強調感官的時代裡，『嗅眾』是一群講風格的文化入！

上一篇寫了有關台灣味的主題，我想繼續談『味』，因為『味』不僅是嗅覺的感官，還是生活的感覺，大腦的思維。

聽、讀、觀、寫的時代演變

與學生上課互動的時候，我常提人類傳播的發展歷程與感官的滿足有關，從最早期的人與人面對面的口說溝通中，聽覺感官是相當重要的，聲音溝通配上肢體語言可以代表一種好惡，所以，在電影或電視影集裡我們看到探險隊到了亞馬遜河等叢林部落，即使語言不通，但傳達一種善意聲音與善意肢體，就是一種生存的法則，而原始部落由部落領導傳承的口說智慧，也讓聽覺感官變成最重要的溝通工具。

人類有了文字、印刷術後，視覺感官開始主導這個社會，成為眼睛的世代，也開始去部落化，知識或智慧傳存由『聽眾』變成『讀眾』，不斷演進的結果，到了電子媒介時代，各種感官已經不分輕重，開始混合體驗，從電視時代的『觀眾』到網路時代的『寫眾』，傳播者與受播者互動頻繁分不清楚，新部落化的時代來臨，感官的使用與滿足空前絕後！

『味』不僅是一種嗅覺的感官，還是一種感覺、風格，更是大腦的一種預知功能。

我們形容一個女人很嫵媚，稱她有女人味，我們用現代術語來看，男人有男子氣概或很性格，我們稱他很"Man"很"酷"，這就是一種"味"，一種言行舉止的評價。

我們常說，現在是講究風格的社會，一個人、一家咖啡廳、一個政治人物、一個政黨，都要有風格與風骨，這就是『味』，星巴克是常被舉的例子，它是白領階級的最愛，與85度C比較，它的品味及白領味就比較濃，這是文化選擇，星巴克一開始就要這個『味』，各有自己的消費族群，沒有對錯！

有一部幾年前上演的電影『香水』，主角是一個從小身上沒有味道的人，他做了極端的事情，用殺人方式去獲取他認為世界上最了不得的香水味道，雖然，結局很悲慘，但描繪的情境是十八世紀香水年代，對香水的熱衷的國家如法國、義大利，現在透過味覺產品"香水"來擄獲全球女人與男人的心，有一句話講的很貼切，"一個人的美麗不在外貌，而是身上的味道！"，您不可無視『味』的重要性！

文化味行銷

我曾在某企業擔任總裁特助的工作，隨著總裁前往中國廈門的鼓浪嶼參訪，這是一種文化味行銷最好的示範案例，鼓浪嶼被評為中國最美的城區，鄭成功曾在此對抗清朝，曾經淪為公共租借，是英、美、法、德、日等十三國設有領事館的地方，中國在這個地方的『味道』經營管理是成功的，一般車輛無法禁止進入該區，只能步行旅遊，官方的說法就是環保，當地有電瓶車帶旅客遊島，而步道上的鋼琴鍵盤，讓我印象深刻，原來那是一個鋼琴島，早期島上的人擁鋼琴數是全中國最高的，而且有相當多的音樂家在這裡誕生與創作，這個曾經多國駐足的小島(不到兩平方公里，必須搭船前往)，有不一樣的多元建築風貌(各國領事館林立)，有名人及企業家的大宅故事(菽庄花園及林語堂故居等)，當時，我們很慶幸找到一位口才流利的解說員，鮮活的鼓浪嶼文化味就這樣進到腦海裡，這個地方的味道，讓我記憶猶新！

有『味』可以讓原本物質的變文明，有『味』可以讓友誼不用再說，有『味』可以跨越政黨、種族、階級！

從消費者時代轉變為生活者時代，『嗅眾』是一個新的族群！

做一個有味道的人，這就是文化深入人心的開始！