自十一月份,決定暫時休息一個月的熊兒,今天起重新出發,
依然每週六,放上食記跟食友們分享囉;當然在我休息當中,
也受到好友們的邀約,參加多場餐敘,品嚐眾多的美饌料理,
雖說並未在此撰寫;但每當品嚐後傳至專頁,向食友們分享,
長期關注熊兒專頁,及私人臉書的食友與好友,都會詢問呢!
像是上回品嚐港饌料理,身邊友人就相當好奇,多道滋味哩,
當日同行友人:培柔甚至也再品嚐完後,希望擇日相約再訪.

談及港饌料理項目,自然少不了蘿蔔糕;無論至哪品嚐料理,
幾乎都會必點:蘿蔔糕來品嚐呢;像是蒸鮮腸粉東方館主推:
道地且平價滋味,吸引食客相偕品嚐,當中東方館料理精緻:
XO醬炒蘿蔔糕,蜜汁叉燒腸粉,櫻花蝦絲瓜腸粉,都頗吸引,
香辣足勁且表皮油亮,外酥內綿的XO醬炒蘿蔔糕獲得青睞,
搭上三色椒(黃紅綠),豆芽菜,送入鍋中,大火拌炒盛入盤中,
整體精彩紛呈;蜜汁叉燒腸粉及櫻花蝦絲瓜腸粉,軟綿表皮,
內餡:叉燒肉片:甜潤滋味,口感濃郁,軟嫩,令人一再回味呢. 

曾經造訪蒸鮮腸粉裕誠分店,當時並未留下深刻映像,據悉:
東方館料理來的較精緻,且選項多種,相較之下東方館獲冠,
抱著好奇心態,決定相約好友培柔一同品嚐,事前也做功課,
如:港式蘿蔔糕及黃金流沙包,櫻花蝦絲瓜腸粉香煎韭菜餅,
點選推荐程度,名列前茅,對於躍躍欲試的熊兒就點選品嚐,
香煎韭菜餅:內餡飽滿之於韭菜盛多,搭上肉塊相當美味呢,
黃金流沙包,上回也品嚐過;店內四大天王全然讓熊兒嚐霸. 

品嚐眾多港饌,其中豉汁排骨及蠔汁鳳爪,倒是首回嚐鮮呢,
豉汁排骨:肉質軟嫩帶著些許微辣,熊友相當喜愛這道料理,
至於鳳爪熊友較無興致,當日也因事情的安排下,時間緊湊,
熊兒只有小嚐:鳳爪的確較為辣,不過甜辣口感也留下映像,
豉汁排骨的確推荐一嚐,至今還相當鍾意;嚐過多次排骨肉,
多半較無如此軟嫩,也因而讓熊兒,強力推荐食友嚐試此道. 

每回無論品嚐:港式料理或中式料理及其他料理,最後收尾,
都必須以甜品,做為整場餐敘中的句點,對於熊兒及友人話,
相當重視呢,像當日與好友培柔研究一下,供應的甜品項目:
芝麻球及鮮奶雪花糕,都頗具有吸引力,且也是熱賣其中呢,
芝麻球表皮酥軟,內餡彈牙,充滿著濃厚芝麻香氣及紅豆香,
也讓我兩相當喜愛,不過也有其他類似款項,供應食客選擇. 

鮮奶雪花糕,名符其實必有鮮奶製成,雖說融入雪花糕當中,
不過味道也散發出來,灑上些許椰子粉,椰香十足外也誘人,
軟綿滋味令人映像頗佳;此回造訪東方館,相較裕誠店之下,
個人認為的確居冠,且讓熊兒青睞甚至回訪;店內風格融入:
濃厚中國風,花盆及裝飾用的鳥籠;整體裝潢風格成為正比,
不僅料理部分美味,用餐環境也令人心曠神怡,吸引食客們.