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2011/03/21 22:40:34瀏覽5044|回應0|推薦10 | |
西華飯店的怡園中餐廳一直是豬仔的心頭好,不只是家人用餐的首選,跟姐妹們聚餐,也很常選在這裡。雖然後來有了別的心頭好,但怡園菜色依舊很棒。 之前誇張的時候,平均每周報到一次,如果要像食記一般,寫上「X訪...」的標題,豬仔想想喔~應該這邊是「36訪」的吧。而這樣的話,blog裡面也會有1/3的文章都是這裡吧!!因為這邊就像是豬仔跟朋友的廚房,吃到跟外場的人都認識,一看到我們,就知道要點什麼菜,其實也是因為豬仔每次都吃一樣的東西,非常沒創意..哈哈~ 椒鹽排骨:雖然是炸物,卻不油膩不澀口。後來只要訂位,都會先幫我們準備好這款小菜,一到位就可以開始吃^ ^b 粵菜的活潑性高,早期盛行富貴菜,大量使用高檔食材;這幾年口味變多元,也往清淡、少油少鹽的趨勢邁進。除了傳統廣東菜,現在朝「中西合璧」角度研發新菜,嘗試用台灣在地食材,讓粵菜充滿無限可能。 煲湯是怡園的強項,依時令、氣候推出不同的湯品,也會依客人的身體狀況需求,特別準備煲湯。主廚高鋼輝每次端出的湯,都沒讓豬仔失望~ 這次換了款甜點來吃「鍋餅」,淋上煉乳與巧克力醬,的確很「中西合璧」的味道。 地址:台北市民生東路三段111號2樓 電話:02-2718-1188 非常潮、非常炫的粵菜,台北W飯店的紫艷中餐廳 http://blog.udn.com/sun81924/4870045 想吃港式大菜,新葡苑 http://blog.udn.com/sun81924/4843682 小點比較精彩,喜來登辰園http://blog.udn.com/sun81924/4385899 |
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