網友“不能正經”教做菜飯，我做上癮了。最近的心得是，買大顆油菜，再配一些豌豆（西式冷凍袋裝），肉主要是西人超市的Bacon。 我發現這個所謂的山胡桃木煙薰（hickory smoked），厚條（thick cut）的Bacon，好切好吃，煮出來的菜飯，有小時母親做的臘肉味。

做了幾次，得心應手，大人小人都愛。一天，老婆說，你這菜飯加點台灣香腸試試。

為了家和，我跑了一趟平日最恨去的華人超市，買了一包冷凍的台灣香腸。興致沖沖地切了兩條，切丁，與Bacon切小條，豌豆，油菜切丁，洗了米，一齊送入我的小象牌電鍋。

昨日天寒，晚飯，我又煮了茄汁牛肉湯，配菜飯，以為給太后一個驚喜，因為她愛喝湯。滿以為她一定龍心大悅，晚上后宮可能有賞。

誰知，菜飯一上桌，老婆就皺眉頭說，香腸耗了。我一嘗，果然香腸是耗了，一股怪味！ 我原是滿心高興，還特別用了三碗米，這下子，氣得我一肚子難過。煮了一大鍋菜飯，捨不得都丟了，結果，一筷子一筷子把香腸丁挑出來，然後禱告不拉肚子，仍然吃著一點耗味的菜飯。

當然，也不敢提出申請太后的夜賞了，灰頭土臉地睡覺了事。

早上起來，讀史屁伯寫的國人劣根性，更是想要加油加醋，跟著大罵。

平日，我不去華人超市，首先，因為華人對生人的粗魯無禮。

我在西人連鎖超市買菜，各族人士彬彬有禮，到處就聽“excuse me”，“pardon me”，互相禮讓，循序漸進，絕無擠人推人插隊的情事。

買了菜，到收銀員處，她/他第一句話就是問安，即使是簡單的一聲“嗨”，然後問，“要買的/找的都找到了嗎？”（Did you find everything you need？）這幾乎是每一家西人超市的SOP，如果你說找不到什麼東西，那店裡立刻專人替你尋及，生怕賺不到你的錢。

算完帳，也一定謝謝你。有需要的，專人更替你推車出門，服務周到，唯恐客人不滿，下次不來了。

即使韓國人開的東方超市，收銀員多僱請西語系人士，也大方親切，道好說謝謝，不會覺得身上少了一兩肉。

可是去到我們華人超市，就跟回到祖國一樣，人群擁擠，爭先恐後，推著車子當坦克，像還在打日本鬼子，絕不客氣。買完東西要付錢時，第一，沒超過一定金額，不准刷卡。第二，絕對不問安，不說謝謝。第三，充分發揚古時國營商店的氛圍，各視對方為匪諜國特，互相仇視，隨時拔刀相向。

老婆，今日問我，那香腸退了嗎？昨晚沒宵夜，有點上火， 我瞪了她一眼，我找罵去嗎？ 還要自己出油錢。

蓋西人超市，百貨公司，五金行等，一進門就是服務台，為顧客服務，解決品質疑問退貨還錢等業務，絕不懷疑你要騙他一文錢。

我們華人超市，只設收銀台，不設服務台，老闆經理神隱不見。

幾個冬天前，買了一包火鍋肉，上層新鮮紅潤，吃了幾片後，下層肉片僵硬黢黑，嚇得我，不敢再吃。隔天找去華人超市，像求職一樣的站著門口，等老闆/經理召見。過半天來了個氣宇不凡的經理，低著眼看我，問：肉呢？ 我差一點給他一巴掌。忍下來，我低聲下氣的說，肉扔了！

他臉色難看的，想我是個騙子，吃了他肉，現在來唬弄騙錢。

我看客氣無用，沒好氣的說，你要不把錢還我，要不我去找county來查你的肉攤子作業過程。他看我不是省油的老頭，隨手把收據給了一個國營公司出來的收銀員，說“退”，也不說聲道歉，就又神隱不見了。

我老頭學乖了，這次乾脆就把香腸扔了，免得去生閒氣，不只浪費汽油，還折我的壽。

聽說外銷到我們美利堅國的東方食品，許多都不需要打過期日期。我也見過有華人商店把過期食品，打折出售，買一送一，大家也搶著買。

美國的FDA日理萬機，管不到東方超市。我們這的華人媒體，靠這些賣假藥，賣毒食的進口商存活。地方的華文報章，如果沒有這些華人超市整版整版的廣告，可能就出不了報，發不了薪水，誰是他們的衣食父母呢？

沒有人會認為是我們這些可憐的消費者！

在這環境下，再加上國人的劣根性，搞壞我一鍋的菜飯！