秋天到了，媒體開始提醒我們要吃螃蟹。想起去年豬仔在上海吃大閘蟹吃到肚子痛 ，導致今年的豬仔看到甲殼類動物，實在有點緊張，一直想著要吃得克制點，但說著說著好像也吃了好幾家了(苦笑)，只能說自己果然貪吃。

第一家來吃台北國賓大飯店粵菜廳的螃蟹，自從林建龍行政主廚上任後，感覺餐廳的菜色愈來愈有變化。

他以道地粵式手法，加入大膽創意變化新風味，這次推出好幾道新菜，妙的是，都帶有南洋風情，感覺夏天吃也合適。也讓螃蟹吃法也有別於傳統清蒸、避風塘等作法，現在一邊寫blog，一邊還想再吃一口、好好回味呢。

田園軟殼蟹春卷：越南米紙包裹著香酥軟殼蟹、小黃瓜、紅蘿蔔、苜蓿芽，搭配芒果泥、番茄醬、檸檬汁調和而成的酸甜醬汁，爽口開胃，這幾天有點悶熱的天氣吃，很適合。

香茅胡椒焗沙母：用辛香白胡椒中和性寒的螃蟹，灑上香茅散發清新風味，沙母肉質細嫩。但豬仔怎麼一直記得吃的是沙公?可是菜單又寫沙母?我的初老...有這麼嚴重嗎(驚)

百花起司鑲蟹鉗：餐廳極力推薦這道菜，傳統粵菜手法將蝦仁與花枝製成的百花鑲入日本北海道松葉蟹鉗，並加入帕瑪森起司增添濃郁口感。不知道為什麼這道菜又中又西的口感，讓豬仔想起小時候吃的辦桌宴哩...

蘿蔔千絲酥：港式點心千絲酥，包入香芹、麻油調味後的蘿蔔絲餡，酥鬆適口也不油膩。

地址：台北市中山北路二段63號2樓

電話：02-2100-2100轉2370

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肚子痛也要吃>3<  到上海吃大閘蟹吧 -- 致真會館

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