【豔子藤就是愛美食】台南在地小吃美食【茂爸的麵】台南鴨母寮市場小吃．台南三大傳統市場裡的在地美食小吃！經濟部優良市集樂活名攤三顆星認證．乾意麵香Ｑ好吃．爆漿的福州丸湯非吃不可！

就是愛美食的豔子藤的台南美食地圖～來到了台南的三大傳統市場之一的台南鴨母寮市場．位於台南火車站附近的傳統市場美食，豔子藤的鐵路小旅行從火車站散步走過來，也並不遠喔！

茂爸的麵位於台南鴨母寮市場，靠近成功路旁的位置，還蠻好找的！自１９８６年創始第一代店，原本的店名為阿茂的店，而後改名為茂爸的麵．顧名思義～來到這兒，還非得吃一碗好吃的意麵呢！

台南鴨母寮市場，是台南三大傳統市場之一，日據時代就已經建立了，初期稱為光復市場，地區流經的大水溝沿線居民皆以養鴨維生，而後改名為鴨母寮市場．

年代悠久的鴨母寮市場，台南傳統市場小吃美食亦遠近馳名．茂爸的麵也是經濟部優良市集樂活名攤三顆星的認證．不僅只是旅人慕名而來，也是在地人排排坐吃早午餐的麵攤喔！

乾意麵（小）．＄４０

既然來到了茂爸的麵店，當然要吃一碗意麵囉！乾意麵淋上肉燥香氣迷人，搭襯著魚板和叉燒肉片及燙小白菜，特製滷肉醬汁擁有鹹甜合宜的肉汁和肥瘦恰好的滷肉，寬細剛好的麵條Ｑ彈而具有嚼勁，輕柔的拌著麵條，意麵完全的吸附著獨家醬汁的美味，好吃！

爆漿福州丸湯．＄３５

爆漿的福州丸湯！在下著微雨的台南城市中，傳統市場裡～美食在召喚！熱氣蒸騰的福州丸湯～讓人很難抵擋啊！對吧！包著豬肉餡的魚丸，香Ｑ而彈牙，一口咬下～小心燙口！爆漿的鮮美肉汁正是福州丸最迷人的地方啊！

台南在地小吃！鴨母寮傳統市場的美食名攤！乾意麵淋上滷肉汁香氣迷人．彈牙的福州丸一口咬下時爆漿噴汁～小心燙口！非吃不可！

【茂爸的麵】台南在地小吃．台南鴨母寮市場美食

【茂爸的麵】地址：台南市北區成功路148號

【茂爸的麵】營業時間：08:00~13:00

【茂爸的麵】停車資訊：路邊停車

【延伸閱讀．請點連結．讓我們繼續看下去】

【法樂祺糕點】法國麵包師傅的糕點店．國王餅的由來．誰來當國王？

【蟹家食府日本料理】日本毛蟹雙人鍋．冬季限定．阿吉師無菜單料理

【愛鍋i-POT火鍋專賣店】高雄火車站好吃的平價火鍋店．白色浪漫滿屋

【綠大地景觀咖啡館】草泥馬好萌．新社美景中的秘境．豚骨乳酪鍋好吃

【2015樂活熊城市嘉年華】找尋隱藏版泰迪熊．臺中公園中區舊城區

【Malt Share咖啡餐酒館】馬祖淡菜．好吃肥美正是好時節佐酒開胃菜

【清境茲心園山莊】湖光山色．落日餘暉．雲霧飄渺．美景悠閒的假期

【CAS台灣優良水產品工廠】鑫溶實業黑金烏魚子．朝露魚舖觀光工廠

【豐原客林Cream Farfalla義大利餐廳】火車站美食燒烤嫩丁骨豬排

【中科義大利麵披薩．米蘭街義式小館】乾煎鱸魚海膽魚卵燉飯好吃

【漫典咖啡輕食早午餐】台中大里美食餐館．漫典岩漿牛肉丸很經典

【屏東竹田驛站文化園區】豆油伯醬油霜淇淋．六堆文學步道日式建築

【台灣好行北港虎尾線】雲林好行文化風一日遊．雲林蛋糕毛巾咖啡館

【台灣好行斗六古坑線】台灣咖啡節．雲林好行遊樂園一日遊綠色隧道

【南投中寮小旅行】南投中寮DOC數位閱讀．為愛而生秀淨手作生活坊

【花媽鍋物】粥底海鮮鍋很私房．避冬暖暖鍋燒油雞．素食麻油雞鍋

【山姆大叔廚房】新竹美式料理餐廳．霸氣和牛戰斧牛排豪邁上桌

【綠色騎機梅花山弄一日遊】宜蘭旅遊．梅花湖休閒農場．檜木筷DIY

【鮨小月壽司】竹科金山街日式料理．新竹美食．小月豪華丼飯特別好吃

【原覺咖啡】彰化員林火車站美食．經典馬丁．焦糖肉桂蘋果法式吐司

【瑞田日光米】小農職人台梗9號米．日光米田稻草人．溫室曬穀．古早味好吃的米

【JAPOLI義大利餐酒館】台北東區美食．手作PIZZA美味Q彈．PASTA彈牙好吃

【南投國姓水鹿原鄉】鹿神祭．加冠晉鹿．國姓搶成功．林屋伙房．南港村小旅行

【鹿兒島拉麵】豐原廟東小吃美食．豐原平價好吃拉麵．相撲拉麵．誰來挑戰？

【埔里餐廳茉莉鍋物】頂級帝王蟹海霸王．開胃小品是日月潭紅茶加紹興酒餅

【鹿谷廣興藍染DIY】親子遊．體驗藍染之美．鹿谷鄉數位機會中心在地生活美學

【大里國際觀光夜市】必吃愛莉果．長生樹．嘎嗚咻．玉子燒．關東煮．壹品小火鍋

【將將燒日式料理】鮭魚花丼超吸睛．海鮮丼飯很華麗．炙燒干貝星鰻丼飯好好吃

【新埔捷運義大利麵】暖暖窩16號PASTA．金黃鮮魷燉飯．青醬海鮮義大利麵好吃

【土司森林東明店】台中早午餐超值組合．墨西哥嗆辣豬肉法士達薄餅好好吃

【雲林黃金山海線掏金農遊趣】華山重點咖啡．山與海的對話啡焰之舞．桂竹林

【蒸龍宴】秋蟹肥美．波士頓龍蝦鮮甜彈牙．精華粥底人間美味．活海鮮餐廳

【NEOSOHO萬商個旅】台北火車站平價住宿．個人艙輕旅館．附早餐好選擇

【嘉義旅遊一日遊】和樂食堂嚐三杯田鼠．品皇咖啡金桔農莊新港香藝ＤＩＹ

【茉芮霖】台中法式料理餐廳．型男主廚的隱藏版美食．紅酒燉牛腱隱身巷弄裡

【覓湯庭園鍋物】台中豐原好吃火鍋．神隱少女湯婆婆油屋吃火鍋

【台中海芋田】台中外埔秘境黃色海芋．臺中竹子湖遇見幸福．海芋賞花情報

【台中霧峰落羽松】私房秘境．韓劇場景秋意濃．台灣原來這麼美．台中旅遊

【台中文學館園區】城市日式建築的魅力．被百年榕樹吞噬的單車．台中旅遊

【台中坪林森林公園】臺中旅遊新景點．比秋紅谷大三倍的台中第一森林公園

部落格【豔子藤就是愛美食】撰寫的美食、旅遊、文字創作之部落文寫作，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之邀約採訪．皆是真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌考量．真情參考細心閱讀．謝謝收看！