的功夫麵，也是費工夫的料理．以雞湯底來煨麵，蔥段與蝦米爆香之後，再下細麵條以小火來煨煮出湯麵的精華．白湯醇厚，香氣濃郁．
除了雞湯底是煨麵湯頭美味的關鍵之外，蔥段和開陽蝦米可也是小兵立大功～功不可沒啊！與軟而不爛的細麵條一塊入口～愈加好吃喔！就醬吃！
詠豐堂上海生煎包．＄８０
手作上海麵食點心，以老麵循古法養成發酵的麵糰，現場製作的限量生煎包，煎得金黃色澤的生煎包底層香脆而可口，麵皮軟Ｑ，煎包的內餡以溫體黑豬肉絞成細緻的肉末，咬一口～瞬間，肉汁在口中肆意且泛著迷人的香味！
上海紅豆鬆糕．＄７０
上海紅豆鬆糕～好好吃喔！來自上海的年糕甜點．曾因為蔣宋美齡女士喜歡吃而聲名大噪．糯米粉製作的鬆糕，軟軟又ＱＱ的迷人口感，太討人喜歡了！鬆糕內餡以綿密甜蜜的紅豆沙與較具咀嚼口感的飽滿紅豆顆粒，襯托不同的多元口感，點綴以木瓜絲，外型愈加亮眼！豔子藤很喜歡喔！
【詠豐堂上海點心】菜單．價位
上海經典麵食的煨麵～煨成香醇的濃湯！蔥開濃湯煨麵既要功夫也費工夫！遇見樸素中的豐富滋味！還有不能忘了上海生煎包與絲瓜蝦仁湯包！上海紅豆鬆糕的幸福甜點～相思成災！
【詠豐堂上海點心】地址：台北市大安區濟南路3段27-2號 【詠豐堂上海點心】電話：02-2731-3177 【詠豐堂上海點心】營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:00~21:00 【詠豐堂上海點心】大眾運輸：台北捷運忠孝新生站六號出口 【詠豐堂上海點心】停車資訊：新生南路一段103巷停車場.開車2分鐘
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部落格【豔子藤就是愛美食】撰寫的美食、旅遊、文字創作之部落文寫作，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之邀約採訪．皆是真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌考量．真情參考細心閱讀．謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
【詠豐堂上海點心】上海紅豆鬆糕的幸福甜點．經典麵食
